Aby powiększać obrazki w komputerze kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

25.06.2020 czwartek   

PODSTAWY HOTELARSTWA

Temat: Przygotowanie do egzaminu praktycznego – procedury.

1. Powtórzcie sobie z zeszytów procedury sprzątania jednostki mieszkalnej.

2. Procedura sprzątania pokoju zwolnionego przez gościa

3. Procedura sprzątania pokoju zajętego przez gościa

4. Techniki sprzątania jednostek mieszkalnych

5. Procedury sprzątania węzła sanitarne

6.Wyposażenie jednostek mieszkalnych

7. Wyposażenie podstawowe i uzupełniające jednostek mieszkalnych

8. Wyposażenie uzupełniające jednostek mieszkalnych

9. Wyposażenie podstawowe węzłów higieniczno-sanitarnych

10. Wyposażenie uzupełniające węzłów higieniczno-sanitarnych

11. Wyposażenie jednostek mieszkalnych dla gościa niepełnosprawnego

12. Wymagania kategoryzacyjne dotyczące wyposażenia jednostek mieszkalnych

Wszystkie informacje macie zawarte w zeszytach – bardzo proszę nie lekceważcie sobie!!!

Proszę również o odpowiednie zachowanie podczas egzaminu praktycznego.

PRZYGOTOWANIE DO EGZAMINU PRAKTYCZNEGO:

Proszę przeczytać zadanie, przeanalizować kolejność wykonywanych działań- procedura sprzątania pokoju zwolnionego przez gościa:

- karta kontroli wyposażenia pokoju

- karta pobrania bielizny hotelowej, środków czystości, sprzętu i materiałów

https://arkusze.pl/zawodowy/t01-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf

WOS

Temat: Podsumowanie wiadomości.

1. Obywatel w urzędzie:

https://epodreczniki.pl/a/film/DBTuvQXCi

2. Prawo i sądy:

https://www.youtube.com/watch?v=tKsQna2vINs&feature=youtu.be

3. Problemy przestępczości i bezpieczeństwa:

https://epodreczniki.pl/a/film/D7m3hCjdz

4. Prawa człowieka:

https://www.youtube.com/watch?v=C4-R-_IKqj0

Pozdrawiam                                                                                                                                                                                                 

24.06.2020 środa

Zadanie egzaminacyjne – przeanalizuj je dokładnie:

Posprzątaj zajętą przez gościa jednostkę mieszkalną jednoosobową z węzłem higieniczno-sanitarnym nr 102 w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

Wykonaj czynności porządkowe związane ze sprzątaniem w trakcie pobytu gościa:

- pobierz czystą bieliznę pościelową, ręczniki oraz środki czystości, sprzęt, materiały i elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej niezbędne do jej posprzątania (zgodnie z Wykazem, który znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym)

 –wszystko poukładaj na wózku obsługowym,

- posprzątaj pokój i węzeł higieniczno-sanitarny zgodnie z Procedurą sprzątania jednostki mieszkalnej zajętej przez gościa, która znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym,

- uzupełnij obowiązujące przybory w pokoju oraz galanterię łazienkową zgodnie z Wykazem przyborów dla gościa (druk znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym).

Butelkę wody mineralnej wraz ze szklanką, ułożone na tacy, postaw na biurku lub stole. Dodatkowo gość, pan Marek Kosowski, poprosił o oddanie do pralni koszuli pozostawionej na krześle. Zrealizuj życzenie gościa:

- uzupełnij oznaczenie torby na odzież gościa przeznaczoną do prania (torba na odzież gościa do prania znajduje się w szafie),

- włóż koszulę gościa do torby,

- torbę z ubraniami do prania zostaw na wózku obsługowym.

Zgłoś przez podniesienie ręki Przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego zakończenie pracy. Podczas wykonywania zadania pamiętaj o przestrzeganiu przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy

:- załóż rękawiczki lateksowe podczas zdejmowania zabrudzonej bielizny pościelowej,

- załóż rękawiczki gumowe ochronne podczas sprzątania łazienki,

- używaj właściwych środków czystości w zalecanej ilości,

- stosuj właściwy sprzęt i narzędzia,

- nie wycieraj i nie myj lamp i innych urządzeń elektrycznych,

- nie myj okien i parapetów zewnętrznych.

 

Procedura sprzątania jednostki mieszkalnej zajętej przez gościa

1przygotować wózek obsługowy (pobierz niezbędne środki czystości, sprzęt oraz materiały i elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej, w tym zgodnie z wykazem czystą bieliznę pościelową, ręczniki, brakujące przybory oraz galanterię łazienkową

Sprzątanie pokoju

2zapukać do pokoju i powiedzieć „dzień dobry, służba pięter” (czynność powtórzyć 3 razy)

3otworzyć drzwi, wejść, powiesić na klamce wywieszkę „Pokój w trakcie sprzątania” lub „Maid in room”, zostawić drzwi otwarte na czas sprzątania

4rozsunąć firanki (zasłony lub rolety lub żaluzje), wywietrzyć pokój przez uchylenie okna lub wyregulowanie klimatyzacji

5sprawdzić stan techniczny wyposażenia pokoju (czy świecą wszystkie żarówki w lampach)

6usunąć brudną szklankę, opróżnić kosz i założyć nowy worek na śmieci

7zdjąć brudną pościel, włożyć ją do worka na brudną bieliznę pościelową i umieścić go z boku wózka obsługowego (czynność wykonać w rękawiczkach lateksowych)

8zdjąć z łóżka kołdrę i poduszkę, położyć je na krześle

9pobrać z wózka prawidłową ilość czystej bielizny, przenieść do pokoju, położyć na krześle

10materac wygładzić, prześcieradło równo naciągnąć i podwinąć na kantach

11powlec kołdrę, poduszkę i je spulchnić, nakryć łóżko narzutą lub kocem

12wytrzeć kurze na meblach, półach i wieszakach (bezpośrednio po użyciu zamknąć i odłożyć środek czystości oraz ścierki/gąbki na wózek obsługowy)

13wyczyścić lustro (bezpośrednio po użyciu zamknąć i odłożyć środek czystości oraz ścierki/gąbki na wózek obsługowy)

14uzupełnić, zgodnie z wykazem, przybory dla gościa (w tym butelkę wody mineralnej ze szklanką ułożyć na tacy i postawić na biurku lub stole)

15odkurzyć dywan/wykładzinę lub podłogę (użyty sprzęt odstawić na wyznaczone miejsce)

16pozostawić rzeczy gościa na swoim miejscu

17uzupełnić oznaczenie torby na odzież gościa przeznaczoną do prania, umieścić odzież gościa przeznaczoną do prania w torbie, torbę z ubraniem do prania zostawić na wózku obsługowym

18zamknąć okno, firany (zasłony lub rolety lub żaluzje) równo zasunąć

Sprzątanie węzła higieniczno-sanitarnego

(Uwaga! Do sprzątania łazienki założyć rękawiczki gumowe!)

19włożyć brudne ręczniki do worka na brudną bieliznę łazienkową i umieścić go z boku wózka obsługowego

20opróżnić kosz i założyć nowy worek na śmieci

21wyczyścić, umyć ubikację (wewnątrz i z zewnątrz)

22wyczyścić, umyć kabinę prysznicową lub wannę (wewnątrz i z zewnątrz)

23wyczyścić, umyć umywalkę

24wyczyścić, umyć i wypolerować armaturę metalową

25wyczyścić i wypolerować lustro i półkę pod lustrem

26uzupełnić ręczniki

27uzupełnić galanterię łazienkową (mydełko lub dozownik z płynnym mydłem, szampon, żel pod prysznic, kubek jednorazowy), powiesić papier toaletowy

28pozostawić rzeczy gościa na swoim miejscu

29wyczyścić, umyć podłogę (użyty sprzęt odstawić na wyznaczone miejsce)

 

Rewalidacja:

https://epodreczniki.pl/a/obliczenia-procentowe-czesc-i/DLiy0FUq5

 

Religia 

Temat: Grzech

 

Przepisz do zeszytu notatkę.

Grzech jest to:

• zła myśl
• złe słowo
• zły uczynek
• zaniedbanie wykonania dobrego uczynku

Grzech ciężki polega na:

• świadomym działaniu
• dobrowolnym działaniu

Grzech lekki jest to nieposłuszeństwo Bogu w sprawach mniej ważnych.

 

Polecenie dla ucznia:

Wymień 7 grzechów głównych.

w-f – trening z krzesłem

https://youtu.be/seN5zT_ztn0

 

22.06.2020 poniedziałek

przedmioty zawodowe:

 

Zadanie egzaminacyjne

 

Przygotuj jednostkę mieszkalną jednoosobową bez węzła higieniczno-sanitarnego do sprzedaży po wyjeździe gościa w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

Wykonaj czynności porządkowe związane ze sprzątaniem codziennym po wyjeździe gościa:

- sprawdź, czy gość nie pozostawił w pokoju swoich rzeczy. Jeśli tak, to wypełnij Raport rzeczy znalezionych, który znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym;

- sprawdź stan wyposażenia pokoju zgodnie z Wykazem wyposażenia pokoju jednoosobowego, umieszczonym wewnątrz szafy lub wnęki garderobianej;

- pobierz z magazynu podręcznego niezbędne środki czystości, materiały, sprzęt, czystą bieliznę pościelową oraz brakujące elementy wyposażenia pokoju.

 Zaznacz to na Druku pobrania środków czystości, materiałów i sprzętu, który znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym;

- przygotuj wózek hotelowy służby pięter wyposażony w elementy niezbędne do posprzątania pokoju;

- wykonaj niezbędne czynności porządkowe w pokoju;

- uzupełnij w pokoju brakujące wyposażenie;

- uzupełnij materiały informacyjne o hotelu;

- zgłoś przez podniesienie ręki Przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego zakończenie pracy.

 Podczas wykonywania zadania pamiętaj o stosowaniu zasad, przestrzeganiu przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej:

- załóż rękawiczki lateksowe podczas zdejmowania zabrudzonej bielizny pościelowej;

- używaj właściwych środków czystości w zalecanej ilości;

- używaj sprzętu i narzędzi zgodnie z ich przeznaczeniem;

- nie wycieraj i nie myj lamp i innych urządzeń elektrycznych;

- nie myj okien i parapetów zewnętrznych;

- dbaj o czystość na stanowisku pracy;

- po zakończeniu sprzątania sprawdź, czy wszędzie jest ład i porządek.

 

Informacje dodatkowe

 - Gość hotelowy –pan Jan Nowak, który był zakwaterowany w j.m. nr 112, w dniu wyjazdu z hotelu tj. 18 maja 2019 roku zostawił na łóżku w pokoju jedną prywatną rzecz.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut. Ocenie podlegać będą 3 rezultaty:

- raport rzeczy znalezionych;

- druk pobrania środków czystości, materiałów i sprzętu;

 - jednostka mieszkalna przygotowana do przyjęcia gości hotelowych; oraz przebieg wykonania prac porządkowych w jednostce mieszkalnej.

 

*wpisz Jadwiga Kowalska

RAPORT RZECZY ZNALEZIONYCH

Data znalezienia 

Nr pokoju   

Miejsce znalezienia

Opis przedmiotu rzeczy znalezionej   

 Imię i nazwisko znalazcy

 

JĘZYK ANGIELSKI

22nd June

Życzę udanych wakacji i powodzenia w życiu zawodowym JJJ

Topic: On holiday. Na wakacjach.

1. Zapoznaj się z podstawowymi słówkami związanymi z wakacjami. Przetłumacz je i zapisz w zeszycie.

sun

beach ball

sand toy

coconut palm

beach

deck chair

sandcastle

beach towel

beach vendor

bikini

swim trunks

visitor

beach umbrella

coconut

goggles

flip flops

hat

float

sunglasses

sun cream

pool

swimsuit

surfboard

canoe

 

źródło: https://7esl.com/holidays-and-special-events-vocabulary/

2. Wejdź na stronę:

 

https://www.english-learn-online.com/vocabulary/holiday/learn-holiday-vocabulary-in-english/#%E2%AC%A4_Flashcards_exercise_about_holiday i wykonaj ćwiczenie.

 Zapamiętaj nazwy przedmiotów związanych z wakacjami.

 

3. Wykonaj ćwiczenie: Where do they want to go on holiday? Gdzie oni chcą pojechać na wakacje?

 

https://www.liveworksheets.com/pj655007ig

 

Następnie kliknij przycisk FINISH (KONIEC) znajdujący się na dole strony oraz kliknij    CHECK MY ANSWERS -Sprawdź moje odpowiedzi.  Zrób zdjęcie i prześlij do mnie na maila. 

 

Język angielski zawodowy

 

Topic: Planowanie wycieczek. Excursions planning.

 

1. Zapoznaj się z poniższym słówkami:

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 141

 

3. Połącz wyrazy z obrazkami:

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 143

 

17.06.2020 środa 

Rewalidacja

https://epodreczniki.pl/a/jaki-procent-jednej-wielkosci-stanowi-inna-wielkosc/DwaUtsGMU

przedmioty zawodowe:

1. Hotele family to hotele

dla biznesmenów.

tylko położone w górach

tylko w miejscowościach uzdrowiskowych

przyjazne rodzinom

 

2. Jak nazywa się procedura wymeldowania gościa?

	A. check-out
	B. check-in
	C. now show
	D. overbooking

 

3. Budowla ogrodowa, która tworzy zacienioną aleję i składa się z dwóch rzędów słupków i ułożonej na nich lekkiej kratownicy podtrzymującej pnące rośliny, to

palisada.

pergola.

altana.

drewutnia.

4. Do przechowywania pieniędzy i cennych przedmiotów w hotelu służy

minibar.

biurko.

sejf.

bagażnik.

5. Minizraszacze w ogrodzie służą do

nawadniania rabat kwiatowych.

usuwania mchu.

wapnowania gleby.

wertykulacji trawników.

6. Pozostawioną w pokoju odzież gościa hotelowego, w oznaczonym worku, oddaje do pralni

recepcjonista.

gość hotelowy.

inspektor pięter.

pokojowa.

7. Do formowania krzewów i żywopłotów służą

niwelatory.

wały metalowe.

podkaszarki.

mechaniczne nożyce.

 

16.06.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Powtórki. Procenty

Zdobądź 2 ananasy

1. Procent z danej liczby

https://www.matzoo.pl/klasa7/procent-z-danej-liczby_54_360

2. Procenty w cenach

https://www.matzoo.pl/klasa7/zadania-tekstowe-procenty-w-cenach_54_204

 

Język polski

Temat:  Słownictwo wartościujące.

Przeczytaj.

Każdy człowiek ma swój świat wartości, opinii i prawd, według których stara się żyć. Dla jednych ludzi najważniejsze są wartości związane z życiem (np. szczęście, zdrowie), dla innych – wartości moralne (np. godność, honor). Jeszcze inni cenią wartości poznawcze (np. prawda, poznanie, wiedza), a są też tacy, którzy wybierają wartości estetyczne (np. piękno, uroda). Oczywiście, dzięki językowi można porównywać świat wartości, można o nich mówić, a nawet o nie się spierać.

Wyrazy, które wyrażają oceny pozytywne lub negatywne, często są nazywane słownictwem wartościującym. Na ogół do oceniania służą przymiotniki lub przysłówki, np.: „dobry” – „zły”, „pracowity” – „leniwy”, „uczciwy” – „zakłamany”, „ładnie” – „brzydko”, „szybko” – „wolno”. Rozmieszczenie znaczeń przywołanych wyrazów zapewne nikomu nie sprawiłoby kłopotu, ponieważ słownictwo wartościujące pojawia się w każdej sferze ludzkiego życia, tak często poddawanego przecież ocenie.

Słowa mogą wyrażać wartości bezpośrednio (np. pozytywną ocenę w swoim znaczeniu zawierają przymiotniki „dobry”, „spokojny”, „godny”, a negatywną – „zły”, „kłótliwy”, „paskudny”). Często jednak wartości nie ujawniają się w sposób bezpośredni, mogą być wyrażone np. za pomocą obrazów i metafor. Dla przykładu warto przywołać określenia potoczne: „być na topie”, „być gwiazdą”, które wywołują pozytywne skojarzenia, i te, które również są obecne w języku codziennym, ale są nacechowane negatywnie, np.: „mieć  doła”, „być spłukanym”.

Jak rozpoznać słowa wartościujące ? Zwykle takim wyrazom w zdaniu towarzyszą emocje. Jeśli ktoś używa zdań z wyrazami oceniającymi (np.: „Dla mnie najważniejsza jest prawda”, „W moim życiu najważniejszy jest spokój”, „Szczęście osobiste – to dla mnie najważniejsza wartość”), to w ten sposób daje otoczeniu do zrozumienia, że zaczyna mówić o swoich osobistych wartościach.

Zadanie.

Wypisz z powyższego tekstu słowa wartościujące pozytywnie, czyli wyrażające pozytywna opinię.

 

Zapoznaj się ze sposobem oceniania słowa „praca”

Oceny pozytywne związane ze słowem „praca”	Oceny negatywne związane ze słowem „praca”
„Bez pracy nie ma kołaczy”. „Osiągnąć coś ciężką pracą”. „Żadna praca nie hańbi”. „Kto się nie leni, robi złoto z kamieni”. „Kto dobrze orze, ma chleb w komorze”. „Kawał dobrej roboty”.	„Orka na ugorze”. „Praca nie zając, nie ucieknie”. „Zasuwać jak wół/koń”. „Czarna robota”. „Praca galernicza”. „Wół roboczy”.

 

Wos 

Temat: Europejski system ochrony praw człowieka 16.06.

1. Europejski system ochrony praw człowieka tworzą:

-  Rada Europy (Europejski Trybunał Praw Człowieka),

- Organizacja Bezpieczeństwa i Współpracy w Europie,

- Unia Europejska (Parlament Europejski, Komisja Europejska, Agencja Praw Podstawowych Unii Europejskiej, Rzecznik Praw Obywatelskich).

2. Poza Europejskim systemem praw człowieka istnieje jeszcze afrykański, amerykański i arabski system praw człowieka.

Dla chętnych:

W celu dokładniejszego zrozumienia tematu zapoznaj się tematem w epodreczniku:

https://epodreczniki.pl/a/uniwersalny-system-ochrony-praw-czlowieka/DuUCOOONv

https://www.gov.pl/web/rodzina/regionalne-systemy-ochrony-praw-czlowieka1

 

Przedmioty zawodowe:

Pościel hotelowa należy do najważniejszych tekstyliów w tego typu obiektach i musi spełniać określone kryteria, zgodnie z wymaganymi standardami i oczekiwaniami gości. Oprócz wyboru doskonałej jakości produktów, konieczne jest także dopilnowanie odpowiedniej częstotliwości zmian poszewek, a co za tym idzie zaopatrzenie się w odpowiednią ich ilość. Wybór odpowiedniej pościeli hotelowej gwarantuje, że nawet po wielu praniach zachowa ona swój elegancki wygląd oraz przyjemną w dotyku teksturę.

Na częstotliwość zmian pościeli w hotelu wpływa ilość uzyskanych przez obiekt gwiazdek. W cztero- i pięciogwiazdkowych motelach i hotelach należy wymieniać ją codziennie lub na życzenie gości. Z kolei w jedno-, dwu- i trzygwiazdkowych ośrodkach wystarczy robić to co trzy dni, o ile klienci nie poproszą o nią wcześniej. Taka regularność wymaga odpowiedniego zaopatrzenia w produkty. Przyjmuje się, że na każde łóżko należy zakupić minimum 3 komplety poszewek: jeden w użyciu, jeden w pralni i jeden w rezerwacji, gotowy do założenia w dowolnym momencie. Takie przygotowanie gwarantuje utrzymanie odpowiednich standardów jakości, bez obawy o niedobory tekstyliów.

Poza wybraniem produktu doskonałej jakości, z materiałów wytrzymałych na wielokrotne pranie wskazane jest również trzymanie się kilku zasad, które sprzyjają utrzymaniu najwyższego stopnia czystości i estetyki. Po pierwsze pościel hotelowa powinna mieć kolor biały. Barwa ta jest niezwykle uniwersalna i pasuje do każdego stylu wnętrza. Kojarzy się także ze świeżością i higieną. Biel nie ulega spieraniu i nie stanowi problemu, kiedy w grę wchodzi dokupowanie elementów zniszczonego kompletu. Poza tym wybierając pościel należy wziąć także pod uwagę gramaturę i gęstość produktu. Im one wyższe, tym bardziej wytrzymały jest materiał, a przy tym także cięższy i kosztowniejszy w praniu. Z kolei im one niższe, tym tańsze pranie, ale i mniejsza wytrzymałość. Warto jest także zadbać o detale, czyli eleganckie wzornictwo i pięknie wyszyte logo, którego obecność na hotelowych tekstyliach znacząco podnosi prestiż obiektu.

Dbanie o utrzymanie wysokich standardów hotelu wymaga doboru wysokiej jakości tekstyliów i odpowiedniego pielęgnowania ich stanu. Przy stosunkowo częstych wymianach pościeli musi być ona dostosowana do znacznie częstszego prania niż w warunkach domowych, w związku z czym tego typu artykuły tworzone są z myślą o spełnianiu zadań specjalnych.

 

15.06.2020 poniedziałek

JĘZYK ANGIELSKI

15th June

Topic: How much is it? Ile to kosztuje?

1. Zapoznaj się z podstawowymi pytaniami o cenę oraz ze sposobem podawania cen.

Pytanie o cenę (asking for a price)

 

How much is it? Po ile to jest?
How much does it cost? Ile to kosztuje?
What's the price? Jaka jest cena?
What's the price of this product? Jaka jest cena tego produktu?

 

Podawanie ceny (telling the price)

It costs …- To kosztuje...
It goes for …To pójdzie  za ...

Przykłady cen i ich odczytu (price examples & how to tell them)

$32.50 – thirty-two (dollars) fifty (cents)
$14.35 – fourteen (dollars) thirty-five (cents)
$79.25 – seventy-nine (dollars) twenty-five (cents)
£20.20 – twenty (pounds) twenty (pence)
£229 – two hundred and twenty-nine (pounds)
£750 – seven hundred and fifty (pounds)

 

2. Wejdź na poniżej podaną stronę i przeczytaj krótki artykuł na temat: Ceny i kwoty w języku angielskim.

https://www.ingless.pl/artykul/ceny-i-kwoty-w-jezyku-angielskim-slownictwo-i-wyrazenia-ktore-musisz-znac/

Napisz w zeszycie, co oznaczają następujące słowa:

price -

currency symbol -

dollar -

pound -

cent -

pence -

3. Zapisz słownie poniższe ceny:

$10.50 ........................................................................................................................................

 £29.99.......................................................................................................................................

 

 

Język angielski zawodowy

 

Topic: In an exchange office. W kantorze.

 

1. Zapoznaj się z poniższym słowkami:

 

bills, banknotes - banknoty

cash - gotówka

coins - monety

commission - prowizja

currency - waluta

exchange rate - kurs wymiany

go down - iść w dół

go up - iść w górę

price - cena

profit - zysk

purchase - zakup

receipt - rachunek

 

2. Dopasuj nazwy walut do odpowiednich obrazków. Zadanie dla chętnychJ

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 128

 

3. Połącz wyrazy z obrazkami:

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 127

 

 

 

Lekcja w-f w domu kl. 3 br. Temat : zestaw ćwiczeń z krzesłem

 

https://youtu.be/03z-h4VcqhA

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE:

Neutralizatory zapachów i odświeżacze powietrza

Zapach, choć niewidoczny, ma ogromny wpływ na każdego z nas. Doskonale wiedzą o tym właściciele hoteli i pensjonatów, którzy odpowiednio wykorzystując zapachy, są w stanie wprawić gości w dobry nastrój. Niestety działa to też w drugą stronę – nieprzyjemne aromaty skutecznie zniechęcają do powrotu. Jak wykorzystując neutralizatory zapachów i odświeżacze powietrza pozbyć się przykrych zapachów z pokojów i łazienek hotelowych?

Specjaliści od marketingu od dawna wiedzą, jak ogromną moc mają zapachy. I skrzętnie wykorzystują ją by przekonać konsumentów do zakupów lub wyboru konkretnych usług. Aromat świeżo pieczonego chleba zachęca klientów do większych zakupów spożywczych, waniliowy aromat w domu na sprzedaż zwiększa szansę na jego szybkie kupno, a zapach wypastowanej skóry skłania klientów do kupna droższych butów. To wszystko dlatego, że zapachy działają na podświadomość, wiążą się z pewnymi zapisanymi w pamięci emocjami. 

Podobnie aromamarketing działa w hotelach, pensjonatach i restauracjach – przyjemne zapachy wprawiają gości w dobry nastrój, z kolei te uciążliwe i przykre skutecznie zniechęcają i denerwują. Odpowiednio dobierając kompozycje zapachowe można wpływać na emocje klienta, zapewniając mu uczucie relaksu i zadowolenia. Pachnące ręczniki, zapach świeżej pościeli, przyjemna woń w łazience wprawiają gości w dobre samopoczucie. Ale to nie wszystko, ważne jest nie tylko utrzymanie przyjemnych aromatów, ale także maskowanie uciążliwych woni. Do tego wykorzystuje się neutralizatory zapachu i odświeżacze powietrza. 

 

Czym się różnią te dwa produkty zapachowe dla hoteli?

Neutralizator zapachów i odświeżacz powietrza mają różne zasady działania, mimo że dla użytkownika efekt wydaje się podobny. Odświeżacz ma zdolność maskowania cząsteczek nieprzyjemnych woni, podczas gdy neutralizator zapachu je pochłania, neutralizuje i usuwa z otoczenia, uwalniając jednocześnie przyjemne zapachy. Ten ostatni spełnia więc podwójną funkcję, działając jednocześnie na przyczynę przykrej woni.

Sposób działania obu produktów zapachowych determinuje sposób i zakres ich wykorzystania. Gdy chodzi o doraźny problem jak usunięcie tymczasowego przykrego zapachu (np. przypalony obiad, woń po skorzystaniu z toalety), wówczas świetnie sprawdzają się odświeżacze powietrza. Gdy natomiast problemem jest trwały utrzymujący się uciążliwy i nieprzyjemny aromat (np. woń stęchlizny, zwierząt domowych lub wyziewy z kanalizacji), wówczas warto sięgnąć po neutralizatory zapachów. 

Czy jest różnica w długości czasu działania neutralizatorów zapachu i odświeżaczy?

Tak, różny jest ich mechanizm działania, różnią się także trwałością i wpływem na nieprzyjemne wonie. Odświeżacze powietrza działają dosyć krótko, tak naprawdę do momentu wywietrzenia (w przypadku spray’ów) – i do tego momentu „maskują” przykre wonie. Z kolei neutralizatory usuwają nieprzyjemne wonie na stałe. Co więcej, odświeżacze mieszając się z nieprzyjemnymi aromatami dają czasami dosyć dziwne efekty, neutralizatory zaś usuwają zapachy, w ich przypadku nie ma tego problemu.

W jakiej postaci dostępne są neutralizatory zapachów i odświeżacze powietrza?

Większość odświeżaczy powietrza dostępnych na rynku to preparaty w spray’u do ręcznej aplikacji lub sterowane elektronicznie. Ta druga opcja to szczególnie dobre rozwiązanie dla hotelu, ponieważ odświeżacze działają samoczynnie, automatycznie rozpylając po pewien czas przyjemny aromat. Są dostępne także elektroniczne odświeżacze z detekcją ruchu oraz czujnikami przykrych woni. Z kolei neutralizatory dostępne są w wielu postaciach: jako spray, płyn (w opakowaniu z pompką) lub blok pochłaniający zapachy.

Dlaczego dla hotelu warto wybierać produkty do profesjonalnego wykorzystania?

Z wielu powodów. Neutralizatory i odświeżacze do profesjonalnego wykorzystania w hotelach, pensjonatach, ośrodkach spa i innych miejscach publicznych są bezpieczne, wydajne i skuteczne. Środki chemii profesjonalnej dla hoteli są komponowane w taki sposób, by zapewnić jak najwyższą jakość stosowania, wysokie bezpieczeństwo i dużą wydajność. Zwykle oparte są na naturalnych olejkach eterycznych, są skoncentrowane (co przekłada się na wysoką wydajność), skuteczne w działaniu w miejscach nawet o wysokim natężeniu ruchu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów zapachowych do hoteli?

Przede wszystkim na wspomnianą już kwestię, czyli czy nadają się do profesjonalnego wykorzystania w obiektach publicznych. Zwróćmy uwagę na skład – zaletą jest obecność naturalnych substancji zapachowych, wadą zawartość alkoholu i intensywnych sztucznych środków chemicznych. Dobrym rozwiązaniem są z pewnością produkty skoncentrowane, gdzie nawet mała ilość produktu daje zamierzone efekty. Wybierając neutralizatory zapachów i odświeżacze powietrza zwróćmy także uwagę na kompozycję zapachową, która najlepiej wpisze się w specyfikę obiektu (np. neutralne lekko słodkawe wonie dla relaksacji w strefach spa czy energetyzujące aromaty świeżych cytrusów w łazienkach hotelu biznesowego).

10.06.2020 środa

Przedmioty zawodowe

Wpisz do zeszytu temat : Jak zadbać o garderobę gościa podczas pobytu?

Zrób krótką notatkę

Wyjeżdżając w podróż biznesową szczególnie zwracamy uwagę na wygląd. Starannie dobieramy ubrania i obuwie, jednak ważne jest nie tylko, jakie ubrania mamy na sobie, ale także jak się one prezentują. W jaki sposób hotele mogą zadbać o garderobę gości hotelowych? Jakie usługi zaproponować? W jakie akcesoria wyposażyć pokoje hotelowe?

W podróż zwykle zabieramy ograniczoną i dobrze przemyślaną liczbę ubrań, tym bardziej, jeśli jest to wyjazd służbowy. Zwykle mamy w walizce awaryjny zestaw ubrań w sytuacji, kiedy coś się zabrudzi, poplami, rozedrze lub nadmierne pogniecie. Jednak taka sytuacja zwykle wiąże się z pewnym stresem i może skutecznie popsuć samopoczucie podczas spotkania biznesowego. Hotele, szczególnie te chętnie odwiedzane przez gości biznesowych, wychodzą naprzeciw tym potrzebom i wyposażają pokoje i łazienki w akcesoria hotelowe, które ułatwiają szybkie wybrnięcie z takiej sytuacji. Jakie usługi warto zaproponować gościom, czy czuli się swobodnie i komfortowo?

Jak ułatwić gościom dbanie o garderobę?

Prasowanie, dostęp do żelazka – to standardowa usługa w większości większych hoteli. Możliwość zamówienia usługi prasowania ubrań to część serwisu hotelowego. Niektórzy goście wolą sami zająć się swoją garderobą – dla nich hotele udostępniają możliwości dostarczenia żelazka do pokoju. Z opinii gości wynika, że to bardzo pożądana usługa – trudno jest tak poukładać ubrania w bagażu, by nie pogniotły się, a dzięki możliwości wyprasowania ich na miejscu mają pewność, że zawsze będą wyglądać schludnie.

Worki na brudne ubrania – jeśli jakaś część garderoby zabrudzi się, można poprosić o jej upranie. Komunikację z personelem znacznie ułatwia pozostawienie w pokojach hotelowych (np. w widocznym miejscu w szafie) worków na brudną bieliznę, które po zapełnieniu należy wystawić na korytarz. „Za pomocą” takich worków goście mogą komunikować także prośbę o uprasowanie rzeczy.

„Pucybut” na korytarzu – hotele niekiedy świadczą usługi czyszczenia i pastowania butów (wówczas goście wystawiają je na korytarz koło swoich drzwi). Innym rozwiązaniem jest zamontowanie na korytarzach, w holu czy przedsionku urządzenia do samodzielnego wyczyszczenia i polerowania butów. Szybkie przetarcie butów podczas oczekiwania na windę z pewnością poprawi humor niejednemu gościowi hotelowemu.

Czyścik do butów – ten niepozorny element wyposażenia pokoju hotelowego uratował już niejedno spotkanie biznesowe, dlatego tym bardziej warto je udostępniać gościom. Małe opakowanie zawierające czyścik do obuwia to saszetka zawierająca ściereczkę nasączoną płynem do pielęgnacji butów. Dzięki niemu goście mogą wyczyścić buty na miejscu lub zabrać ze sobą, by użyć w razie potrzeby. 

Wieszaki i stojaki na ubrania – wieszaki w szafie o różnym przeznaczeniu są obowiązkowym wyposażeniem każdego pokoju hotelowego, szczególnie tego dla gości biznesowych. Warto także zastanowić się nad wolnostojącymi stojakami na żakiet, marynarkę, garnitur, spodnie lub spódnicę.

Szczotki do ubrań – to niezbędne akcesoria by ułatwić gościom samodzielne dbanie o garderobę. Szczotka do ubrań z logotypem hotelu to także oznaka prestiżu i wysokiego standardu. Warto wyposażyć szafę w pokoju hotelowym w przynajmniej jedną szczotkę do czyszczenia. Na rynku dostępne są szczotki do ubrań z włosiem naturalnym, mieszanym lub sztucznym.

Igielnik hotelowy – to kolejny, choć niepozorny, ale bardzo ważny element wyposażenia pokoju hotelowego. Igielniki hotelowe zawierają igły, kilka nitek w podstawowych kolorach i czasami także kilka uniwersalnych guzików. Mogą być w etui, ale popularne są także igielniki w niewielkich kartonikach. To właśnie w podróży najczęściej guziki urywają się, pękają szwy w ubraniach lub powstają w nich niewielkie dziury (np. poprzez zaczepienie o wystający element). Hotelowy zestaw do szycia warto mieć, nawet jeśli nie w każdym pokoju, to dyżurny zestaw w recepcji. 

Zestaw awaryjny – doświadczeni pracownicy recepcji doskonale wiedzą, jakie nietypowe prośby mogą usłyszeć od gości hotelowych, dlatego warto być przygotowanym na różne sytuacje. Warto mieć w zanadrzu zestawy do szycia, zapasowe rajstopy dla pań, skarpetki dla panów, a nawet pojedyncze guziki.

Personalizacja akcesoriów hotelowych

Tak jak serie kosmetyków hotelowych, tak elementy galanterii hotelowej i wyposażenie pokojów można spersonalizować. Dodanie logotypu hotelu na opakowaniach lub bezpośrednio na przedmiotach dodaje prestiżu i podnosi standard obiektu w oczach gości hotelowych. Personalizować można prawie wszystkie produkty dla hoteli, w tym te potrzebne przy obsłudze garderoby hotelowej, a wśród nich: szczotki do ubrań, igielniki, stojaki na ubrania, czyściki do butów oraz worki na brudne ubrania. Wystarczy kontakt z producentem i po konsultacjach z działem graficznym powstają gotowe projekty opakowań/produktów. Personalizacja elementów wyposażenia hoteli jest możliwa nawet dla małej partii zamówienia.

Rewalidacja:

https://opracowania.pl/opracowania/matematyka/odczytywanie-danych-z-wykresow,oid,1967

Religia 

Temat: Boże Ciało.

Polecenia dla ucznia:

1. Przepisz do zeszytu notatkę.

Ta uroczystość jest obchodzona zawsze w czwartek na pamiątkę Wielkiego Czwartku kiedy Pan Jezus spożył z apostołami ostatnią wieczerzę.

W tym dniu wierni idą w procesji z Najświętszym Sakramentem do 4 czterech ołtarzy. Przy każdym ołtarzu czytany jest inny fragment Ewangelii. W Boże Ciało mamy obowiązek uczestniczenia we Mszy świętej.

2. Napisz krótkie życiorysy 4 Ewangelistów.

 Gotowe zadania przyślij do mnie (504 240 683). Pozdrawiam Tomasz Wypler.

09.06.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Zaokrąglanie liczb, działania na ułamkach zwykłych - powtórki

Przypomnij sobie zasady zaokrąglania liczb:

https://www.youtube.com/watch?v=GUYaynXoq2E

 wykonywania działań na ułamkach zwykłych:

https://pistacja.tv/film/mat00169-dodawanie-ulamkow-zwyklych-o-roznych-mianownikach?playlist=269

Zdobądź po 2 ananasyJ

1. https://www.matzoo.pl/klasa8/zaokraglanie-liczb_72_500
2. https://www.matzoo.pl/klasa8/dzialana-na-ulamkach-zwyklych_72_498

Język polski

Temat:  Poprawność językowa.

Przeczytaj

Na kulturę osobistą człowieka składają się znajomość obyczajów i reguł grzeczności, a także umiejętność zachowania się w różnych sytuacjach, np. przy stole podczas przyjęcia, w pracy, w szkole. Kultura osobista związana z komunikacją nosi nazwę kultury języka. Znajomość jej zasad przydaje się zarówno w mówieniu (np. podczas rozmowy telefonicznej), jak i w pisaniu (np. w trakcie pisania e‑maila).

Zbiór zasad, które określają, jak posługiwać się środkami językowymi, nosi nazwę normy językowej.

Nieuzasadnione i nieświadome naruszenie normy określamy natomiast jako błąd językowy.

 

Zadanie do wykonania

Obejrzyj i wysłuchaj nagranie znajdujące się pod poniższym linkiem, a następnie wypisz przykłady błędów językowych, o których mowa. Obok zapisz poprawną formę danego wyrażenia, np.: błąd: miesiąc maj- poprawna forma: maj  ,      błąd: włanczać- poprawna forma: włączać

https://www.youtube.com/watch?v=KN57zJ4Z0CA

Wos 

Temat: Gwarancje praw człowieka 

Przepiszcie notatkę:

1. Podstawą gwarancji praw człowieka w Polsce są konstytucja, ustawy oraz ratyfikowane umowy międzynarodowe.

2. Instytucjami, które zajmują się przestrzeganiem prawa a co za tym idzie prawami człowieka to: sądy powszechne, sądy administracyjne, Trybunał Konstytucyjny, Rzecznik Praw Obywatelskich i Rzecznik Praw Dziecka.

Przedmioty zawodowe

Jak zorganizować pracę personelu sprzątającego?

Podstawą działania całego systemu są osoby sprzątające – pokojowe. Często pojawia się pytanie, ilu pracowników i w jakim zakresie godzinowym powinno się zatrudniać. Wiele zależy od wielkości obiektu i jego obłożenia. Przy założeniu, że na jedną pokojową przypada około 15 pokoi, to przy obiekcie z 50 pokojami potrzebne są przynajmniej 3 osoby sprzątające na zmianie. Do tego dochodzą jeszcze tzw. dyżurne pokojowe, które są dostępne wieczorami i w nocy. Podstawowy skład pokojowych warto mieć na stałe, można posiłkować się outsourcingiem personelu w godzinach szczytu oraz w okresach większego obłożenia. 

W większych obiektach pracą pokojowych kierują kierownicy pięter. W takim układzie mówimy już o dziale housekeepingu. W większych obiektach zespół pokojowych może liczyć nawet 10 lub więcej osób, musi być osoba zarządzająca tym zespołem oraz sprawnie nim kierująca. Przy zespole składającym się z 4-5 osób w strukturze powinien pojawić się już tzw. housekeeping manager, czyli kierownik służby pięter, a w większych obiektach – inspektor pięter. Aby zapewnić sprawną koordynację pracy personelu sprzątającego, warto powołać supervisora, który z jednej strony będzie nadzorował pracę pokojowych, a z drugiej będzie w stałym kontakcie z recepcją i na bieżąco będzie zarządzał podziałem prac. Rolę tę może pełnić kierownik lub inspektor pięter.

Uzupełnieniem działu housekeepingu są pracownicy techniczni (naprawa usterek), dział czystości (obsługa pralni) i housmen (pracownicy pomagający pokojowym w najcięższych pracach, obsługuje maszyny).Ile pokoi powinna posprzątać pokojowa?

Na to pytanie nie ma odpowiedzi. Nie ma także żadnych obowiązujących norm czy przepisów prawnych, które regulowałyby tę kwestię. Zresztą trudno byłoby taką normę ustalić, ponieważ ich liczba codziennie zmienia się. To, ile pokoi będzie miała do posprzątania pokojowa konkretnego dnia, zależy w dużej mierze od typu i wielkości pokoju czy rodzaju usługi (sprzątanie „na czysto” czy sprzątanie „pobytowe”). Patrząc jednak na systemy sprzątania w hotelach, można określić pewną średnią pokoi i obowiązków przypadających do posprzątania na jedną pokojową. Średnio na zmianę jedna osoba ma przydzielone do posprzątania od 12 do 18 pokojów, w zależności od ich wielkości i statusu.

Ile zajmuje sprzątanie pokoju hotelowego?

W zależności od statusu, różny będzie czas potrzebny na sprzątanie pokoju hotelowego. Gruntowne sprzątanie pokoju po wyjeździe gości, czyli tzw. „na czysto” i przygotowanie go do pobytu kolejnych klientów zajmuje zwykle ok. 25 - 35 minut. Drugim rodzajem usługi jest sprzątanie „pobytowe” (określane także jako „przy gościu”), czyli bieżące porządkowanie pokoju podczas pobytu gości. Ze względu na swój charakter zajmuje ono mniej czasu, zwykle około 15 – 20 minut. Czasami pojawia się też potrzeba posprzątania pokoju po naprawie usterek. A do obowiązków pokojowej należy także dbałość o przestrzenie wspólne: odkurzanie korytarza, mycie okien itd.

Jak usprawnić sprzątanie w hotelu?

Sprawnie działający hotel jest jak dobrze naoliwiona maszyna. Im sprawniej pracuje każdy z elementów, tym lepiej wpływa to na funkcjonowanie całości. Aby usprawnić pracę personelu sprzątającego, warto przede wszystkim zadbać o dobrą komunikację z recepcją. Powinni się tym zająć kierownik lub inspektor pięter, który sprawnie porozumiewa się z recepcją i ma wiedzę na temat statusów pokoi i zapotrzebowania na usługi sprzątania w danej chwili. 

Drugą ważną kwestią jest dobre przeszkolenie personelu sprzątającego oraz opracowanie procedur sprzątania. Przygotowanie prostych wytycznych lub check-list nie tylko usprawni, ale także ułatwi pracę pokojowych. 

Trzeci czynnik, mający wpływ na wydajność sprzątania, jest wybór odpowiednich środków czystości dla hotelu. Przede wszystkim warto sięgać po profesjonalne środki do czyszczenia dla obiektów hotelowych, które nie tylko są bardziej wydajne, ale i mają wyższą skuteczność. Preparaty z linii profesjonalnych produktów mają inny skład niż „zwykłe” środki czystości, przez co są bardziej wydajne. Ich wyższa skuteczność przekłada się na realne oszczędności – wystarczy mniejsza ilość preparatu do usunięcia konkretnego rodzaju zabrudzenia. Środki chemii profesjonalnej to także wyspecjalizowane preparaty do różnego rodzaju powierzchni (np. meble, drewno, szkło, skóra, laminaty), które nie tylko skutecznie czyszczą, ale także je pielęgnują.

08.06.2020 poniedziałek

JĘZYK ANGIELSKI

8th June

Topic: Discovering the city. Odkrywanie miasta.

1. Przypomnij sobie poniższe słówka:

źródło: https://7esl.com/places-in-the-city-vocabulary/

2. Połacz nazwy miejsc z ich opisami.

 źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 92

 

Język angielski zawodowy

8th June

Topic: Hotel regulations. Regulamin hotelowy.

 

1. Zapoznaj się ze słówkami z podręcznika: Key terms - Ważne pojęcia.

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 101

 

2. Przetłumacz zwroty i rozwiąż zadanie.

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w branży turystyczno - hotelarskiej" str. 102

 

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE:

• Temat:  Etapy sprzątania pokoju hotelowego

Jakie powinny być etapy sprzątania pokoju hotelowego? – wskazówki dla personelu sprzątającego

1. Przygotuj się

Przed rozpoczęciem sprzątania pokojów hotelowych sprawdź zawartość wózka serwisowego: czy masz wszystkie niezbędne akcesoria i środki do czyszczenia? czy odkurzacz jest sprawny? czy masz wystarczającą liczbę sztuk pościelowych i ręczników? 

Jeśli wszystko jest na swoim miejscu, można przystąpić do sprzątania. Do drzwi pokoju zapukaj 2 razy mówiąc wyraźnie: „sprzątanie pokoju” lub „room service”.

2. Sprzątanie pokoju hotelowego

W pierwszym etapie włącz wszystkie światła, co ułatwi dokładną inspekcję pokoju i pozwoli dostrzec problematyczne miejsca. Rozsuń także zasłony, wpuść dodatkowe światło oraz koniecznie wywietrz dokładnie pokój. Daje to wrażenie świeżości i czystości. Jeśli nie można otworzyć okna, wówczas ustaw klimatyzację na maksymalny nawiew. 

Rozejrzyj się po pokoju, zbierz śmieci (uwaga, aby nie wyrzucić przez pomyłkę osobistych rzeczy gościa), usuń zanieczyszczenia z pokoju i łazienki do worka na wózku serwisowym. Sprzątnij brudne naczynia, wymień je na nowe. Jeśli wymaga tego sytuacja, to zmień bieliznę pościelową na świeżą, podobnie ręczniki hotelowe. Brudną pościel i ręczniki włóż do specjalnego worka na wózku. Następnie pościel łóżko.

Teraz przyszedł czas na wytarcie kurzy. Używając dedykowanych preparatów (np. do drewna, skóry) lub uniwersalnego środka do czyszczenia mebli, wytrzyj dokładnie kurz, plamy i zabrudzenia z mebli. Wyczyść wszystkie zmywalne powierzchnie. Następnie sprawdź, czy działają sprzęty w pokoju (m.in. telewizor, pilot, czajnik), jeśli nie – powiadom obsługę techniczną. Poukładaj papeterię, materiały reklamowe i inne elementy będące na wyposażeniu pokoju. 

3. Sprzątanie łazienki hotelowej

Kluczowe w tym obszarze jest dokładne wyczyszczenie muszli, umywalki i kabiny prysznicowej (wanny). Używając specjalnych środków chemicznych do czyszczenia łazienki dokładnie umyj i wypłucz wc i kabinę prysznicową. Następnie wyczyść armaturę łazienkową, przetrzyj lustra i płytki, umyj podłogę. 

 

Jeśli jest taka potrzeba - wymień ręczniki na świeże. Sprawdź, czy goście hotelowi stosują się do instrukcji na informatorach łazienkowych i czy życzą sobie wymianę ręczników. Uzupełnij lub wymień hotelowe kosmetyki łazienkowe na nowe opakowania. Uzupełnij lub wymień odświeżacz powietrza, jeśli taki jest na wyposażeniu łazienki. 

4. Sprawdź, czy wszystko zostało posprzątane

Zamknij okna, zaciągnij zasłony, wyłącz klimatyzację (lub ustaw na odpowiednią wartość, jeśli jest taka potrzeba). Odkurz podłogę i meble tapicerowane.

Na koniec sprawdź jeszcze raz dokładnie, czy wszystko zostało dokładnie posprzątane. Jeśli jest w porządku, wówczas zgaś światła i zamknij drzwi na klucz

 

Lekcja w-f w domu. 10 ćwiczeń koordynacyjnych z piłeczkami.

https://youtu.be/q8YgZR3GGU4?list=PLP4P0Wa_Csi38y1rlgSjJ3txaXoI7fZ6h

 

 

05.06.2020 piątek

 

PODSTAWY HOTELARSTWA 

Temat: Przygotowanie do egzaminu – Klasyfikacja i kategoryzacja hoteli w Polsce.

Informacje na ten temat znajdziecie w zeszycie z pierwszej klasy oraz podręczniku na str. od 25 do 29.

1. Klasyfikacja – to podział obiektów hotelowych/ noclegowych na rodzaje ze względu na zakres działalności i standard usług. ( w ramach powtórzenia napiszcie i nauczcie się co to są: hotele, motele, pensjonaty, kempingi (campingi), schroniska, schroniska młodzieżowe, domy wycieczkowe, pola biwakowe

2. Kategoryzacja – to podział obiektów hotelowych danego rodzaju ( np. hoteli) na grupy ze względu na zakres działalności i standard usług.

Wypisz kategorie bazy noclegowej w Polsce dla: - hoteli, moteli, pensjonatów, kempingów, domów wycieczkowych i schronisk Przedstaw inny znany podział hoteli.

 

04.06.2020 czwartek

OTOCZENIA OBIEKTU HOTELOWEGO 

Temat:  Zasady bezpieczeństwa podczas prac w otoczeniu hotelu

Wiadomości na ten temat znajdziecie w zeszycie z kl.1 oraz częściowo w podręczniku na str. 185. oraz w Internecie.

Wiecie już, że każdy pracownik hotelu musi mieć aktualne wszystkie badania z Medycyny Pracy, z Sanepidu a ci co pracują dodatkowo na wysokości – badania wysokościowe.   Wypiszcie: 

1. Zagrożenia jakie mogą wystąpić podczas prac w otoczeniu hotelu                                                                   

2. Zasady bhp podczas prac ( działania profilaktyczne zapobiegające wypadkom)

03.06.2020 środa

Idealny pokój hotelowy – jak go urządzić?

Oczekiwania turystów rosną z roku na rok. Hotele, chcąc być konkurencyjne, starają się za tymi oczekiwaniami nadążyć. Efekt? Darmowe wi-fi w pokoju, parking dla gości, suszarka w łazience to już nie wyjątkowe udogodnienia, ale po prostu norma. Co jeszcze dla klientów ma znaczenie? Jak urządzić pokój, by ich pobyt w hotelu był komfortowy?

Kto będzie gościem?

Chcąc stworzyć pokój idealnie wpasowujący się w potrzeby nowoczesnego gościa, trzeba odpowiedzieć sobie na kilka pytań. Sprawa pierwsza dotyczy grupy docelowej. Do innych elementów będziemy przywiązywać wagę, urządzając pokoje w hotelu nastawionym głównie na rodziny z dziećmi, a co innego będzie miało znaczenie, jeśli gośćmi mają być biznesmeni. W przypadku tych pierwszych koniecznie trzeba pamiętać o opcji dostawki, czajniku, w którym można zrobić ciepłą herbatę czy jakichś zabawkach dla maluchów, np. kolorowankach. Dla grupy drugiej istotne będą takie detale, jak pasta do zębów czy wi-fi.

Wygoda i czystość to podstawa

Czystość w pokoju to podstawa, o której przypominać nie trzeba. Warto jednak przy tej okazji pamiętać, że o porządek znacznie łatwiej będzie nam zadbać, stawiając na elegancki minimalizm i unikając niepotrzebnych ozdób. Elegancki mebel nie potrzebuje dodatkowych serwetek i wazoników ze sztucznymi kwiatami, a na ścianie zamiast chłonących kurz kilimów lepiej powiesić po prostu obraz.
Najważniejszym elementem w każdym hotelowym pokoju jest oczywiście łóżko. To ono ma zagwarantować klientom komfortowy, spokojny sen. Warto zatem zadbać o to, by mebel ten był odpowiednio długi i szeroki a także posiadał wygodny materac.

Funkcjonalność

Dobre zagospodarowanie przestrzeni jest w hotelowych pokojach niezwykle ważne. Drzwi wejściowe, od szafy i łazienki nie powinny w żaden sposób ze sobą kolidować czy utrudniać poruszania się po pomieszczeniu. Jeśli w pomieszczeniu jest telewizor, to gość powinien mieć możliwość oglądania go z łóżka.

Wielofunkcyjność

Wygodny, elegancki pokój hotelowy to coś znacznie więcej niż tylko miejsce do spania. Urządzając go, warto zatem pomyśleć o miejscu na walizki czy torby, części salonowej z wygodną sofą i stoliczkiem kawowym oraz biurku, przy którym można wygodnie wysłać maila lub zrobić makijaż.

Design

Ważnym argumentem w walce o hotelowego gościa coraz częściej staje się design. Po pierwsze, warto pomyśleć nad kolorem przewodnim. Białe ściany to co prawda klasyka, ale w hotelach lepiej ich unikać. I to nie tylko dlatego, że są wyjątkowo mało praktyczne. Ciepłe beże, kawa z mlekiem czy – w przypadku pokoi bardzo nowoczesnych – fiolety, czerwienie, zielenie już na wstępie pomogą zrobić dobre wrażenie. W dekorowaniu warto zachować przede wszystkim umiar. Ozdobny panel za łóżkiem i efektowny wazon z rośliną to optymalne rozwiązanie.

 

ROZWIĄŻ TEST:

1. Na etykiecie koncentratu do mycia podłogi napisano „2 nakrętki na 5 litrów wody”. Jaką ilość środka należy wlać do 15 litrów wody?

• 2 nakrętki.
• 8 nakrętek.
• 4 nakrętki.
• 6 nakrętek.

2. Urządzeniem wykorzystywanym w pralni hotelowej jest

• bemar.
• suszarka.
• blender.
• szokówka.

3. Do żółtego pojemnika na odpady należy wrzucać

• papier.
• szkło białe.
• plastik.
• szkło kolorowe.

4. Które warzywo można rozdrabniać na pióra?

• Bób.
• Kapustę.
• Seler.
• Cebulę.

5. Co powinna zrobić pokojowa, jeżeli winda osobowa dla personelu nie przyjeżdża przez dłuższy czas, a ona musi pilnie dostarczyć do jednego z pokoi dodatkową pościel?

• Skorzystać z windy dla gości.
• Powiadomić gościa, aby odebrał pościel w recepcji.
• Skorzystać z klatki schodowej, aby gość nie czekał.
• Czekać tak długo, aż przyjedzie winda dla personelu.

6. Podczas sprzątania węzła higieniczno-sanitarnego bez użycia środków dezynfekujących powinno się czyścić

• kabinę prysznicową.
• półkę na przybory toaletowe.
• deskę sedesową.
• lampę oświetleniową.

7. Pracą porządkową związaną z zebraniem opadłych liści wokół hotelu jest

• grabienie.
• strzyżenie.
• kompostowanie.
• koszenie.

REWALIDACJA - Obliczanie procentu danej liczby

 

https://epodreczniki.pl/a/obliczanie-procentu-danej-liczby/DpihWl0I6

 

02.06.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Procenty w życiu.

Dzisiaj ćwiczymy obliczanie procentów. Umiejętność ta bardzo przydaje się w życiu i na egzaminie

Wprowadzenie:

https://www.youtube.com/watch?v=Mp_h-O-8URg

Zad.1. Pszczelarz miał 20 garnków miodu, 30% swojego zapasu oddał Kubusiowi Puchatkowi. Ile garnków miodu otrzymał Kubuś Puchatek od hojnego pszczelarza?

A. 2 B. 6 C. 10

Zad. 2. Pan Procentowy dostał 10% podwyżki. Ile wynosi jego nowa pensja, jeśli dotychczas zarabiał 1600 zł?

1. 160 zł B. 1610 zł C. 1760 zł

Pan Procentowy wraz z żoną i dwójką dzieci postanowił spędzić 3 dni w maju nad morzem. Ma 12- letniego syna Krzysia i 8- letnią córkę Anię.

Cennik pobytu w hotelu „Słoneczko” w Kołobrzegu:

	Termin maj, czerwiec, wrzesień	Termin lipiec – sierpień:
Cena za 1 osobę wraz z wyżywieniem za 1 dobę	50	65

Uwaga! Dzieci do lat 15 mają 20% zniżkę!

Zad. 3. Koszt pobytu Krzysia wraz z wyżywieniem w hotelu „Słoneczko” za 1 dobę wynosi:

1. 10 zł B. 50 zł C. 40 zł

Zdobądź 3 ananasy

https://www.matzoo.pl/klasa6/procent-z-danej-liczby-poziom-zaawansowany_29_123

Język polski:  Temat: Muzeum inne niż wszystkie.

Przeczytaj tekst „ Czy to jest muzeum?” zamieszczony pod poniższym linkiem

https://epodreczniki.pl/a/muzeum-inne-niz-wszystkie/D17FvUV7u

Odpowiedz na pytania

1. Do jakiego muzeum wybrała się Edyta? Gdzie się ono znajduje? Co upamiętnia?
2. Wymień eksponaty muzealne, które  zainteresowały bohaterów opowiadania.
3. Odwiedź stronę Muzeum Powstania  Warszawskiego. Obejrzyj eksponaty i opisz te z nich, które wywarły na tobie największe wrażenie.

https://www.1944.pl/artykul/wirtualne-muzeum,4828.html

Lekcja w-f wdomu kl.3 br. Temat : Domowy zestaw ćw. z wykorzystaniem skarpetek .

https://youtu.be/IUW9SCzmCbI

Wos kl III br

Temat: Ochrona dóbr osobistych – prawo do prywatności.

1. Każdy ma prawo do ochrony życia prywatnego oraz decydowania o nim. Przez dobra osobiste należy rozumieć wszystkie wartości o charakterze niemajątkowym, uznane za dobra szczególnej wartości jak np. zdrowie, dobre imię, wizerunek, prywatność i prawo do tajemnicy korespondencji oraz ochrony danych osobowych.

2. Za dane osobowe uważa się informacje pozwalające na zidentyfikowanie danej osoby na podstawie imienia, nazwiska, adresu zamieszkania, numeru PESEL itd. Przetwarzanie tych danych dopuszczalne jest tylko za zgodą osoby, której dotyczą. W Polsce i w UE powszechnie stosowane są od 2018 roku przepisy RODO czyli Rozporządzenie Ogólne o Ochronie Danych Osobowych.

3.Prawo do administrowania danych osobowych mają organy państwowe, samorządu terytorialnego i inne uprawnione. Na  administratorze danych spoczywa obowiązek dbania o bezpieczeństwo przetwarzania danych osobowych.

Zadanie do wykonania:

Zapoznaj się z filmem i pomyśl czy zdarzyło ci się podać swoje dane osobiste korzystając z różnych portali lub sieci Internet:

https://epodreczniki.pl/a/jak-bezpiecznie-zwiedzac-cyfrowy-swiat/DWXgwORfN

Przedmioty zawodowe: o pokój hotelowy c.d.

Najczęściej rodzaj pokoi determinuje rodzaj łóżka i związane z tym udogodnienia.

Kolejnym ważnym elementem pokoi hotelowych jest węzeł higieniczno-sanitarny (w.h.s). Wzrost wymagań sanitarnych , komfortu gości ,jest tak duży, że w światowym hotelarstwie nie dopuszcza się obecnie do budowy nowych obiektów bazy noclegowej bez sprzężonych węzłów higieniczno-sanitarnych. Różnicuje się je jednak pod względem wyposażenia w zależności standardu hotelu.

Według Z. Błądka w pionie pobytowym występują następujące typy węzłów higieniczno-sanitarnych:

• rozbudowany - stosowany w j.m. o charakterze reprezentacyjnym (w skład jego wyposażenia wchodzą: obudowana umywalka lub ich zestaw, wanna, natryski, bidet, wc.). Część z tych urządzeń powinna znajdować się w wydzielonych pomieszczeniach. W omawianym węźle mogą wystąpić różne udogodnienia, jak np. wanna z hydromasażem , wielofunkcyjne kabiny natryskowe, mini sauna, toaletka, bogaty zestaw galanterii łazienkowej, armatura z termoregulacją, dodatkowe punkty oświetleniowe, aparat telefoniczny, itd.

•  pełny - stosowany w j.m. w standardzie podstawowym. W skład wyposażenia wchodzą: umywalka, wanna z natryskiem, w.c.
•  uproszczony - stosowany w j.m. w standardzie popularnym. W skład jego wyposażenia wchodzą: umywalka, natrysk, w.c.

 

W jednostkach mieszkalnych wielołóżkowych (3 i więcej łóżek) zaleca się dodatkowo w.c. w oddzielnym pomieszczeniu.

Wymogi kategoryzacyjne dla obiektów hotelarskich reguluje Rozporządzenie Ministra Sportu i Turystyki z dnia 16 listopada 2011 r.

01.06.2020 poniedziałek

PRZYPOMNIENIE WIADOMOŚCI O POKOJACH HOTELOWYCH:

Pod pojęciem jednostki mieszkalnej (j.m.) rozumie się zespół pomieszczeń występujących w części pobytowej, składający się z: pokoju mieszkalnego, przedpokoju, węzła higieniczno-sanitarnego i innych uzupełniających elementów (balkony, loggie, aneksy kuchenne, jadalnie, barowe itp.). W bazie popularnych i sezonowych obiektach turystyczno-pobytowych zespół ten jest znacznie skromniejszy lecz zasadnicza funkcję noclegową spełnia wiele nawet skromnie wyposażonych pokoi hotelowych.

Wyróżnia się następujące typy j.m.:
•    podstawowe – dwułóżkowe (niekiedy z dostawką),
•    „studio” – jednołóżkowe z dostawką (aranżowane w typowej dwułóżkowej j.m.),
•    apartamentowe – dwu- i więcej izbowe, posiadające indywidualne wykończenie i wyposażenie,
•    wieloosobowe – trzy- i więcej łóżkowe, stosowane w popularnej bazie hotelarskiej i turystycznej,

•    rezydencjonalne – wieloizbowe, przystosowane do obsługi ruchu familijnego, w skład których mogą wchodzić: jedna lub więcej sypialni, kilka węzłów higieniczno-sanitarnych, pokój dzienny z aneksem kuchennym i inne pomieszczenia pomocnicze,

•    specjalne – przystosowane do obsługi określonej grupy lub jednostek np. dla biznesmenów (o zmiennej funkcji wyposażeniowej), osób niepełnosprawnych itd.

 

Jednakże gość hotelowy przy wyborze ofert może spotkać z następującymi skrótami określającymi rodzaje pokoi i łóżek w hotelach:

•    SGL /single/ pojedyncze
•    DBL /double/ podwójne
•    FAM /Family/ rodzinny
•    twin / bliźniacze
•    connecting room / łączne
•    adjoining room / przylegające
•    APT /suite/ apartamenty
•    EB /extra bed/ dostawka / dodatkowe łóżko w pokoju
•    french bed - duże, dwuosobowe łóżko
•    king size - królewski rozmiar łóżka

 

1.Skrót SGL oznacza jednostkę mieszkalną

• jednoosobową.
• dwuosobową.
• trzyosobową.
• wieloosobową.

2.Baterię prysznicową z deszczownicą po wyczyszczeniu należy

• wypolerować.
• naładować.
• wymienić.
• wyszlifować.

3.Podstawowym elementem wyposażenia kuchni właściwej jest

• podgrzewacz talerzy.
• trzon kuchenny.
• szafa chłodnicza.
• sprzęt ruchomy.

4.Sprzątanie łazienki po wyjeździe gościa należy rozpocząć od

• umycia podłogi.
• wypolerowania lustra.
• mycia i polerowania kabiny prysznicowej.
• zebrania brudnych ręczników.

5.Jednostka mieszkalna typu twin to pokój z

• łóżkiem piętrowym.
• podwójnym łóżkiem.
• dwoma pojedynczymi łóżkami.
• łóżkiem jednoosobowym.

6.W przypadku sprzątania jednostki mieszkalnej, w której goście przebywali ze zwierzętami, należy szczególnie dokładnie

• umyć i wypolerować lustra.
• wytrzeć futryny.
• odkurzyć wykładzinę i meble tapicerowane.
• umyć i wypolerować armaturę nad umywalką.

7.Najlepszym zabezpieczeniem personelu hotelowego przed niesłusznymi oskarżeniami o kradzież mienia gości jest

• system bezprzewodowego przywoływania personelu.
• dźwiękowy system ostrzegawczy z sygnalizatorami zewnętrznymi.
• montaż w pokojach hotelowych bezprzewodowych routerów.
• monitoring CCTV oraz zamki hotelowe z pamięcią.

8.Aby uzyskać doskonały połysk naczyń szklanych, należy użyć do ich mycia w zmywarce środka

• nabłyszczającego.
• czyszczącego.
• antybakteryjnego.
• myjącego.

9.Zraszanie i polewanie wodą chodników w gorące dni stosuje się w celu schładzania nawierzchni oraz

• zmniejszenia wydzielania kurzu.
• czyszczenia plam z oleju.
• usuwania liści.
• odstraszania ptaków.

10.Ławki ogrodowe wykonane z nieocynkowanego metalu należy pokryć preparatem

• antykorozyjnym.
• antygrzybicznym.
• antypoślizgowym.
• antypleśniowym.

JĘZYK ANGIELSKI

1^st June

Topic: I work in a big company. Pracuję w wielkiej firmie.

1. Przetłumacz poniższe słówka i zapisz je do zeszytu:

• worker
• company
• employer
• boss
• colleague
• coworker
• manager

 

2. Dopasuj poniższe definicje do słówek z zadania 1. Wstaw następujące słówka: worker, company, employer, boss, colleague, coworker, manager.

• _____________ is someone who does a specific job.
• _____________ is a place where people work; it is often one building or other place where workers do their job.
• _____________ is a firm or person that employs workers.
• _____________ is a person who controls and makes decisions.
• _____________ is a person who is a member of profession.
• _____________ is someone who works with you, especially someone with a similar position or status in a company.
• _____________ is someone who controls other people’s work.

 

Język angielski zawodowy

Topic: Herbs and spices. Zioła i przyprawy.

1. Zapoznaj się z poniższym zestawem ziół i przypraw.

   źródło: https://7esl.com/food-and-drinks-vocabulary/

 

2. Przetłumacz poniższe słówka, korzystając z ilustracji zamieszczonej w zadaniu 1 lub słownika DIKI.

 

HERBS AND SPICES	ZIOŁA I PRZYPRAWY
coriander artichoke rosemary bay leaves mint leaves basil clove olive shallot turmeric garlic ginger onion spring onions/green onions lemongrass chives green chili

 

29.05.2020 piątek

PODSTAWY HOTELARSTWA

 

Temat: Przygotowanie do egzaminu – Polskie i światowe organizacje hotelarskie (powtórzenie kl. I)

1 Polskie organizacje hotelarskie:  ( narysuj znaczki następujących organizacji)

• Polskie Zrzeszenie Hoteli ( PZH )
• Polska Izba Hotelarska ( PIH )
• Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego ( IGHP )
• Polskie Towarzystwo Turystyczno – Krajoznawcze ( PTTK)
• Polska Federacja Kempingu i Karawaningu ( PFCC )

2. Światowe organizacje hotelarskie (narysuj znaczki następujących organizacji)

• Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji ( International Hotel and Restaurant  Association – IH&RA ( ihra )
• Konfederacja Narodowych Organizacji Hoteli, Restauracji, Kawiarni ( HOTREC )
• Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych ( HO-RE-CA)

Podręcznik Marka Halamy str. 19 do 25 i przypomnij sobie czym się te organizacje zajmują.

Ćwiczeniówka str.11

28.05.2020 czwartek

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO 

Temat: Prace malarskie wykonywane na terenie hotelu

            W większości hoteli prace malarskie i renowacyjne wykonują wyspecjalizowane firmy zewnętrzne z którymi hotel podpisuje umowy ( nazywa się to……………………). Drobne prace przeprowadzają pracownicy pomocniczy hotelu. Do dużych powierzchni najbardziej nadają się pistolety natryskowe. Praca nimi jest szybka i wygodna. Można używać też wałków posiadających krótkie włosie nadających się do gęstych farb i gładkich powierzchni. Wałki o dłuższym włosiu stosuje się do malowania chropowatych powierzchni i farbami rzadkimi. Ściany i sufity maluje się farbami emulsyjnymi (dyspersyjnymi) najczęściej przy użyciu wałków. Są też wałki gąbkowe lub specjalne do dekoracyjnych technik malarskich. Naroża, miejsca wokół ościeżnic i gniazdek elektrycznych maluje się niewielkimi pędzlami zapewniającymi wąskie i precyzyjne pociągnięcia. Płaskie pędzle na długim trzonku służą do malowania ścian w miejscach trudno dostępnych.

Proszę zrobić test z ćwiczeniówki str.94

27.05.2020 środa

Temat: ZAPLECZE SOCJALNO-SANITARNE (SZATNIE I STOŁÓWKI PRACOWNICZE)

Zaplecze socjalno-sanitarne dla personelu (zespół socjalny i sanitarny dla pracowników) hotelu obejmuje:

• pomieszczenia socjalne, np. pomieszczenia do spożywania posiłków,
• szatnie,
• umywalki, natryski, toalety (sanitariaty),
• w dużych obiektach – stołówkę pracowniczą (bufet pracowniczy)

Zespół szatniowo-sanitarny najczęściej mieści się w części gospodarczej obiektu i ma wydzielony węzeł wejściowy. Może także znajdować się w bezpośrednim sąsiedztwie poszczególnych pionów obsługowych, np. dla personelu pralni w bezpośrednim sąsiedztwie zakładu pralniczego, dla pracowników służby pięter – w piętrowych węzłach porządkowo-dyżurnych, dla personelu recepcyjnego – bezpośrednio przy zespole recepcyjnym (pracownicy gastronomii również powinni mieć wydzielone takie pomieszczenia).Zespół szatniowo-sanitarny powinien posiadać dogodne powiązania komunikacyjne z poszczególnymi stanowiskami pracy, tak aby zachowane były zasady rozdziału dróg gości, personelu obsługowego oraz dostaw towaru. Zaplecze socjalno-sanitarne należy zaprojektować zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach bhp oraz w warunkach technicznych. Dobrze zorganizowana obsługa administracyjna, techniczna oraz należyte zaplecze socjalno-sanitarne to niezbędne elementy prawidłowego funkcjonowania współczesnego hotelu.

Rozwiązywanie zadań tekstowych

1.

Kwadratowy dywan boku 200 cm obszyto taśmą. Oblicz długość taśmy potrzebnej na obszycie tego dywanu.

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania.

Zapisz wzór na obwód kwadratu,  a następnie wykonaj obliczenia

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

2.

Oblicz pole tego prostokąta o bokach o długości 5 cm i szerokości 3cm

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania

Zapisz wzór na pole prostokąta i oblicz jego pole

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

3.

 Białko to 60% masy jajka kurzego , żółtko to 30%, a reszta masy jajka  to skorupka . Ile procent masy jajka stanowi skorupka?

Wypisz dane z treści zadania

Oblicz, jaki procent części jaka kurzego stanowi masa białka i żółtka

Oblicz, jaki procent masy jajka stanowi skorupka

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania, ułóż odpowiedź

4.

Smartfon kosztuje 2000 zł. W czasie promocji jest tańszy o 10%. Ile kosztuje smartfon w czasie promocji?

5.

Oblicz :

30% z liczby 180

50% z liczby 100

50% z liczby 3000

25% z liczby 100

10% z liczby 20

 

26.05.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Zadania z treścią. Zadania z egzaminów.

Zadanie 1

czekoladowe	wiśniowe	malinowe	bakaliowe	waniliowe	śmietankowe
3,50 zł	3,00 zł	3,00 zł	2,50 zł	2,20 zł	2,00 zł

 

Michał i Marta mają każde po 10 zł i chcą za całą kwotę kupić lody.

1. Ile gałek malinowych i ile śmietankowych może kupić Michał?
2. Jakie lody i ile gałek mogła kupić Marta?
3. Jakie 3 gałki można wybrać, aby zapłacić za wszystkie 7 zł?
4. Marta lubi lody czekoladowe. Wybierz dla niej porcję lodów, aby zawierała co najmniej jedną gałkę czekoladową i kosztowała 10 zł.

2. Na słoiku z majonezem jest informacja: Najlepiej spożyć przed 19.05.2008. Okres przydatności do spożycia 3 miesiące. Jaka jest data produkcji majonezu?

A. 21.02.2008

B. 20.02.2008

C. 19.02.2008

D. 18.02.2008

3. Do pieca konwekcyjnego jednorazowo można włożyć 15 kg mięsa. Czas pieczenia wynosi 1 godzinę. Ile czasu zajmie upieczenie 90 kg mięsa?

A. 1 godz.

B. 3 godz.

C. 4 godz.

D. 6 godz.

4. Cena towaru bez podatku VAT wynosi 20,00 zł. Stawka podatku VAT to 7%. Ile wynosi cena towaru z podatkiem VAT?

A. 27,00 zł

B. 22,00 zł

C. 21,40 zł

 

Język polski

Temat: Nasze lektury- Bruno Schulz  „Sklepy cynamonowe”.

Bruno Schulz  Sklepy cynamonowe

W okresie najkrótszych, sennych dni zimowych, gdy miasto rozgałęziało się coraz głębiej w labirynty zimowych nocy, z trudem przywoływane przez krótki świt do opamiętania, do powrotu - ojciec mój był już zatracony. Twarz jego i głowa zarastały wówczas bujnie i dziko siwym włosem, sterczącym nieregularnie wiechciami, szczecinami, długimi pędzlami - co nadawało jego fizjonomii wygląd starego, nastroszonego lisa.
Węch jego i słuch zaostrzał się niepomiernie i znać było po grze jego milczącej i napiętej twarzy, że za pośrednictwem tych zmysłów pozostaje on w ciągłym kontakcie z niewidzialnym światem ciemnych zakamarków, dziur mysich, zmurszałych przestrzeni pustych pod podłogą i kanałów kominowych.
Wszystkie chroboty, trzaski nocne, tajne, skrzypiące życie podłogi miały w nim nieomylnego i czujnego dostrzegacza, szpiega i współspiskowca. Absorbowało go to w tym stopniu, że pogrążał się zupełnie w tej niedostępnej dla nas sferze, z której nie próbował zdawać nam sprawy.
Ażeby oderwać go od chorobliwych dociekań, wyciągała go matka na wieczorne spacery, na które szedł, milcząc, bez oporu, ale i bez przekonania, roztargniony i nieobecny duchem. Raz nawet poszliśmy do teatru.
Znaleźliśmy się znowu w tej wielkiej, źle oświetlonej i brudnej sali, pełnej sennego gwaru ludzkiego. Ale gdy przebrnęliśmy przez ciżbę ludzką, wynurzyła się przed nami olbrzymia bladoniebieska kurtyna. Wielkie, malowane maski różowe, z wydętymi policzkami, nurzały się w ogromnym płóciennym przestworzu. To sztuczne niebo szerzyło się i płynęło wzdłuż i w poprzek, wzbierając ogromnym tchem patosu i wielkich gestów, atmosferą tego świata sztucznego i pełnego blasku, który budował się tam, na dudniących rusztowaniach sceny.
Maski trzepotały czerwonymi powiekami, kolorowe wargi szeptały coś bezgłośnie i wiedziałem, że przyjdzie chwila, kiedy napięcie tajemnicy dojdzie do zenitu i wtedy wezbrane niebo kurtyny pęknie naprawdę, uniesie się i ukaże rzeczy niesłychane i olśniewające.
Lecz nie było mi dane doczekać tej chwili, albowiem tymczasem ojciec zaczął zdradzać pewne oznaki zaniepokojenia, chwytał się za kieszenie i wreszcie oświadczył, że zapomniał portfelu z pieniędzmi i ważnymi dokumentami. Po krótkiej naradzie z matką, zaproponowano mi, żebym wyruszył do domu na poszukiwanie portfelu. Zdaniem matki do rozpoczęcia widowiska było jeszcze wiele czasu i przy mojej zwinności mogłem na czas powrócić.
Wyszedłem w noc zimową.
Jest lekkomyślnością nie do darowania wysyłać w taką noc młodego chłopca z misją ważną i pilną, albowiem w jej półświetle zwielokrotniają się, plączą i wymieniają jedne z drugimi ulice. Otwierają się w głębi miasta, żeby tak rzec, ulice podwójne, ulice sobowtóry, ulice kłamliwe i zwodne. Oczarowana i zmylona wyobraźnia wytwarza złudne plany miasta, rzekomo dawno znane i wiadome. Te kuszenia nocy zimowych zaczynają się zazwyczaj niewinnie od chętki skrócenia sobie drogi, użycia niezwykłego lub prędszego przejścia. Powstają ponętne kombinacje przecięcia zawiłej wędrówki jakąś nie wypróbowaną przecznicą. Ale tym razem zaczęło się inaczej.

Uszedłszy parę kroków, spostrzegłem, że jestem bez płaszcza. Chciałem zawrócić, lecz po chwili wydało mi się to niepotrzebną stratą czasu, gdyż noc nie była wcale zimna, przeciwnie. Śnieg skurczył się w baranki białe, w niewinne i słodkie runo, które pachniało fiołkami. W taką noc nie podobna iść Podwalem ani żadną inną z ciemnych ulic, które są odwrotną stroną, niejako podszewką czterech linii rynku, i nie przypomnieć sobie, że o tej późnej porze bywają czasem jeszcze otwarte niektóre z owych osobliwych a tyle nęcących sklepów, o których zapomina się w dnie zwyczajne. Nazywam je sklepami cynamonowymi dla ciemnych boazerii tej barwy, którymi są wyłożone.
Te prawdziwie szlachetne handle, w późną noc otwarte, były zawsze przedmiotem moich gorących marzeń. Słabo oświetlone, ciemne i uroczyste ich wnętrza pachniały głębokim zapachem farb, laku, kadzidła, aromatem dalekich krajów i rzadkich materiałów. Mogłeś tam znaleźć ognie bengalskie, szkatułki czarodziejskie, marki krajów dawno zaginionych, chińskie odbijanki, jaja owadów egzotycznych, papug, tukanów, żywe salamandry i bazyliszki, korzeń Mandragory, norymberskie mechanizmy, mikroskopy i lunety, a nade wszystko rzadkie i osobliwe książki, stare księgi pełne przedziwnych rycin i oszołamiających historii.
Pamiętam tych starych i pełnych godności kupców, którzy obsługiwali klientów ze spuszczonymi oczyma, w dyskretnym milczeniu, i pełni byli mądrości i wyrozumienia dla ich najtajniejszych życzeń. Ale nade wszystko była tam jedna księgarnia, w której raz oglądałem rzadkie i zakazane druki, publikacje tajnych klubów, zdejmując zasłonę z tajemnic dręczących i upojnych.

Tak rzadko zdarzała się sposobność odwiedzania tych sklepów - i w dodatku z małą, lecz wystarczającą sumą pieniędzy w kieszeni. Nie można było pominąć tej okazji ,mimo ważności misji powierzonej naszej gorliwości. Trzeba się było zapuścić według mego obliczenia w boczną uliczkę, minąć dwie albo trzy przecznice, ażeby osiągnąć ulicę nocnych sklepów. To oddalało mnie od celu, ale można było nadrobić spóźnienie, wracając drogą na Żupy Solne.
Uskrzydlony pragnieniem zwiedzenia sklepów cynamonowych, skręciłem w wiadomą mi ulicę i leciałem więcej, aniżeli szedłem, bacząc, by nie zmylić drogi. Tak minąłem już trzecią czy czwartą przecznicę, a upragnionej ulicy wciąż nie było. Sklepów ani śladu. Szedłem ulicą, której domy nie miały nigdzie bramy wchodowej, tylko okna szczelnie zamknięte, ślepe odblaskiem księżyca. Po drugiej stronie tych domów musi prowadzić właściwa ulica, od której te domy są dostępne - myślałem sobie. Z niepokojem przyspieszałem kroku, rezygnując w duchu z myśli zwiedzenia sklepów. Byle tylko wydostać się stąd prędko w znane okolice miasta. Zbliżałem się do wylotu, pełen niepokoju, gdzie też ona mnie wyprowadzi. Wyszedłem na szeroki, rzadko zabudowany gościniec, bardzo długi i prosty. Owiał mnie od razu oddech szerokiej przestrzeni. Stały tam przy ulicy albo w głębi ogrodów malownicze wille, ozdobne budynki bogaczy. W przerwach między nimi widniały parki i mury sadów.

Przyjrzawszy się bacznie jednemu z budynków, doszedłem do przekonania, że mam przed sobą tylną i nigdy nie widzianą stronę gmachu gimnazjalnego. Właśnie dochodziłem do bramy, która ku memu zdziwieniu była otwarta, sień oświetlona. Wszedłem i znalazłem się na czerwonym chodniku korytarza. Miałem nadzieję, że zdołam nie spostrzeżony przekraść się przez budynek i wyjść przednią bramą, skracając sobie znakomicie drogę.  Jedna jego ściana otwierała się szerokimi, szklanymi arkadami do wnętrza mieszkania. Zaczynała się tu przed oczyma długa amfilada pokojów, biegnących w głąb i urządzonych z olśniewającą wspaniałością. Szpalerem obić jedwabnych, luster złoconych, kosztownych mebli i kryształowych pająków biegł wzrok w puszysty miąższ tych zbytkownych wnętrzy.  Z podziwem i czcią stałem przed tym przepychem, domyślałem się, że nocna moja eskapada zaprowadziła mnie niespodzianie w skrzydło dyrektora, przed jego prywatne mieszkanie. Stałem przygwożdżony ciekawością, z bijącym sercem, gotów do ucieczki za najlżejszym szmerem. Jakże mógłbym, przyłapany, usprawiedliwić to moje nocne szpiegowanie, moje zuchwałe wścibstwo. Ale cofnąć się w połowie drogi, nie dokonawszy powziętego planu, poczytałbym był sobie za tchórzostwo. Zresztą głęboka cisza panowała dookoła w pełnych przepychu wnętrzach, oświetlonych przyćmionym światłem nie określonej pory. Przez arkady korytarza widziałem na drugim końcu wielkiego salonu duże, oszklone drzwi, prowadzące na taras. Było tak cicho wokoło, że nabrałem odwagi. Nie wydawało mi się to połączone ze zbyt wielkim ryzykiem, zejść z paru stopni, prowadzących do poziomu sali, w kilku susach przebiegnąć wielki, kosztowny dywan i znaleźć się na tarasie, z którego bez trudu dostać się mogłem na dobrze mi znaną ulicę. Uczyniłem tak. Zeszedłszy na parkiety salonu, pod wielkie palmy, wystrzelające tam z wazonów aż do arabesek sufitu, spostrzegłem, że znajduję się już właściwie na gruncie neutralnym, gdyż salon nie miał wcale przedniej ściany. Był on rodzajem wielkiej loggii, łączącej się przy pomocy paru stopni z placem miejskim. Była to niejako odnoga tego placu i niektóre meble stały już na bruku. Zbiegłem z kilku kamiennych schodów i znalazłem się znów na ulicy.

W pobliżu miasta zahamowałem ten bieg tryumfalny, zmieniając go na przyzwoity krok spacerowy. Księżyc stał jeszcze ciągle wysoko. Transformacje nieba, metamorfozy jego wielokrotnych sklepień w coraz to kunsztowniejsze konfiguracje nie miały końca. Jak srebrne astrolabium otwierało niebo w tę noc czarodziejską mechanizm wnętrza i ukazywało w nieskończonych ewolucjach złocistą matematykę swych kół i trybów.
Na rynku spotkałem ludzi zażywających przechadzki. Wszyscy, oczarowani widowiskiem tej nocy, mieli twarze wzniesione i srebrne od magii nieba. Troska o portfel opuściła mnie zupełnie. Ojciec, pogrążony w swych dziwactwach, zapewne zapomniał już o zgubie, o matkę nie dbałem.
W taką noc, jedyną w roku, przychodzą szczęśliwe myśli, natchnienia, wieszcze tknięcia palca bożego. Pełen pomysłów i inspiracji, chciałem skierować się do domu, gdy zaszli mi drogę koledzy z książkami pod pachą. Zbyt wcześnie wyszli do szkoły, obudzeni jasnością tej nocy, która nie chciała się skończyć.
Poszliśmy gromadą na spacer stromo spadającą ulicą, z której wiał powiew fiołków, niepewni, czy to jeszcze magia nocy srebrzyła się na śniegu, czy też świt już wstawał ...

Dokończ zdania.

1. Misja zlecona narratorowi przez rodziców polegała na powrocie do domu, żeby………………………………………………………………………………………………..

2.Narrator nazywa sklepy cynamonowymi, bo……………………………………………………………………………………..

3.W sklepach, których szukał chłopiec, sprzedawano …………………………………………………………………………..

4. Zamiast do sklepów cynamonowych, narrator dotarł do ………………………………………………………………….

Zapoznaj się z definicją określenia oniryzm i wskaż w przeczytanym tekście fragmenty , które dowodzą, że „ Sklepy cynamonowe” są literaturą oniryczną.

Oniryzm [gr. óneiros ‘sen’, ‘marzenie senne’]- sposób pokazywania w sztuce rzeczywistości na kształt snu.  

Wos 

Temat: Prawa człowieka – przykłady ich łamania. 26.05.

1. Międzynarodowa organizacja pozarządowa – Amnesty International, publikuje raporty o przypadkach łamania praw człowieka na świecie. Najczęściej występujące przykłady łamania praw człowieka to:

- stosowanie tortur - w 2010 roku odnotowano ich stosowanie w 111 państwach,

- kara śmierci – jej wykonywanie łamie podstawowe prawo do życia.

- dyskryminacja kobiet,

- łamanie praw dziecka,

- nietolerancja wobec mniejszości seksualnych czyli osób homoseksualnych,

- nieprzestrzeganie praw społecznych, gospodarczych i kulturalnych.

2. Najczęściej do przypadków łamania praw człowieka dochodzi w Afryce, krajach arabskich oraz w Chinach, nie oznacza to jednak, że prawa człowieka nie są łamane w Europie.

Dla zainteresowanych:

Działalność Amnesty International https://amnesty.org.pl/o-nas/#story-slider-

 

Przedmioty zawodowe

Na podstawie wczorajszego testu odpowiedz na pytania:

1.Do czyszczenia armatury w łazience należy użyć

• delikatnych zasadowych detergentów.
• środka z dodatkiem rozpuszczalnika.
• środka o silnych właściwościach ściernych.
• detergentów na bazie chloru.

2.Papierowe opakowania należy wrzucać do pojemników koloru

• zielonego.
• niebieskiego.
• żółtego.
• czarnego.

3.Wskaż zadanie bagażowego wobec gościa, który zarejestrował się w hotelu 5*.

• Zaniesienie walizek gościa do pokoju hotelowego.
• Udzielenie informacji o menu restauracji hotelowej.
• Wydanie klucza i karty pobytu.
• Wskazanie drogi do dźwigu towarowego.

4.Posiłki w hotelowym zakładzie gastronomicznym przygotowuje się w dziale

• socjalnym.
• magazynowym.
• produkcyjnym.
• ekspedycyjnym.

5.Do działu ekspedycyjnego zakładu gastronomicznego w hotelu należy

• rozdzielnia kelnerska.
• pomieszczenie biurowe.
• kuchnia ciepła.
• przygotowalnia warzyw.

6.Pokojowa przed przyjazdem gościa VIP realizuje wstawkę, czyli

• układa na łóżkach szlafroki kąpielowe.
• przygotowuje dodatkowe łóżko.
• przygotowuje dodatkowy zestaw filiżanek.
• dostarcza do pokoju bukiet świeżych kwiatów.

7.Queen size to określenie oznaczające

• piętrowe łóżka.
• jednoosobowe łóżko.
• oddzielne łóżka.
• duże łóżko podwójne.

8.Gorące potrawy przed włożeniem do chłodni należy

• zamrozić.
• wystudzić.
• pokroić na mniejsze porcje.
• przelać do mniejszych pojemników.

25.05.2020 poniedziałek

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY                                                                      25^th May

Topic:  Business Plan. Plan biznesowy.

 

1. Przetłumacz poniższe słówka związane z planem biznesowym i zapisz je do zeszytu.

• leader
• result
• self - starter
• customer
• owner
• marketing
• advertise
• advertisement
• brand - name
• feature
• image
• leaflet
• market research

 

2. Znajdź powyższe słówka w wykreślance:

 

 BUSINESS PLAN

 

L

E

A

D

E

R

B

A

A

O

C

A

T

B

Z

S

I

S

T

U

E

O

D

P

W

X

D

Y

R

K

S

M

A

S

D

S

V

W

W

N

T

V

V

A

E

E

A

C

R

T

U

X

K

Q

E

L

E

P

N

R

L

G

V

C

A

L

A

L

U

R

I

R

V

D

T

F

E

C

U

S

T

O

M

E

R

B

T

L

N

M

S

C

V

Q

W

N

M

Q

U

I

O

I

V

A

N

T

X

L

E

A

F

L

E

T

G

B

S

H

M

C

A

M

A

R

K

E

T

I

N

G

Q

E

B

E

V

R

Q

W

E

C

V

H

D

J

K

L

B

R

T

T

T

A

D

V

E

R

T

I

S

E

M

E

N

T

O

E

M

A

R

K

E

T

R

E

S

E

A

R

C

H

R

C

V

F

E

A

T

U

R

E

Y

E

A

S

K

 

 

 

Język angielski zawodowy

Topic: Milk and dairy products. Mleko i przetwory mleczne.

 

1. Zapisz poniższe słówka do zeszytu:

dairy products – produkty, przetwory mleczne, nabiał

butter – masło

buttermilk – maślanka

cheese – ser

cottage cheese – biały ser, twaróg

cream – śmietana

kefir – kefir

milk – mleko

powdered / dried milk – mleko w proszku

skimmed milk – mleko odtłuszczone

sour cream – kwaśna śmietana

sour milk – kwaśne, zsiadłe mleko

whey – serwatka

yoghurt– jogurt

natural/plain yoghurt – jogurt naturalny

 

2. Przetłumacz nazwy produktów mlecznych występujące w zadaniu. Zapisz je w zeszycie.

 

źródło: Podręcznik "Język angielski zawodowy w gastronomii" str. 54

 

3. Powtarzaj za lektorem:

https://www.youtube.com/watch?v=C0GH_Zxrg9s

 

 

 

W-F

Temat: Zestaw ćw. gimnastycznych wzmacniających różne grupy mięśniowe . Ilość powtórzeń wg możliwości .

https://youtu.be/iJdgErtfSzo

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE :

PROSZĘ O ROZWIĄZANIE TESTU I PRZESŁANIE ZDJĘCIA OTRZYMANEGO WYNIKU:

https://kwalifikacjewzawodzie.pl/kwalifikacje/kwalifikacja-t1/t1_styczen_2020/

 

NASTĘPNIE SPRAWDZAMY ODPOWIEDZI, W CELU UTRWALENIA TYCH POPRAWNYCH I ROZWIĄZUJEMY TEST PONOWNIE.  POWODZENIA J

 

Proszę wpisać do zeszytu z hotelarstwa temat i zrobić krótką notatkę:

TEMAT: Galanteria hotelowa - przegląd drobnego wyposażenia

 

W pokojach o określonym standardzie pewne elementy wyposażenia po prostu muszą się znaleźć – tego wymagają wytyczne dotyczące standardu pokojów hotelowych. Ale przecież nie chodzi tylko o spełnienie prawnych wymogów, ale zapewnienie gościom odpowiedniej obsługi i wygodnego pobytu. Miękkie ręczniki z nadrukiem logo hotelu, stojaki na ubrania, zestawy papeterii czy personalizowane filiżanki z zestawu kawowego – to tylko przykłady wyposażenia, do którego goście przywykli przyjeżdżając do hotelu o określonym standardzie. Co więcej, oczekują tego i ich brak może wpłynąć na niezadowolenie i wydanie negatywnej opinii o pobycie. 

Wygoda i funkcjonalność wyposażenia hotelowego jest tym, co decyduje o opinii i zadowoleniu gości z pobytu. A takie drobne rzeczy, które mają znaczenie przy najprostszych czynnościach są ważne dla komfortowego pobytu.

Dobrej jakości stylowe produkty dają odwiedzającym hotel gościom poczucie wysokiego standardu i zaopiekowania. Otaczanie się ładnymi i estetycznie wykonanymi produktami po prostu sprawia  przyjemność. Warto sięgać po linie produktów galanterii hotelowej od jednego producenta, aby mieć pewność, że ich design będzie spójny i będą do siebie pasować.

Kolejna kwestia to użyteczność. Wygląd to jedno, ale ważna jest także funkcjonalność. Niewiele pożytku będzie ze stojaka na ubrania, który ładnie wygląda, ale nie spełnia swojej funkcji. Zatem kluczem do wyboru odpowiednich produktów jest zasada „ładne, ale użyteczne”. Przed zakupem większej partii produktów warto przetestować konkretny model i sprawdzić, czy jest ergonomiczny i wygodny w częstym korzystaniu. 

Dłuższa trwałość. Dobrej jakości produkty do wyposażenia pokojów hotelowych mają dłuższą żywotność i dłużej zachowują świeży i estetyczny wygląd. Zwykle wymaga to większych początkowych nakładów finansowych, ale ta inwestycja zwraca się z nawiązką. Praktyka pokazuje, że odpowiednia pielęgnacja produktów pozwala na przedłużenie ich trwałości i atrakcyjnego wyglądu. Aby dobrze o nie zadbać, warto wybierać profesjonalne środki do czyszczenia pokojów i łazienek hotelowych. 

Drobne akcesoria do łazienki

Oprócz kosmetyków hotelowych, łazienkę warto wyposażyć w kilka innych produktów, np.:

Informatory łazienkowe i zawieszki – znacznie ułatwiają komunikację personelu z mieszkańcami pokoju. Czytelne i jasne komunikaty na temat potrzeby wymiany ręczników wpływają także na ilość ręczników i bielizny pościelowej, którą należy oddać do pralni. A to ma bezpośrednie przełożenie na wydatki regularnie ponoszone na ten cel.

Torba na brudną bieliznę – produkt niezbędny w każdym hotelu, który oferuje usługę prania odzieży. 

Czepek kąpielowy w folii – uniwersalny produkt, który powinien znaleźć się nie tylko w każdej łazience hotelowej, służący gościom do ochrony włosów podczas kąpieli.

 

20.05.2020 środa

Najnowsze trendy w gastronomii hotelowej – ciąg dalszy

Sous-vide, czyli gotowanie w próżni

Do hotelowych kuchni wkraczają nie tylko nowe przepisy, ale także nowe metody przygotowania potraw. Nowością, która szturmem zdobywa kuchnie całego świata i dostępna jest już także w naszym kraju jest gotowanie w próżni, czyli metoda z francuskiego określana jako „sous-vide”. Polega ona na szczelnym (próżniowym) zamknięciu żywności w plastikowej torebce, która umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej. Gotowanie odbywa się w ściśle kontrolowanej temperaturze, zwykle znacznie niższej niż podczas gotowania na ogniu (ok. 60-70⁰C dla mięsa, około 80⁰C dla warzyw). Cały proces trwa znacznie dłużej niż tradycyjne przygotowanie potraw – zwykle kilka, ale w niektórych przypadkach nawet 48 godzin. W metodzie sous-vide potrawy gotowane są równomierne, powoli, z zatrzymaniem płynów zawartych w potrawach, z zachowaniem wielu substancji (głównie witamin), które uległyby zniszczeniu w wyższej temperaturze. 

Potrawy przygotowane metodą sous-vide zachowują naturalny smak  i – według opinii osób, które ich próbowały – przygotowane umiejętnie są niezwykle smaczne. W Polsce można spróbować potraw gotowanych w próżni, głównie w restauracjach z kuchnią molekularną. Mają je w swoim menu także niektóre hotele klasy premium. 

Ekologia i produkty lokalne

W ostatnich latach coraz częściej mówi się o ekologicznym aspekcie produkcji żywności i jej wpływie na środowisko naturalne. Produkty lokalne i te pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych doceniane są za ich jakość, smak oraz ograniczenie szkodliwego wpływu na środowisku. Wykorzystanie takich produktów żywnościowych w hotelowej kuchni ma wiele korzyści. Proponujemy gościom żywność wysokiej jakości, smaczną i świeżą, wytwarzaną zgodnie z zasadami „fair trade”. Wspieramy lokalnych przedsiębiorców, co ma wpływ na rozwój całego regionu. Wykorzystanie lokalnej żywności ekologicznej do przygotowania potraw to duża zaleta hotelu – warto o tym informować gości w folderach i w menu restauracyjnym.

Slow food i własne produkty żywnościowe

Restauracje w duchu slow food wyrastają jak grzyby po deszczu. Slow food to ruch wspierający lokalną produkcję żywności, zajmujący się ochroną tradycyjnej kuchni konkretnego obszaru, z zachowaniem zasad zrównoważonego rozwoju i ze wsparciem lokalnych wytwórców. Warto czerpać z tej idei, szczególnie w przypadku regionów, które mogą pochwalić się bogatą historią kulinarną. Dorzućmy do menu kilka potraw regionalnych, składających się z lokalnych produktów, tworzonych według tradycyjnych przepisów. To nie tylko ciekawe urozmaicenie menu hotelowego, ale także nowe unikalne doświadczenie dla gości restauracji. 

Oprócz czerpania z lokalnych tradycji, warto zająć się także tworzeniem potraw w duchu slow food na własną rękę. Niektóre hotele oferują już produkowane we własnym zakresie wędliny, a właściciele małych pensjonatów – przetwory z domowej spiżarni. Przyhotelowe ogródki są nie tylko wygodnym sposobem na produkcję własnej żywności, ale także dużą atrakcją dla gości. Jeśli nie mamy miejsca na choćby mały ogródek, warto w hotelowej restauracji postawić doniczki ze świeżymi ziołami.

Degustacje i dni tematyczne

Jeśli poznamy już lokalną kuchnię lub produkujemy własną żywność – warto pokazać ją gościom hotelowym. Zorganizujmy spotkanie degustacyjne, gdzie klienci mogą nie tylko spróbować, ale także kupić własne produkty i lokalną żywność. Dużą popularnością cieszą się także dni (lub weekendy, a nawet całe tygodnie) tematyczne – gdzie oprócz dań z uniwersalnego menu, serwowane są posiłki  kuchni lokalnej lub narodowej. 

ZADANIE:

PRZECZYTAJ TEKST, ZAPISZ TEMAT W ZESZYCIE, NASTĘPNIE ZRÓB NOTATKĘ, CZYLI -

1.PODAJ PROPOZYCJE DNI TEMATYCZNYCH, KTÓRE MOŻNA PRZYGOTOWAĆ W RESTAURACJI

2. NAPISZ CO TO SĄ RESTAURACJE SLOW FOOD

3. NAPISZ NA CZY POLEGA METODA  SOUS-VIDE

Religia 

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Święty Jan Paweł II.

Polecenie dla ucznia:

1. Zobacz dzisiaj w TV lub na internecie dowolny film o świętym Janie Pawle II. Zapisz w zeszycie tytuł filmu, który oglądałaś. Następnie sporządź notatkę związaną z oglądanym filmem.

Przygotowane streszczenie prześlij na numer telefonu 504 240 683. Pozdrawiam katecheta.

REWALIDACJE:

https://pistacja.tv/film/mat00427-mediana?playlist=555

19.05.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Równania z 1 niewiadomą – powtórzenie. Zadania z egzaminów.

Zadanie 1

Adam za zeszyt i długopis zapłacił 8,60 zł Zeszyt jest droższy od długopisu o 2,40 zł. Zapisz równanie opisujące tę zależność. Oblicz ile kosztował zeszyt a ile długopis.

Zadanie 2

W piątek lekarz zbadał o 7 pacjentów mniej niż w czwartek. Łącznie w ciągu tych dwóch dni przyjął 25 pacjentów. Zapisz równanie opisujące tę sytuację. Oblicz ilu pacjentów przyjął lekarz w czwartek a ile w piątek.

1. Ile zmielonej kawy potrzeba do sporządzenia 50 porcji naparu po 200 ml, jeżeli do sporządzenia 1 litra zużywa się 60 g kawy?

• 1.0 kg
• 0,3 kg
• 1.2 kg
• 0,6 kg

2. Ile majonezu należy sporządzić według przedstawionego normatywu?
   

• 238 g
• 208 g
• 228 g
• 258 g

3. Ile lodów i śmietanki należy przygotować do sporządzenia 5 porcji deseru, jeżeli do sporządzenia 1 porcji deseru zużywa się 80 g lodów waniliowych i 40 g bitej śmietanki?

• 0,40 kg lodów waniliowych i 0,20 kg bitej śmietanki.
• 0,04 kg lodów waniliowych i 0,20 kg bitej śmietanki.
• 0,04 kg lodów waniliowych i 0,02 kg bitej śmietanki.
• 0,04 kg lodów waniliowych i 0,02 kg bitej śmietanki.

Przedmioty zawodowe

Temat: Najnowsze trendy w gastronomii hotelowej

Smaczne jedzenie to jeden z głównych atutów każdego hotelu i pensjonatu. Umiejętności szefa kuchni często mają decydujący wpływ na wybór miejsca pobytu, a na pewno – na frekwencję w hotelowej restauracji. Jednak coraz częściej także inne czynniki przesądzają o tym, czy goście są zadowoleni z usług restauracji. Jakie są najnowsze trendy w gastronomii hotelowej? O co wzbogacić zakres usług restauracji, aby przyciągnąć więcej gości? Podpowiadamy.

„Przez żołądek do serca” – to stare polskie przysłowie, które nie traci na aktualności. Co więcej – w dobie wysokiej świadomości żywieniowej i dbałości o zdrowy tryb życia, coraz częściej zwracamy uwagę nie tylko na to, co jemy, ale także skąd pochodzą produkty żywnościowe składające się na nasz posiłek oraz w jaki sposób zostały przyrządzone. A najważniejsze – czy to, co mamy na talerzu, jest świeże i smaczne. Bo klient najedzony, to klient zadowolony.

Posiłki dla wegetarian i wegan

Posiłki wegetariańskie można już od pewnego czasu znaleźć w hotelowym menu, szczególnie w tych większych obiektach. Weganie mają jednak wiele trudności ze znalezieniem posiłków dla siebie, czyli takich, które w ogóle nie zawierają produktów zwierzęcych – oprócz braku mięsa są także bez jajek, mleka, miodu. Co ciekawe, coraz więcej osób stosuje obecnie (mniej lub bardziej świadomie) dietę semiwegetariańską, która znacznie ogranicza spożywanie mięsa, całkowicie go jednak nie wykluczając. 

Ze względów ideowych lub zdrowotnych coraz więcej osób rezygnuje z mięsa i produktów zwierzęcych, wprowadzenie zatem posiłków wegetariańskich i wegańskich do menu to ukłon w stronę powiększającej się grupy klientów. Zadbajmy, aby w każdej kategorii posiłków w menu (zupy, dania główne, desery) były przynajmniej 2 posiłki bez mięsa (także ryb) oraz przynajmniej 1 posiłek dla wegan. Jeśli hotel zajmuje się organizacją konferencji, przyjęć i wesel, pamiętajmy, aby zaproponować takie dania także w menu dla gości. Modne w ostatnich latach stają się przyjęcia (także weselne) wegetariańskie, które odbiegają od tradycyjnego modelu, w którym na pierwsze danie serwuje się schabowego z ziemniakami i kapustą. Na rynku poszukiwane są hotele i pensjonaty, które są w stanie zorganizować imprezy z menu (częściowo lub całkowicie) wegetariańskim, a obiektów takich wciąż jest bardzo mało.

Co w takim razie zaproponować w wegetariańskim menu? Oto kilka prostych, ale jednocześnie ciekawych dań bezmięsnych: 

• zupy krem: z brokułów, z ciecierzycy, z białych warzyw
• mini tortille w warzywami i serami
• pierogi lub sakiewki z: kapustą i grzybami, z kaszą jaglaną i twarożkiem, ze szpinakiem i fetą
• gołąbki jarskie z bezą ziemniaczaną
• panierowane warzywa (np. seler, brokuł, kalafior) z surówką
• naleśniki z warzywami lub z owocami
• szaszłyki warzywne z dipami
• roladki z cukinii nadziewane farszem warzywnym
• placki ziemniaczane z sosami warzywnymi i surówką (lub ze śmietaną i cebulką)

Posiłki bezglutenowe i bez laktozy

Alergia na gluten lub na laktozę to formy nietolerancji pokarmowej. Jednym ze sposobów leczenia tych dolegliwości jest stosowanie specjalnej diety: wykluczającej gluten (białka niektórych zbóż) lub laktozę (cukier występujący w mleku i niektórych przetworach mlecznych) z jadłospisu. Coraz więcej osób wybiera także tego rodzaju diety ze względów zdrowotnych, choć nie zawsze ich decyzja ma podłoże medyczne. 

Niezależnie od przyczyny, osoby wykluczające gluten lub laktozę z diety chciałyby znaleźć takie potrawy także w menu hotelowym. Nie trzeba dla nich komponować osobnego jadłospisu, wystarczy 1-2 posiłki w każdej kategorii z odpowiednim oznaczeniem. 

Zdrowe posiłki dla dzieci

Na szczęście mijają już czasy, kiedy menu dla dzieci w hotelu składało się z nuggetsów z frytkami i deseru lodowego ociekającego słodkimi polewami. Szefowie kuchni zauważyli, że coraz więcej rodziców wolałoby w menu dziecięcym znaleźć zdrowe proste domowe posiłki, zamiast fast-food’owych bomb kalorycznych. Pamiętajmy jednak, że dzieci to bardzo wybredni i wymagający klienci. Trzeba nie lada umiejętności, aby połączyć zdrowe składniki w atrakcyjny i lekkostrawny posiłek dla najmłodszych. 

Co powinno się znaleźć w menu dziecięcym?

• Domowa zupa – w tym te najbardziej lubiane przez dzieci: rosół, pomidorowa, ogórkowa, barszczyk czerwony. Powinny być w smaku dosyć łagodne (jednak nie mdłe bez smaku), najlepiej dosyć klarowne, pożywne, ale nie zapychające. Aby dodać im atrakcyjności, warto podawać je w ciekawy sposób, np. z makaronem w kształcie literek lub postaci z bajek. I koniecznie dajmy możliwość wyboru przy zamówieniu, czy zupka ma być podana „z tym zielonym” czy bez ;)
• Mięso lub ryba – duszone lub pieczone, kotleciki, ewentualnie w chrupiącej otoczce (ale nie panierka, a np. płatki owsiane). Do tego opiekane lub gotowane ziemniaki lub inne warzywa. To są dania, które dzieci znają z domowej kuchni lub przedszkola. Aby zachęcić maluchy do jedzenia, warto podać je w atrakcyjny kolorowy sposób, np. jako statek piracki, złotą rybkę pływającą w morzu, opiekane ziemniaki wycięte w wesołe kształty, warzywa ułożone w ulubioną postać z bajki. 
• Gotowane warzywa – podane z kolorowymi dipami. Rozgotowane warzywa z wody to także świetne (i chyba jedyne dostępne w hotelowym menu) danie dla niemowląt, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z jedzeniem. A rodziny z tak małymi dziećmi coraz częściej są klientami hoteli.
• Naleśniki – z serem, owocami lub warzywami. To lekkostrawne proste danie, uważajmy jednak, aby nie były tylko źródłem pustych kalorii. Użyjmy świeżego twarożku z jogurtem naturalnym i miodu do polania zamiast kalorycznej polewy. Do środka włóżmy świeże owoce zamiast przesłodzonej konfitury. Unikajmy dodatku bitej śmietany, posypek i słodkiej czekolady.
• Kopytka, pyzy, pierogi – każdy maluch lubi potrawy mączne. Aby jednak nie były tylko porcją węglowodanów, dodajmy do nich warzywa i owoce, np. zielone kopytka (z ciasta ziemniaczano-szpinakowego), pierogi z owocami (np. sezonowo z truskawkami, jagodami), knedle ze śliwkami. 
• Deser – z definicji to słodki dodatek po posiłku, jednak i w tym wypadku możemy sprawdzić, aby był raczej smaczną przekąską, a nie źródłem pustych kalorii. Co dla dzieci na deser? Kawałek domowego ciasta, lody (np. kolorowe sorbety) z owocami, talerz fantazyjnie ułożonych kawałków świeżych owoców, pucharek z ułożonym warstwami jogurtu lub serka, chrupiących płatków, musu owocowego, posypanego orzechami.
• Napoje – woda niegazowana, ciepłe soki owocowe i warzywne, lemoniada, herbatki owocowe.

Proszę przeczytać tekst i zaproponować menu na 2 dni ( każdy z 4 posiłków) dla wegetarianina i dla dziecka. Można wykorzystać podane wyżej przykłady.

Wos

Temat: Podstawowe prawa i wolności człowieka. 

Zobacz film:

https://www.youtube.com/watch?v=rnXozTby7C0&list=PLzBeAEv4zcsgSiQq8HmEGyAQv4qTlki0D&index=8

Przepisz notatkę:

1. Każdy człowiek ma swoje prawa i wolności. Do podstawowych praw obywatelskich i politycznych należą:

- prawo do życia,

- prawo do wolności,

- prawo do sprawiedliwego procesu,

- prawo do prywatności,

- prawo do wolności myśli, sumienia i wyznania,

- prawo do wolności zrzeszania się  czyli gromadzenia,

- prawo do własności,

- wolność od tortur ,

- wolność od niewoli,

2. Do najważniejszych praw gospodarczych, socjalnych i kulturalnych należą:

- prawo do pracy obejmujące również prawo do bezpiecznych i higienicznych warunków,

- prawo rodziny m.in. do ochrony i pomocy,

- prawo do godnego poziomu życia,

- prawo do zdrowia,

- prawo do nauki,

- prawa kulturalne czyli możliwość korzystania z osiągnięć cywilizacyjnych  oraz prawo do własności intelektualnej.

 

Język polski

Temat: Podanie

 

Zapoznaj się z wiadomościami zamieszczonymi pod podanym poniżej linkiem

https://epodreczniki.pl/a/jak-napisac-podanie/D4OkNjwLk

Zadanie do wykonania

Wykonaj zadanie 2 korzystając z lekcji zamieszczonej pod linkiem lub napisz podanie, w którym zwracasz się z prośbą o dofinansowanie wycieczki klasowej. Możesz korzystać ze wzoru podania, który zamieszczam poniżej.

 

 

            Marek Kowalski                                                               Gdańsk, 12.05.2020 r.

           uczeń klasy IIIa

           ul. Kolorowa 12

           80-800 Gdańsk

                                                                                              Dyrekcja    

                                                                                              Zespołu Szkół nr 98

                                                                                              w Gdańsku

 

PODANIE

 

Uprzejmie proszę o wpisanie mnie na listę osób uczestniczących w dodatkowych zajęciach języka angielskiego.

Prośbę swą motywuję tym, że z dodatkowych zajęć języka niemieckiego, na które zapisałem się na początku roku szkolnego, musiałem zrezygnować ze względu na mój plan lekcji. Zajęcia języka angielskiego odbywają się we wtorki. Jest to jedyny dzień  w tygodniu, kiedy kończę wcześniej lekcje. Chciałbym również dodatkowo uczyć się języka angielskiego, ponieważ będę reprezentował klasę podczas szkolnego konkurs  z tego języka.

Będę wdzięczny za pozytywne rozpatrzenie mojej prośby.

 

                                                                                  Marek Kowalski

 

 

18.05.2020 poniedziałek

Temat: Zakres obowiązków pracowników gastronomii w hotelu.

Proszę wpisać temat do zeszytu i zrobić notatkę.
 

SZEF  KUCHNI	Cel stanowiska: zagwarantować rentowność pracy kuchni uwzględniając życzenia i wymagania klientów Zadania główne: koordynowanie i nadzór nad całościa pracy w kuchni zarządzanie ekipą kuchni, gwarantowanie jakości usług kulinarnych, przestrzeganie norm, procedur i metod pracy grupy odpowiedzialność za czystość i higienę we wszystkich pomieszczeniach kuchni, przestrzeganie norm i zasad sanepidu, BHP, i przeciwpożarowych, rozwijanie rentowności na swoim stanowisku pracy
Kelner	Cel stanowiska: zapewnić klientowi miłą obsługę w restauracji, barze, salach konferencyjnych, respektując ich życzenia Zadania główne: obsługa klienta w restauracji, barze, salach konferencyjnych oraz sprzedaż świadczeń społecznych
Pracownik Zmywaka	Cel stanowiska: utrzymanie w czystości zmywaka i całej powierzchni użytkowej pomieszczeń kuchni Zadania główne: zmywanie naczyń, mycie miejsc pracy
Pomoc Kuchenna	Cel stanowiska: uczestnictwo w produkcji dań według poleceń przełożonego Zadania główne: uczestnictwo w produkcji dań umieszczonych na karcie, porządkowanie i czyszczenie miejsca pracy
Kucharz	Cel stanowiska: wytwarzanie dań z karty respektując życzenia klienta Zadania główne: produkcja dań z karty, porządkowanie i ochrona produktów w magazynie
Kierownik Restauracji	Cel stanowiska: zagwarantować rentowność pracy restauracji uwzględniając życzenia i wymagania klientów Zadania główne: koordynowanie i nadzór nad całością pracy restauracji, gwarantowanie dobrej jakości obsługi restauracyjnej
Asystentka Dyrektora ds. Gastronomii	Cel stanowiska: koordynowanie i nadzór nad całością pracy podczas nieobecności dyrekcji Zadania główne: zarządzanie ekipą, gwarantowanie jakości usług dla klienta, przestrzeganie norm i procedur obowiązujących w hotelu, rozwijanie rentowności firmy

 

 

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY                                                                      18^th May

Topic:  "Let me be your hero" - listening exercises. Ćwiczenia słuchowe.

1. Dzisiaj na zajęciach proponuję Wam posłuchanie piosenki pt: "Let me be your hero".

https://www.youtube.com/watch?v=koJlIGDImiU

2. Przetłumacz poniższe słówka, a następnie zapoznaj się z ich wymową. Wykorzystaj słownik DIKI.

pain -

breath -

saw -

touched -

die -

swear -

run -

hide -

asked -

lost -

laugh -  

3. Uzupełnij luki w zdaniach, wstaw wyrazy z zadania 2.

 

Let me be your hero,
Would you dance, If I _________ you to dance?
Would you ___________, And never look back?
Would you cry, If you _______________ me crying?
And would you save my soul, tonight?

Would you tremble, If I ___________ your lips?
Would you ______________? Oh please tell me this.
Now would you ______________, For the one you love?
Hold me in your arms, tonight.

I can be your hero, baby.
I can kiss away the _____________.
I will stand by you forever.
You can take my _____________ away.
 

Would you  _____________, That you'll always mine?
Or would you lie?
Would you run and ____________?
Am I in too deep?
Have I _____________ my mind?
I don't care...
You're here, tonight.
I can be your hero, baby...              

Oh, I just wanna  hold you.
I just wanna  hold you.
Oh yeah.
Am I in too deep?
Have I lost my mind?                         
Well I don't care...
You're here, tonight.                    
 I can be your hero, baby. ..   

 

4. Zadanie dla chętnych J. Przetłumacz tekst piosenki.

JĘZYK ANGIELSKI Zawodowy                                                                     18^th May

Topic:  Dania makaronowe. Pasta dishes.

1. Dopasuj nazwy makaronów do ilustracji.

 

źródło: Podręcznik: "Język angielski zawodowy w gastronomii" str. 51

Do zeszytu zapisz odpowiedzi:

            1.

            2.

            3. 

            4.

            5.

            6.

 

2. Przeczytaj listę składników potrzebnych do zrobienia lasagne, a następnie ją przetłumacz.

Składniki:

źródło: Podręcznik: "Język angielski zawodowy w gastronomii" str. 51

W-F

Witam .Propozycja zajęć w-f dla kl. 3 br. -Trening Expresowy .Zestaw ćw. wzmacniających m. brzucha , grzbietu i pośladków.

 

https://youtu.be/fQQHjgDr3SQ

14.05.2020 czwartek

Temat: Zewnętrzne zespoły związane z rekreacją i czynnym wypoczynkiem.

Szczegóły Messenger.

13.05.2020 środa

Religia 

Temat: Setna rocznica urodzin świętego Pawła Jana II.

1. Przepisz notatkę.

18 maja 1920 roku urodził się Karol Wojtyła. Był trzecim dzieckiem Emilii  i Karola Wojtyłów. Miał starszego brata Edmunda oraz siostrę Olgę, która zmarła po urodzeniu. Karol Wojtyła został wybrany papieżem 16. X. 1978 roku. Odbył 104 pielgrzymki zagraniczne. W Polsce był osiem razy.

2. Podaj daty beatyfikacji i kanonizacji Jana Pawła II.

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

TEMAT: RECEPCJA – C.D

2. Recepcja powinna być tak usytuowana, by umożliwić recepcjoniście wzrokowe objęcie przestrzeni od drzwi wejściowych do wind, schodów, gastronomii i innych części i hotelu. Całość parteru powinna być dobrana kolorystycznie i nowocześnie, ale bez specjalnego przepychu, który może niektórych gości wprawiać w pewne zakłopotanie. Recepcja powinna być wyraźnie oznakowana i widoczna już od drzwi wejściowych. Nie elegancko jest przystrajać recepcję sztucznymi kwiatami, a przy jakiś specjalnych okazjach balonami i innymi zbytecznymi ozdobami. Recepcja pozbawiona zazwyczaj światła dziennego musi być dobrze oświetlona. Zarówno system oświetlenia jak i kolory ścian muszą tworzyć ciepłą atmosferę.

Dla prawidłowego funkcjonowania recepcji konieczny jest wewnętrzny podział stanowisk.
Konieczność wdrożenia zasad pracy i funkcjonowania recepcji, a potem egzekwowanie realizacji tych zadań spoczywa na kierowniku recepcji.

To najważniejsza postać w hierarchii służbowej działu recepcji. Podlega bezpośrednio dyrektorowi hotelu i odpowiada za pracę recepcji. Kierownik analizuje wyniki działalności hotelu, czuwa nad jakością i standardami świadczonych usług, kontroluje i organizuje pracę podległego personelu, prowadzi dokumentację działalności obiektu oraz współpracuje z działem marketingu, sprzedaży i służby pięter. To on decyduje o podziale następnych stanowisk w recepcji:

· recepcjonista- dysponent,
· recepcjonista- kasjer
· recepcjonista- klucznik.

 

Przypomnienie wiadomości z technologii gastronomicznej:

1. Gotowanie to proces ogrzewania w środowisku wodnym w temp.

• 120 st. C
• 100 st. C
• 180 st. C
• 230 st. C

2. Warzywo korzeniowe to

• ziemniak
• rzodkiewka
• cebula
• koperek
• burak

3. Które z produktów jest pochodzenia zwierzęcego

• margaryna
• masło

4. Oscypki produkuje się z mleka

• krowiego
• kociego
• owczego
• koziego

5. Z jakich składników robi się majonez

• białko, olej, ketchup, woda ,musztarda
• białko, musztarda, sól, pieprz, olej
• żółtko, musztarda, sól, cukier, ocet, olej
• żółtko, sól, mleko, ocet, olej

6. Do przygotowania kisielu użyjesz mąki

• razowej
• ziemniaczanej
• żytniej
• kukurydzianej
• pszennej

7. Przy otyłości należy unikać następujących wyrobów

• jaja, chude ryby, soki owocowe
• tłuszcze, napoje alkoholowe, słodycze
• mleko, chude ryby, warzywa, owoce
• pieczywo, chude mięso, warzywa, ryż

 

8. Siekanie mąki z tłuszczem, dodanie żółtek i zarobienie składników w jedną całość to technika sporządzania ciasta

• parzonego
• drożdżowego
• ptysiowego
• biszkoptowego
• kruchego

9. Mleko jest źródłem

• magnezu
• wapnia
• witaminy C
• tłuszczów
• węglowodanów

 

12.05.2020 wtorek

Temat: Działania pisemne (mnożenie, dzielenie) Zadania z egzaminów.

Poziom A
a)	331·2		e) 222 · 4		i)	434·2
b)	442·2		f)   132·3		j)	323·3
c)	123·3		g) 112 · 4		k)               421 · 2
d) 121 · 4			h) 313 · 2		l)	312·3

 

Poziom A
a)	815:5		e) 794 : 2	i)	988:4
b)	936 :3		f) 875 : 5	j)	985:5
c)	856 :2		g) 762 : 3	k)                    864 : 4
d) 729 : 3			h) 858 : 6	l)	792 :	6

 

1. Ile 100-gramowych porcji sztuki mięsa otrzyma się z 10 kilogramów wołowiny, jeżeli podczas gotowania straty mięsa wynoszą 30%?

• 80 porcji.
• 60 porcji.
• 70 porcji.
• 90 porcji.

 

 

2. Korzystając z danych w tabeli wskaż, w którym przetworze owocowym nastąpił największy ubytek witaminy C, jeżeli 100 g świeżych truskawek zawiera 62 mg witaminy C.
   

• A.
• B.
• C.
• D.

 

 

3. Korzystając z danych w tabeli wskaż, w którym drobiu jest najwięcej tłuszczu.

• B.
• A.
• C.
• D.

 

JĘZYK POLSKI -  12.05

Temat: Jak napisać list motywacyjny

 

List motywacyjny powinien zawierać informacje związane z stanowiskiem, o które się ubiegasz. Celem listu jest udzielenie pracodawcy odpowiedzi na pytania:

1. Dlaczego chcesz pracować w tej firmie i na tym stanowisku?
2. Jakie korzyści może osiągnąć pracodawca zatrudniając Cię?

 

PRZY PISANIU LISTU MOTYWACYJNEGO STOSUJEMY NASTĘPUJĄCE ZASADY:

 

1.  Staraj się skierować list do konkretnej osoby prowadzącej  rekrutację, nie zaś do całej firmy

 

2. Pisz go w pierwszej osobie.

 

3. Całość powinna się zmieścić na stronie A4.

 

4. W liście należy przekazać przede wszystkim tylko te informacje o kwalifikacjach zawodowych, własnych umiejętnościach i predyspozycjach, które są zbieżne z oczekiwaniami pracodawcy.

 

5. Nie wysyłaj tego samego listu do różnych firm.
6. Nie zapomnij o własnoręcznym podpisaniu się pod listem

 

 

 

Zadania do wykonania

 

1.Wyjaśnij jak rozumiesz określenia, które mogą być przydatne podczas pisania listu motywacyjnego:

 

Komunikatywny- ………………………………………………………………………………………………………

 

Taktowny- ……………………………………………………………………………………………………………….

 

Kompetentny- …………………………………………………………………………………………………………

 

Dyspozycyjny- ………………………………………………………………………………………………………….

 

Kreatywny- ………………………………………………………………………………………………………………

 

Niekonfliktowy- ………………………………………………………………………………………………………..

 

Gotowy do doskonalenia zawodowego- ……………………………………………………………………………………………………….

 

 

2. Nazwij cechy, którymi się wyróżniasz i napisz dlaczego warto o nich napisać w liście motywacyjnym.

 

 

Schemat rozmieszczenia elementów listu motywacyjnego

WOS -

 

Nowy dział/ Temat: Prawa człowieka. 12.05.

Prawa człowieka – to prawa, które przysługują każdemu człowiekowi niezależnie od jego pochodzenia, narodowości, rasy, płci, wieku, wyznania czy innych czynników.

1. Historia praw człowieka. (zobacz film)

https://www.youtube.com/watch?v=MCXijE1PHu8

punkt 2 źródło epodreczniki.pl

2. Cechy praw człowieka:

Prawa człowieka mają charakter: powszechny, przyrodzony, niezbywalny, naturalny i niepodzielny.

Charakter praw i wolności	Znaczenie
Powszechny	przysługują każdemu człowiekowi niezależnie od rasy, płci, przynależności do danej grupy społecznej, statusu majątkowego
Przyrodzony	przysługują każdemu od chwili urodzenia, nie wynikają z woli państwa, a wywodzone są z istoty człowieczeństwa; państwo ich nie nadaje, a jedynie potwierdza
Niezbywalny	przypisane są do każdej jednostki ludzkiej i nie można się ich zrzec
Niepodzielny	wszystkie kategorie i generacje praw stanowią integralną i współzależną całość
Naturalny	wynikają z samej istoty człowieczeństwa – mamy je, ponieważ jesteśmy ludźmi

 

3. Generacje praw człowieka – wyróżniamy 3 rodzaje:

- generacja I – prawa podstawowe np. prawo do życia i wolności,

- generacja II – prawa społeczne, gospodarcze i kulturalne np. prawo do nauki,

- generacja III – prawa kolektywne czyli przysługujące społeczeństwu jako zbiorowości np. prawo do pokoju.

 

Dodatkowe:

https://www.youtube.com/watch?v=Q4yrIw1gg2E

https://epodreczniki.pl/a/czym-sa-prawa-czlowieka/DqbmitF6S

 

 

Język angielski ogólny

9 maja obchodziliśmy Dzień Europy.

W związku z tym, zapraszam Was do wzięcia udziału w konkursie: "Podróż po Europie". Szczegóły konkursu znajdziecie w zakładce Rewalidacja. Z racji tego, że podczas rozwiązywania zadań konkursowych będziecie wykorzystywać wiadomości z języka angielskiego - oprócz nagród na uczestników czekają dodatkowe oceny J.

 

 

Topic: Dzień Europy. Europe Day.         

 

1. Zapoznaj się z informacjami nt. Unii Europejskiej. Zdania zapisane na zielono przepisz do zeszytu.

            Dzień Europy (9 maja) jest dniem, w którym co roku świętujemy pokój
i jedność w Europie.

Z tej okazji przypomnimy sobie kilka podstawowych faktów nt. Unii Erupejskiej:

 

Unia Europejska: 446 milionów ludzi w 27 krajach. The European Union: 446 million people  - 27 countries.

 

Symbole Unii Europejskiej/ THE UE SYMBOLS:

-motto: "Zjednoczona w różnorodności"/the motto: "United in diversity"

-hymn UE / the European anthem

- wspólna waluta "EURO"/ the EURO

- flaga europejska / The European Flag

- Dzień Europy 9 maja/ Europe Day 9 ^th May.

2. Zapisz w zeszycie nazwy niektórych krajów Unii Europejskiej w języku angielskim, a obok wpisz nazwy tych krajów w języku polskim.

 

Countries	Kraje
Czech Republic France Republic of Cyprus  Estonia Finland  Malta Slovakia Slovenia Germany Greece Hungary Ireland Italy Netherlands Poland Spain Sweden

 

3.Dla chętnych: Połącz flagi z nazwami państw w języku angielskim:

 https://learningapps.org/2631830

 

11.05.2020 poniedziałek

W RAMACH PRZYPOMNIENIA KILKA WIADOMOŚCI O RECEPCJI:

1. Podstawowym zadaniem recepcji jest przyjęcie gości do hotelu, ale ta czynność trwa najczęściej tylko kilka minut i nie daje zbyt wielkiej palety możliwości wyrobienia pozytywnego wizerunku. Dużo ważniejsza jest opieka nad gościem w trakcie jego całego pobytu i służenie pomocą w każdej sytuacji.
Nawet jeśli z szerokim uśmiechem na ustach powitasz grzecznie gościa i sprawnie przyjmiesz do hotelu, ale godzinę później odpowiesz na jakieś jego pytanie, że prośba jest niemożliwa do zrealizowania- ‘drzazga” ta zostanie w świadomości gościa i być może przytłumi wszystkie inne pozytywy obiektu.
Dlatego tak często hotelarze podkreślają, że profesjonalny recepcjonista powinien wymazać ze swojej pamięci –przynajmniej w pracy- takie słowa jak: „nie wiem”, „niemożliwe”, „nie” itp.

Inne wartościowe i niezbędne cechy recepcjonisty to:

- wysoka kultura osobista,
- punktualność,
- umiejętność słuchania,
- odpowiedzialność,
- takt,
- dbałość o wygląd zewnętrzny,
- opanowanie w sytuacjach konfliktowych.

 

Do dyspozycji gości recepcja powinna być zaopatrzona w aktualne rozkłady jazdy pociągów i autobusów, rozkład lotów, plan miasta, mapę regionu, mapę samochodową Polski i Europy, książkę telefoniczną.

Najważniejszym ogniwem recepcji są oczywiście ludzie. Recepcjoniści powinni pracować zmianowo, nie dłużej niż 12 godzin na dobę, lepszą efektywność zapewniają zmiany 8-godzinne. Pracownicy recepcji muszą obsługiwać gości w strojach służbowych o prostym kroju, niewymyślnym fasonie. Każdy pracownik powinien posiadać identyfikator. Mile widziany jest skromny makijaż, żadnych ekstrawagancji, minimum biżuterii, delikatne perfumy. Oczywiście recepcjoniści nie mogą pracować w koszulach z zawiniętymi rękawami, czy też w sandałach, adidasach lub klapkach.

Recepcja rządzi się również pewnymi niepisanymi zasadami:

• gościa obsługuje się w pozycji zawsze stojącej, nigdy z rękoma złożonymi na piersiach lub włożonymi do kieszeni,
• nie wykonuje się prywatnych rozmów telefonicznych w obecności gości,
• recepcja powinna unikać atmosfery pośpiechu, hałasu, zgiełku,
• każdy osoba podchodząca do recepcji musi zostać zauważona, nawet jeśli są obsługiwani w między czasie inni goście,
• telefon dzwoniący w recepcji powinien zostać odebrany najpóźniej po 3 sygnale,
• każdy telefon odebrany w recepcji musi rozpocząć się od powitania i identyfikacji hotelu, przy czym zawsze należy mieć pod ręką kartkę i długopis oraz materiały informacyjne, itp.

 

Test powtórzeniowy :

1. Przed pracą z ostrymi narzędziami należy obowiązkowo

• odpowiednio ustawić meble kuchenne.
• ustawić odpowiednią temperaturę w kuchni.
• zapewnić dostęp świeżego powietrza.
• założyć rękawice ochronne.

 

2. Do prac porządkowych w otoczenia hotelu należy

• czyszczenie paneli grzejnych.
• odkurzanie dywanów.
• polerowanie posadzki w holu.
• zamiatanie chodników i podjazdów.

 

3. Budowla ogrodowa, która tworzy zacienioną aleję i składa się z dwóch rzędów słupków i ułożonej na nich lekkiej kratownicy podtrzymującej pnące rośliny, to

• palisada.
• pergola.
• altana.
• drewutnia.

 

4. Podczas przygotowania pokoju przed przyjazdem gościa pokojowa uzupełnia

• sejf.
• pufę.
• dostawkę.
• minibar.

 

5. Wskaż prawidłową kolejność prac w ramach przygotowania łóżka w jednostce mieszkalnej przed przyjazdem gościa.

• Umieszczenie brudnej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, zdjęcie brudnej bielizny pościelowej, założenie na kołdrę i poduszkę czystej bielizny pościelowej.
• Zdjęcie brudnej bielizny pościelowej, rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, umieszczenie czystej bielizny w worku z boku wózka obsługowego, założenie na kołdrę i poduszkę brudnej bielizny pościelowej.
• Rozłożenie prześcieradła, pościelenie łóżka, zdjęcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, założenie na kołdrę i poduszkę czystej bielizny pościelowej.
• Zdjęcie brudnej bielizny pościelowej, umieszczenie jej w worku z boku wózka obsługowego, rozłożenie prześcieradła, założenie na kołdrę i poduszkę czystej bielizny pościelowej, pościelenie łóżka.

 

6. Do przechowywania pieniędzy i cennych przedmiotów w hotelu służy

• minibar.
• biurko.
• sejf.
• bagażnik.

 

7. Usunięcie śniegu z powierzchni chodnika to

• grabienie.
• odśnieżanie.
• spulchnienie.
• zamiatanie.

 

Język angielski zawodowy    11^th May

Topic: Kitchen Appliances and Utensils. - ćwiczenia w czytaniu.

 

1. Przypomnij sobie nazwy urządzeń i przyborów  kuchennych.

Wejdź na stronę:

 

https://www.english-learn-online.com/vocabulary/kitchen-utensils/learn-kitchen-utensils-vocabulary-in-english/

 

Przejdź do ćwiczenia:

Pictures of kitchen utensils vocabulary with pronunciations

Klikając na obrazki powtarzaj za lektorem nazwy przyborów kuchennych.

Następnie wykonaj ćwiczenie: Memory cards exercise czyli zagraj w memory.

 

2. Zadanie na ocenę! Przeczytaj opis przedmiotu i spróbuj zgadnąć, co to za przedmiot znajdujący się w kuchni.

Opis przedmiotu w języku angielskim	Opis przedmiotu w języku polskim.	Jaki to przedmiot? stół - table / krzesło - chair cup - filiżanka / spoon - łyżka
I am made of wood. I have four legs. You can sit on me. I’m often in the kitchen	Jestem zrobiony z drewna. Mam cztery nogi. Możesz usiąść na mnie. Jestem często w kuchni.
I have one ear. I’m made of ceramic. You put hot stuff in me. You drink coffee or tea in me.
I’m often made of wood. I have four legs. You eat on me. You put a cloth on me.
I’m made of metal. I often see your teeth. I’m oval. You eat soup with me.

 

3. Przetłumacz poniższe zwroty i postaraj się je zapamiętać:

do the dishes -
do the washing up -
clear the table -
set the table -
lay the table -

 

08.05.2020 piątek

PODSTAWY HOTELARSTWA 

Temat: Transport hotelowy

            Zadaniem transportu hotelowego (komunikacja wewnętrzna i zewnętrzna) jest zapewnienie sprawnego i bezpiecznego przemieszczania się gości, osób odwiedzających oraz pracowników obiektu. Zmechanizowane piony komunikacyjne umożliwiają obsługę gości hotelowych bez względu na ich sprawność fizyczną lub wiek, zapewniają szybki i efektywny transport, zarówno osób, jak i bagażu, stanowią optymalny system komunikacji w budynkach hotelarskich.

Transport hotelowy to:

- transport poziomy, czyli: − korytarze oraz hole na piętrach,

-  pionowy, czyli: dźwigi (windy), klatki schodowe i schody ruchome,

− podnośniki, platformy pionowe, schodowe, techniczne oraz dla osób niepełnosprawnych,

− sprzęt i urządzenia specjalne związane z myciem i konserwacją elewacji

Zadanie: Na podstawie podręczników i Internetu napisz jakie warunki powinna spełniać komunikacja  hotelowa wewnętrzna i zewnętrzna.

07.05.2020 czwartek

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO 

Temat: ZAPLECZE GOSPODARCZE (DZIAŁ ZAOPATRZENIA)

Dział zaopatrzenia zajmuje się zaopatrywaniem hotelu w niezbędne towary, materiały, urządzenia i artykuły żywnościowe i inne.

Zadania działu to:

- zawieraniem umów na dostawy materiałów, towarów i urządzeń,

- przyjmowanie zamówień, ich analiza i realizacja w celu zapewnienia bieżącego zaopatrzenia hotelu,

- organizowanie i kontrola przebiegu realizacji dostaw,

- ujawnianie zapasów materiałowych, odpowiednie ich zagospodarowanie oraz prowadzenie ewidencji i sprawozdawczości,

- prowadzenie spraw związanych z reklamacjami,

- prowadzenie magazynów,

- przyjmowanie, przechowywanie, zabezpieczanie towarów przed zepsuciem i kradzieżą,

- wydawanie towarów i prowadzenie ewidencji pobrania,

- gospodarka opakowaniami, odpadkami oraz zapasami.

W strukturze organizacyjnej większości hoteli nie ma już działu zaopatrzenia, gdyż w gospodarce rynkowej, w której podaż usług hotelarskich jest większa od popytu, to dostawcy poszukują klientów, a nie odwrotnie. Obecnie dostawcy sami zgłaszają się do współpracy z hotelami i dostarczają większość produktów oraz towarów.

Zadanie: Opisz jak działa zaplecze gospodarcze w hotelu, w którym odbywałaś praktyki?

Jak i gdzie przechowuje się surowce, materiały, środki ochrony i czystości ?

 

06.05.2020 środa

PRZEDMIOTY ZAWODOWE:

1. Który zabieg należy przeprowadzić, aby zwalczyć gryzonie w obiekcie hotelarskim?

• Sanityzację.
• Deratyzację.
• Dezynsekcję.
• Dezynfekcję.

2. Do elementów dekoracyjnych znajdujących się w jednostce mieszkalnej zalicza się

• bagażnik.
• telewizor.
• szafę.
• zegar.

3. W trakcie sprzątania jednostki mieszkalnej niedopuszczalne jest

• przeglądanie rzeczy gościa i używanie jego kosmetyków.
• ułożenie na krześle lub fotelu narzuty i poduszek.
• sprawdzanie ilości wieszaków w szafie.
• otwieranie okna.

4. Do przechowywania pieniędzy i cennych przedmiotów w hotelu służy

• biurko.
• sejf.
• minibar.
• bagażnik.

5. Urządzeniem wykorzystywanym w pralni hotelowej jest

• suszarka.
• szokówka.
• bemar.
• blender.

6. Który typ pokoju hotelowego jest wyposażony w dwa pojedyncze łóżka?

• Suite.
• Twin.
• Double.
• Single.

7. Łóżko w jednostce mieszkalnej należy do wyposażenia

• częściowego.
• pełnego.
• uzupełniającego.
• podstawowego.

8. Którego sprzętu należy użyć do mycia podłogi?

• Polerki.
• Odkurzacza.
• Wiadra z mopem.
• Szczotki do zamiatania.

9. Gość zarezerwował pokój w hotelu o najwyższym standardzie, składający się z salonu i sypialni. Jest to pokój typu

• APT
• DBL
• SGL
• TPL

10. Wartość witaminową posiłku podniesie dodatek

• warzyw.
• mięsa.
• oleju.
• makaronu.

11. Hocker to

• dozownik do napojów.
• wysoki stołek barowy.
• mieszadło w blenderze.
• rodzaj kredensu barowego.

Moje drogie proszę zobaczyć zdjęcia wyjątkowych hoteli i pensjonatów w Polsce

http://mywaytrip.pl/wyjatkowe-hotele-i-pensjonaty-w-polsce/

Szczególnie proszę zwrócić uwagę na hotel: Hobbitówa -magiczny dom na Podkarpaciu, czym on różni się od pozostałych hoteli? Czy chciałybyście tam nocować? Dlaczego? Co jest w nim wyjątkowego? Proszę znaleźć adres tego hotelu i go zapisać w zeszycie.

 

Religia 

Temat: Święty Florian patronem strażaków i hutników.

1. Przepisz notatkę do zeszytu.

Święty Florian żył w III wieku. W młodym wieku został powołany do armii cesarza Dioklecjana. Poniósł śmierć męczeńską 4 maja 304 roku.

2. Polecenie dla ucznia.

Korzystając z dowolnego źródła napisz w zeszycie krótką historię parafii św. Floriana  w Chorzowie. Następnie zrób zdjęcie i prześlij ją na numer telefonu 504 240 683. Dziękuję  i pozdrawiam. Tomasz Wypler

 

 REWALIDCJA:

Rozwiązywanie zadań tekstowych

1.

Prostokątny dywan o długości 4 m i szerokości 150 cm obszyto taśmą. Oblicz długość taśmy potrzebnej na obszycie tego dywanu.

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania. Zapisz wszystkie długości w takich samych jednostkach

Zapisz wzór na obwód prostokąta,  a następnie wykonaj obliczenia

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

2.

Obwód prostokąta jest równy 14 cm, a krótszy bok ma długość 3 cm.

Oblicz pole tego prostokąta.

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania

Oblicz długość dłuższego boku

Zapisz wzór na pole prostokąta i oblicz jego pole

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

3.

 Białko to 60% masy jajka kurzego , żółtko to 30%, a reszta masy jajka  to skorupka . Ile procent masy jajka stanowi skorupka?

Wypisz dane z treści zadania

Oblicz, jaki procent części jaka kurzego stanowi masa białka i żółtka

Oblicz, jaki procent masy jajka stanowi skorupka

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania, ułóż odpowiedź

4.

Smartfon kosztuje 1600 zł. W czasie promocji jest tańszy o 20%. Ile kosztuje smartfon w czasie promocji?

5.

Oblicz :

30% z liczby 180

5% z liczby 100

50% z liczby 6000

25% z liczby 200

10% z liczby 20

05.05.2020 wtorek

Matematyka

Temat: Ćwiczymy działania pisemne (dodawanie, odejmowanie). Zadania z egzaminów.

Zapisz w słupku i oblicz

Poziom A
a) 258 + 31	e) 125 + 343	i)	513 + 422
b) 143 + 25	f) 153 + 42	j)	129	+ 5110
c) 247 + 51	g) 574 + 425	k)        8248			+ 641
d) 688 + 111	h) 652 + 347	l)	1117 + 881

 

Poziom A
a) 258 − 131	e) 1235 − 124	i)	869 − 538
b) 777 – 331	f) 1999 − 807	j)	9687 − 3451
c) 765 − 631	g) 1596 − 372	k)         8759 − 5432
d) 3258 − 123	h) 354 − 143	l)	12 345 − 1234

 

 

1. Wskaż, ile należy przygotować fasolki szparagowej do sporządzenia 5 porcji potrawy, jeżeli do sporządzenia 2 porcji zużywa się 260 g?

• 0,065 kg
• 650,0 dag
• 0,650 kg
• 0,650 dag

 

2. Wskaż początkową masę przechowywanych mrożonek rybnych, jeżeli stwierdzony 2% jej ubytek stanowi 2 kg.

• 80 kg
• 60 kg
• 100 kg
• 120 kg

 

3. Na podstawie zamieszczonego normatywu surowcowego wskaż, ile surowców należy użyć do produkcji 30 porcji dipu serowego.

• 6 kg sera pleśniowego i 9 kg twarogu.
• 3 kg sera pleśniowego i 4,5 kg twarogu.
• 0,6 kg sera pleśniowego i 0,9 kg twarogu.
• 0,3 kg sera pleśniowego i 0,45 kg twarogu

 

WOS

 

Korzystając z wcześniejszych notatek odpowiedz na pytania. Rozwiązany test odeślij na numer tel. 534 340 656 najlepiej przez WhatsApp. Pozdrawiam i życzę miłej pracy.

Temat: Powtórzenie i sprawdzenia wiadomości. 5.05.2020

1. Wyjaśnij kto to jest osoba małoletnia w świetle prawa?

Małoletni – to ……………………………………………………………….

2. Wymień 3 rodzaje służb mundurowych:

- ……………………………………………..

- ……………………………………………..

- …………………………………………….

3. Wymień 2 dokumenty lub akty prawne, w których zapisane są prawa obywatela.

- ……………………………………..

- ……………………………………..

4 Dokończ zdanie:

Zakazuje się sprzedaży alkoholu osobie, która nie ukończyła  …… lat.

Do  zadań Policji należy pilnowanie porządku publicznego i ściganie ……………… .

Ofiara to osoba, której dobro chronione przez ……………, zostało naruszone.

 

WF

 

https://mail.google.com/mail/u/1/?pli=1#inbox?projector=1

 

Przedmioty zawodowe

TEST DLA HOTELARZY 5.05

1. Jak nazywa się procedura przyjęcia rezerwacji?

	A. check-in
	B. overbooking
	C. now show
	D. check-out

2. Co to PIH?

	A. Państwowa Izba Hotelarza
	B. Polska Izba Hotelarza
	C. Państwowa Izba Hotelarstwa
	D. Polska Izba Hotelarstwa

3. Jak nazywa się procedura wymeldowania gościa?

	A. check-out
	B. check-in
	C. now show
	D. overbooking

4. Czy istnieją rotele, botele i wotele?

	A. Nie
	B. Tak

5. Kim jest passant?

	A. osobą, która wniosła bagaż do hotelu i zapomniała o nim
	B. osobą, która nie wynajmuje pokoju, ale korzysta z innych usług
	C. osobą, która zatrzymała się w hotelu bądź już zawarła umowę z hotelem

 

 

Język polski

Temat: Słowa to potężna broń, czyli o rozmowie słów kilka.

Phil Bosmans

To nie pole bitwy

Bądź ostrożny, gdy coś mówisz.
Słowa to potężna broń,
która może wyrządzić wiele krzywd.
Twój język nie służy do kompromitowania innych,
twój niewyparzony język nie może innych niszczyć.
Pogódź się z tym, że inni myślą inaczej,
że inaczej czują i mówią inaczej,
że młodzi są inni niż starzy.

Jeżeli zraniłeś kogoś swoimi wypowiedziami,
w domu, w pracy czy gdziekolwiek indziej,
pospiesz się, by to naprawić.
Mocne słowo, ostre słowo może bardzo długo
tkwić jak zadra w sercu innego człowieka.

Bądź ostrożny w doborze słów, wyrozumiały.
Słowa powinny być światłem prowadzącym do prawdy i miłości.
Słowa powinny godzić, łączyć,
czynić pokój, budzić radość.

Tam, gdzie słowa są bronią,
stają naprzeciwko siebie wrogowie. Rodziny, zakłady pracy,
szkoły, urzędy zamieniają się w teren walki,
gdzie jedni ludzie męczą drugich.
Nasze życie jest o wiele za krótkie,
a nasz świat o wiele za mały,
by czynić z nich pole bitwy.

Uzupełnij tekst ( do zeszytu)

Wiersz mówi o używaniu przez nas ………………. w rozmowach z innymi osobami. Słowami nie powinniśmy ……………………………….drugiego człowieka. Jeśli nam się to zdarzy, należy rozmówcę szczerze ………………………………….Cytat „ Twój język nie służy do kompromitowania innych” oznacza, że nie powinniśmy……………… Rozmowa służy przede wszystkim………………………

i…………………………………Ostatnia zwrotka mówi o ………………………między ludźmi, czyli polu bitwy na słowa.

 

Przeczytaj

Jan Kamyczek Grzeczność na co dzień

Rozmowy

O czym rozmawiać z kimś dopiero co poznanym albo mało znajomym w sytuacji, w której milczeć nie wypada? Zgadliście, o pogodzie. Jest to temat dotyczący każdego człowieka, a jednocześnie całkiem bezpieczny, bezkonfliktowy. Mało ciekawy? To prawda. Ale niekoniecznie trzeba się silić z punktu na tematy ciekawe. Nawet czasem wyszłoby to pretensjonalnie. Ważniejsze jest, żeby być naturalnym niż interesującym.
Na początku unikać uwag personalnych, pytań o prywatne sprawy partnera oraz własnych osobistych zwierzeń. Gdy temat pogody będzie już wyczerpany, można przejść na inny temat, na przykład telewizję, wiadomości w gazecie, sport. W końcu znajdzie się temat, który obu rozmówców pasjonuje.
Dyskutowanie stanowi osobną sztukę. […] Dyskusja – choćby na drażliwy temat – nie przerodzi się w kłótnię, jeśli dyskutanci będą tylko bronić swojego stanowiska, a nie określać krytycznie stanowiska przeciwnika, podciągając je pod niekorzystną kategorię. Powiedzenie, „tak jak ty rozumują prymitywy”, musi wywołać awanturę. Prowadzi do niej również każde zdanie zaczynające się od „ty w ogóle”.
W rozmowie towarzyskiej nie powinny padać zwroty:
• to nieprawda,
• co?
• pan się myli,
• pan się niejasno wyraża.
Zamiast tego można przecież powiedzieć:
• a mnie się wydaje, że…
• przepraszam, nie dosłyszałem,
• chyba jednak tak nie jest,
• niezbyt dobrze pana zrozumiałem.
Człowiek dobrze wychowany mało mówi w towarzystwie o sobie, o swoich osobistych sprawach, stosunkach w swoim zakładzie pracy, swoich kłopotach, swoich dzieciach, swoich chorobach, przyzwyczajeniach, gustach. Nie opowiada bez koniecznej potrzeby, co robił od rana. Uważa, że te tematy nie interesują zebranych.
[…] Zwłaszcza w małym gronie nie wypada rozmawiać o czymś, o czym część towarzystwa lub choćby ktoś jeden nie ma pojęcia. Jest to niegrzeczne. Nie wypada też, by w obecności innych osób zgrana paczka rozmawiała ze sobą szyfrem (powiedzonka, aluzje) zrozumiałym tylko dla wtajemniczonych.
Nie wypada prowadzić rozmów na boku ani szeptem, nie wypada również rozmawiać w obcym języku przy ludziach, którzy języka tego nie znają.
 

Odpowiedz na pytania ( do zeszytu)

1. Jakich zwrotów nie należy używać w rozmowie towarzyskiej?
2. O czym nie należy rozmawiać w towarzystwie osób, które niedawno poznaliśmy?

 

04.05.2020 poniedziałek

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY                                                                      4^th May

 

Topic:  Feelings and emotions. Uczucia i emocje.

 

1. Zapoznaj się z poniższymi słówkami i przepisz je do zeszytu.

amazed   - zdumiony

amused - rozbawiony

angry - zły, rozgniewany

annoyed  - rozdrażniony

bored - znudzony

confused - zdezorientowany, zagubiony

depressed - przygnębiony

disappointed - rozczarowany

embarrassed - zawstydzony

excited - podekscytowany

exhausted - wyczerpany

frightened - przestraszony

hopeful - pełen nadziei, ufny

jealous -zazdrosny

lonely - samotny

pleased - zadowolony

proud - dumny

stressed - zestresowany

surprised - zdziwiony

tired - zmęczony

 

2. Zilustruj poniższe emocje (np.za pomoca emotikonów):

 

happy	sad	angry	surprised
depressed	bored	pleased	amused

 

 

3. Zobacz poniższy film: Odpowiedz na pytanie. How is she/he feeling? Jak ona/on się czuje?

Zapisz odpowiedzi w zeszycie.

 

https://www.youtube.com/watch?v=dOkyKyVFnSs

 

 

 

4.Przetłumacz poniższe określenia. Zapisz je w zeszycie.

 

Aby powiekszać obrazki w komputerze kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

 

źródło: Podręcznik English Hub str. 94

 

JĘZYK ANGIELSKI Zawodowy                                                                     4^th May

 

Topic: Kitchen Appliances. Exercises. Urządzenia kuchenne. Ćwiczenia.  

 

1.Zobacz filmik, powtarzaj za lektorem nazwy urządzeń kuchennych i mebli.

 

https://7esl.com/kitchen-objects-vocabulary/

2. Uzupełnij tabelkę. Wpisz angielskie słówka do odpowiedniej kolumny. Skorzystaj
z tłumaczenia z poprzedniej lekcji.

tea maker, toaster, kettle, mixer, refrigerator, blender, cabinet, cupboard, cooker hood, microwave, dish soap, kitchen counter, dinner table, kitchen scale, bin, grill, drawer

Urządzenia kuchenne	Meble kuchenne/ pozostałe wyposażenie kuchni

 

3. Dla chętnych: Powtarzaj nazwy urządzeń, sprzętów i mebli kuchennych.

https://www.youtube.com/watch?v=f2KsK9zTrgk

 

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE:

 

BARDZO PROSZĘ O ZROBIENIE TESTU:

 

https://kwalifikacjewzawodzie.pl/kwalifikacje/kwalifikacja-t1/t1_czerwiec_2017/

 

PROSZĘ SPRAWDZIĆ ODPOWIEDZI I ZROBIĆ TEST POWTÓRNIE. CZEKAM NA WYNIKI TESTU ZA PIERWSZYM I DRUGIM RAZEM – POWODZENIA.

KOLEJNE ZADANIE TO POSZUKANIE ODPOWIEDZI NA PONIŻSZE PYTANIA – W RAZIE WĄTPLIWOŚCI SŁUŻĘ OMOCĄ J

 

1. Wieczorem do hotelu przybył gość o statusie „walk- in”. Po niespełna godzinie chce zmienić pokój twierdząc, że zaszła pomyłka i skierowano go do pokoju, który nie został sprzątnięty przed jego przyjazdem. Jaka powinna być Twoja reakcja?
   A. Rozumiem, ale dziś już nie możemy nic zrobić, bo nie ma pokojowych. Jutro z samego rana na pewno ktoś się tym zajmie. A teraz zapraszam do tego pokoju.
   B. Bardzo mi przykro i przepraszam za pomyłkę. Natychmiast zmienię pokój i poproszę kogoś o przeniesienie bagaży. Pana natomiast zapraszam na kawę na koszt hotelu.
   C. Trudno mi to zrozumieć. Nikt nie zgłaszał nigdy nam żadnej uwagi co do czystości pokoi, ale oczywiście mogę zmienić Panu pokój.
   D. Natychmiast poproszę kierownika hotelu, bo widzę, że kolejny raz Pani Marysia nie dopilnowała swoich obowiązków. Na pewno z Panem tę sprawę wyjaśni.

 

2. Które z działań hotelu podejmowane jest w ramach promocji sprzedaży?
   A. Wyremontowanie hotelu.
   B. Rozdawanie folderów gościom.
   C. Udzielanie zniżek na kolejny przyjazd do hotelu.
   D. Nawiązanie współpracy z agencją reklamową.

 

3. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Sportu i Turystyki, suszarka do włosów powinna znajdować się w pokoju hotelowym w hotelu:
   A. każdej kategorii.
   B. kategorii 4* i 5*
   C. kategorii 3*, 4* i 5*
   D. kategorii 2*, 3* 4* i 5*

 

4. Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarzy, Restauratorów i Właścicieli Kawiarni to
   A. HOTREC
   B. HO-RE-CA
   C. PFCC
   D. IHRA

 

5. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Sportu i Turystyki we wszystkich kategoriach hoteli wymagany jest:
   A. telefon i fax dostępny dla gości w recepcji
   B. oddzielny dźwig towarowo-osobowy
   C. dostęp do Internetu w pokojach
   D. parking strzeżony.

 

30.04.2020 czwartek

OTOCZENIE OBIEKTU  HOTELOWEGO

 

Temat: Gospodarka odpadami w hotelach

            Otoczenie obiektu hotelowego powinno być uporządkowane i czyste, opakowania i odpadki – segregowane i na bieżąco usuwane.                                                 

Gromadzenie zbędnych przedmiotów, maszyn, elementów wyposażenia w otoczeniu obiektu poza miejscami do tego wyznaczonymi jest niedopuszczalne.                                   

Przyjmuje się, że średnio każdy gość hotelowy produkuje kilogram odpadów w ciągu doby. Jeśli więc wielkość tę pomnożyć przez liczbę hoteli na świecie i liczbę gości hotelowych, powstaje ogromna ich ilość. Odpady w hotelach wytwarzają nie tylko goście. Wiele z nich powstaje w kuchni, przy sprzątaniu oraz w biurze.
            Gospodarka odpadami w hotelach jest poważnym problemem z kilku powodów. Po pierwsze, hotele potrzebują dużej powierzchni, którą mogłyby zagospodarować od frontu na potrzeby recepcji, holu, restauracji i sal bankietowych. To powoduje, że z tyłu budynku hotelowego często brakuje miejsca na składowanie odpadów. Po drugie, magazynowanie odpadów przy takich obiektach jest niepożądane z przyczyn estetycznych, a ich usuwanie powoduje z kolei hałas, który jest uciążliwy dla gości. Dlatego bardzo ważne jest:                                              

• Szkolenie personelu dotyczące postępowania z odpadami
• Wprowadzenie odpowiednich procedur
• Ograniczanie ilości odpadów ( w tym np. zastępowanie opakowań plastikowych szklanymi,  recykling)
• Segregacja odpadów ( sprzedając część mogą być zwroty finansowe)
• Stosowanie nowoczesnych rozwiązań powodujących utylizację śmieci

Zadanie:  Napiszcie proszę w punktach ( na podstawie podręczników i Internetu) co można zrobić oby ograniczyć ilość odpadów w hotelach i jak z nimi postępować.

 

29.04.2020 środa

Przedmioty zawodowe:

1. Nalewanie zupy z wazy przez kelnera odbywa się:
A. z lewej strony konsumenta.
B. z prawej strony konsumenta.
C. jest to obojętne.
D. od czoła stołu.
 

2. Gość hotelowy zakłóca ciszę nocną, hałasując w pokoju, co powinien zrobić w tej sytuacji recepcjonista:
A. wezwać ochronę hotelu w celu wyproszenia gościa z pokoju.
B. zapukać do drzwi w celu obserwacji reakcji gościa.
C. należy wezwać policję.
D. telefonicznie lub osobiście prosić gościa o zachowanie ciszy.
 

3. W celu bezpiecznej obsługi urządzeń technicznych w obiektach hotelarskich należy:
A. nie włączać ich w miejscach do tego nie przeznaczonych.
B. dokonać oględzin w celu sprawdzenia stanu technicznego urządzenia.
C. dokonywać okresowych badań technicznych urządzeń.
D. wszystkie odpowiedzi są poprawne.
 

4. SWOT to:
A. karta zastępująca wizę.
B. analiza słabych i mocnych stron przedsiębiorstwa.
C. wskaźnik wykorzystania miejsc noclegowych.
D. nazwa łańcucha hotelowego.
 

5. Przedstawionym na zdjęciu piktogramem należy oznakować w hotelu kierunek:
A. drogi przeciwpożarowej w prawo.
B. do wyjścia na teren rekreacyjny w lewo.
C. do wyjścia ewakuacyjnego w lewo.
D. drogi ewakuacyjnej, do wyjścia w prawo.
 

6. W ramach akcji ratowniczo-gaśniczej w hotelu nie należy:
A. zamykać okien i drzwi.
B. korzystać z wind zamiast schodów.
C. posługiwać się podręcznym sprzętem gaśniczym przed przybyciem straży pożarnej.
D. poruszać się w pozycji pochylonej przy silnym zadymieniu dróg ewakuacyjnych.

 

Religia 

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Matka Boża Królowa Polski.

1. Przepisz do zeszytu notatkę.

Święto Matki Bożej Królowej Polski zostało ustanowione przez papieża Benedykta XV  w 1920 roku na prośbę polskich biskupów po odzyskaniu niepodległości w 1918 roku. Święto upamiętnia śluby króla Jana Kazimierza, który powierzył Matce Bożej Polskę podczas potopu szwedzkiego.

Polecenie dla ucznia

Wysłuchaj w TV lub radio Apel Jasnogórski.

Rewalidacja

Pole prostokąta, pole kwadratu

https://epodreczniki.pl/a/pole-prostokata-pole-kwadratu/DAGxelA62

Wykonaj  ćwiczenie 2,3,4,5,6

28.04.2020 wtorek 

Matematyka

Temat: Procenty i zadania z egzaminów.

Procenty: oblicz

100 % z liczby 20 to………

100% z liczby 14,5 to…….

50% z liczby 120 to …..

50% z liczby 60 to …..

25% z liczby 200 to ……

25% z liczby 400 to …….

10% z liczby 100 to ….

10% z liczby 60 to ….

1% z liczby 500 to…

1% z liczby 1000 to …

Zadania z egzaminów

1. Na podstawie danych w tabeli określ maksymalny czas przechowywania papryki

• 7 miesięcy.
• 2 tygodnie.
• 8 miesięcy.
• 4 tygodnie.

2. Jeśli do produkcji 5 porcji potrawy zużyto 600 g surowca, to do sporządzenia 3 porcji tej potrawy należy przygotować

• 0,12 kg.
• 0,48 kg.
• 0,36 kg.
• 0,20 kg.

3. Wskaż, ile czasu należy zaplanować do upieczenia 15 porcji zapiekanek, jeżeli jednocześnie w czasie 30 minut można upiec 3 porcje.

• 1,5 godz.
• 3,0 godz.
• 2,0 godz.
• 2,5 godz.

 

Język polski

 

Temat: Sami przeciw wszystkim.

Hanna Krall

ur. 1935

Polska pisarka, dziennikarka i reporterka pochodzenia żydowskiego. Udało się jej przeżyć wojnę, gdyż ukrywano ją po aryjskiej stronie. Krall szczęśliwie uniknęła śmierci, ponieważ wykradziono ją z transportu do getta.

Pisarka zyskała światowy rozgłos dzięki książce Zdążyć przed Panem Bogiem, która stanowiła zapis rozmowy z Markiem Edelmanem, jednym z przywódców powstania w getcie warszawskim.

Marek Edelman

1922–2009

 Lekarz kardiolog. Jeden z przywódców powstania w getcie warszawskim, a jednocześnie jeden z nielicznych ocalałych powstańców. Po upadku powstania wydostał się kanałami z getta. W 1944 roku walczył w powstaniu warszawskim.

 

Przeczytaj fragment książki

Hanna Krall Zdążyć przed Panem Bogiem

Nosiłeś tego dnia sweter z czerwonej puszystej wełny. „To był piękny sweter,” dodałeś, „z angory. Po bardzo bogatym Żydzie… „Słuchaj, jak ja wyglądałem!”, mówiłeś mi, kiedy zapytałam o dzień dziewiętnasty kwietnia...
– Tak mówiłem? Było chłodno. W kwietniu wieczorami bywa chłodno, zwłaszcza jak człowiek mało je, więc włożyłem sweter. To prawda, znalazłem go w rzeczach jednego Żyda, któregoś dnia wygarnęli ich z piwnicy i ja sobie wziąłem sweter z angory.

– Dziewiętnasty kwietnia: obudziły cię strzały, ubrałeś się...
– Nie, jeszcze nie. Obudziły mnie strzały, ale było zimno, strzelali daleko i nie było jeszcze po co wstawać.
Ubrałem się o dwunastej.
Był z nami chłopak, który przyniósł z aryjskiej strony broń – miał zaraz wrócić, ale już było za późno. Jak zaczęli strzelać, powiedział, ze ma córkę w klasztorze, w Zamościu, że on nie przeżyje tego, a ja przeżyje, więc mam zając się po wojnie tą córka. Powiedziałem: „Dobra, dobra, nie pleć głupstw.”
– No?
– Co „no?”
– Udało ci się odnaleźć córkę?
– Tak, udało.
– Słuchaj. Umówiliśmy się, że będziesz opowiadał, prawda? Jest jeszcze dziewiętnasty kwietnia. Strzelają. Ubrałeś się. Ten chłopak z aryjskiej strony mówi o córce. Co dalej?
– Poszliśmy rozejrzeć się po okolicy. Na podwórzu zobaczyliśmy kilku Niemców. Właściwie należało ich zabić, ale nie mieliśmy jeszcze wprawy w zabijaniu, poza tym trochęśmy się bali – i nie zabiliśmy.
Po trzech godzinach strzały umilkły.
Zrobiło się cicho.
Nasz teren to było tak zwane getto fabryki szczotek .Brama fabryczna była zaminowana.
Kiedy następnego dnia podeszli Niemcy, włączyliśmy wtyczkę, chyba ze stu ich się rozkwasiło, zresztą nie pamiętam dokładnie, musisz to gdzieś sprawdzić. W ogóle coraz mniej rzeczy już pamiętam. O każdym z moich chorych potrafiłbym ci opowiedzieć dziesięć razy więcej.
Po wybuchu miny zaczęli nas zdobywać tyralierą. My – w czterdziestu, ich stu, cała kolumna, w szyku bojowym, skradają się, widać, że traktują nas poważnie.
Przed wieczorem wysłali trzech z opuszczonymi automatami i białą kokardą. Wołali, żeby zawiesić broń, to nas odeślą do specjalnego obozu. Myśmy ich ostrzelali. Zresztą nie trafiliśmy ich, ale to nieważne.
– Jak to – nieważne?
– Ważne było przecież, że się strzela. To trzeba było pokazać. Nie Niemcom. Oni to potrafili lepiej. Temu innemu światu, który nie był niemieckim światem, musieliśmy pokazać. Ludzie zawsze uważali, że strzelanie jest największym bohaterstwem. No to żeśmy strzelali.
– Dlaczego wyznaczyliście właśnie ten dzień – dziewiętnasty kwietnia?
– Nie my go wyznaczyliśmy. To Niemcy. Tego dnia miała się rozpocząć likwidacja getta. Osiemnastego wieczorem zebraliśmy się u Anielewicza, cała piątka, sztab. Ja chyba byłem najstarszy, miałem dwadzieścia dwa lata, Anielewicz był młodszy o rok, razem, w pięciu, mieliśmy sto dziesięć lat.

– Dlaczego właśnie Anielewicz był komendantem?
– Bardzo chciał nim być, wiec go wybraliśmy. Był w tej ambicji trochę dziecinny, ale to zdolny chłopak, oczytany, pełen wigoru.
Miał dużo młodzieńczej werwy, zapału, tylko że nigdy przedtem nie widział „akcji.” Nie widział, jak się ładuje ludzi na Umschlagplatzu do wagonów. A taka rzecz – kiedy się widzi czterysta tysięcy ludzi odsyłanych do gazu – może człowieka załamać.
Dziewiętnastego kwietnia nie spotkaliśmy się. Zobaczyłem go nazajutrz. Był to już inny człowiek. Celina powiedziała mi: „Wiesz, to stało się z nim wczoraj. Siedział, powtarzał: zginiemy wszyscy...” Tylko raz jeszcze się ożywił. Kiedy dostaliśmy wiadomość od Armii Krajowej, żeby czekać w północnej części getta. Nie wiedzieliśmy dokładnie, o co chodzi, zresztą nic z tego nie wyszło, chłopaka, który tam poszedł, spalili na Miłej, słyszeliśmy, jak krzyczał cały dzień, czy myślisz, że to może zrobić jeszcze wrażenie na kimś – jeden spalony chłopak po czterystu tysiącach spalonych?
– Myślę, że jeden spalony chłopak robi większe wrażenie niż czterysta tysięcy, a czterysta tysięcy większe niż sześć milionów. Więc nie wiedzieliście dokładnie, o co chodzi...
– On myślał, ze nadejdą jakieś posiłki, tłumaczyliśmy: „Daj spokój, tam jest martwy teren, nie przedrzemy się.”
Wiesz co?
Myślę, że w gruncie rzeczy wierzył w jakieś zwycięstwo.
Oczywiście, nigdy przedtem nie mówił o tym. Przeciwnie. „Idziemy na śmierć,” wołał, „nie ma odwrotu, zginiemy dla honoru, dla historii...” – takie tam różne rzeczy mówi się w podobnych wypadkach. Ale dziś myślę sobie, ze on przez cały czas żywił jakąś dziecinną nadzieję.
Miał dziewczynę. Taka jasna, ciepła. Mira się nazywała.
Siódmego maja był z nią u nas, na Franciszkańskiej.
Ósmego maja, na Miłej, zastrzelił najpierw ją, potem siebie. Jurek Wilner krzyknął: „Zgińmy razem”, Lutek Rotblat zastrzelił swoją matkę i siostrę, potem już wszyscy zaczęli strzelać, kiedyżeśmy się tam przedarli, znaleźliśmy kilku żywych, osiemdziesięciu popełniło samobójstwo. W tym miejscu jest skwer. Kopiec, kamień, napis. Jak jest pogoda, przychodzą matki z dziećmi albo wieczorem chłopcy z dziewczynami – to jest właściwie zbiorowy grób, bo nigdy nie wydobyliśmy kości.
– Miałeś czterdziestu żołnierzy. Nie przyszło wam nigdy na myśl, żeby zrobić to samo?
– Nigdy. Tego nie należało robić. W każdym razie – przez dwadzieścia dni. Potrafiłem sam dać w mordę, jak ktoś zaczynał mi histeryzować. W ogóle wiele rzeczy potrafiłem wtedy. Stracić pięciu ludzi w walce i nie czuć wyrzutów sumienia. Położyć się spać, kiedy Niemcy drążyli dziury, żeby wysadzić nas w powietrze – wiedziałem po prostu, że my nie mamy tu nic do roboty. Dopiero jak poszli na obiad o dwunastej – myśmy szybko zrobili co trzeba, żeby się przedrzeć.

– Czy zza muru widać było coś po aryjskiej stronie?
– Tak. Mur sięgał tylko pierwszego pietra. Już z drugiego widziało się Tamtą ulicę. Widzieliśmy karuzelę, ludzi, słyszeliśmy muzykę i strasznie żeśmy się bali, że ta muzyka zagłuszy nas i ci ludzie niczego nie zauważą, że w ogóle nikt na świecie nie zauważy – nas, walki, poległych... Że ten mur jest tak wielki – i nic, żadna wieść nigdy się o nas nie przedostanie.
Byłem wtedy gońcem w szpitalu i to była moja praca: stać przy bramie na Umschlagplatzu i wyprowadzać chorych. Nasi ludzie wyławiali tych, których należało uratować, a ja ich, jako chorych, wyprowadzałem.
Byłem bezwzględny. Jedna kobieta błagała, żebym wyprowadził jej czternastoletnią córkę, ale ja mogłem zabrać tylko jedną osobę, więc zabrałem Zosię, która była naszą najlepszą łączniczką. Cztery razy ją wyprowadzałem i za każdym razem z powrotem ją zgarniali.
Kiedyś pędzili koło mnie ludzi, którzy nie mieli numerków życia. Niemcy rozdali te numerki i tym, którzy je otrzymali, obiecano przetrwanie. Całe getto miało wtedy jeden jedyny cel: zdobyć numerek. Ale później przyszli i po tych z numerkami.
Z kolei ogłoszono, że mają prawo do życia pracownicy fabryk. Potrzebne tam były maszyny do szycia, ludziom zdawało się więc, że maszyny do szycia uratują im życie i płacili za nie każde pieniądze. Ale potem przyszli i po tych z maszynami.
Wreszcie ogłosili, ze dają chleb. Wszystkim, którzy się zgłoszą na roboty, po trzy kilo chleba i marmoladę.
Słuchaj, moje dziecko. Czy ty wiesz, czym był chleb w getcie? Tutaj rozdawali, w tym miejscu. Podłużne, rumiane bochenki.
I wiesz co?
I ludzie szli, porządnie, czwórkami, po ten chleb, a potem do wagonu. Chętnych było tylu, że musieli w kolejce stać, dwa transporty dziennie trzeba było odprawiać do Treblinki – i jeszcze nie mogły pomieścić wszystkich, którzy się zgłaszali.
Owszem, my – wiedzieliśmy.
Posłaliśmy w czterdziestym drugim roku kolegę, Zygmunta, żeby zorientował się, co się dzieje z transportami. Pojechał z kolejarzami z dworca Gdańskiego. W Sokołowie powiedzieli mu, ze linia się rozdwaja, jedna bocznica idzie do Treblinki, codziennie jedzie tam pociąg towarowy załadowany ludźmi i wraca pusty, żywności nie dowozi się.
Zygmunt wrócił do getta, napisaliśmy o wszystkim w naszej gazetce – i nie uwierzyli. „Oszaleliście?” – mówili, kiedy próbowaliśmy ich przekonać, że to nie do pracy ich wiozą. „Posłano by nas na śmierć z chlebem? Tyle chleba zmarnowaliby?!”
Akcja trwała od dwudziestego drugiego lipca do ósmego września 1942, sześć tygodni. Przez sześć tygodni stałem przy bramie. Tu, w tym miejscu. Odprowadziłem czterysta tysięcy ludzi na ten plac. Widziałem betonowy słupek, który teraz widzisz.
W tej szkole zawodowej mieścił się szpital. Zlikwidowali go ósmego września, ostatniego dnia akcji. Na górze było kilka sal z dziećmi, kiedy Niemcy weszli na parter, lekarka zdążyła podać dzieciom truciznę.
No widzisz, jak ty nic nie rozumiesz. Przecież ona uratowała je od komory gazowej, to było nadzwyczajne, ludzie uważali ja za bohaterkę.
W szpitalu chorzy leżeli na podłodze, czekając na załadowanie do wagonu, a pielęgniarki wyszukiwały w tłumie swoich ojców i matki, i wstrzykiwały im truciznę. Tylko dla najbliższych te truciznę chowały – a ona – ta lekarka – swój cyjanek oddała obcym dzieciom!
[…]

 

Obejrzyj film, żeby uzupełnić wiedzę na temat getta warszawskiego:

https://dzieje.pl/wideo/powstanie-w-getcie-warszawskim

Odpowiedz na pytania

1. W reportażu występuje dwoje narratorów- dziennikarka i uczestnik powstania w getcie warszawskim. Napisz kim jest dziennikarka, a kim jej rozmówca.

2. Opisz – na podstawie przeczytanego fragmentu – na czym polegał tragizm ludzi uwiezionych w getcie.

 

WOS

Temat: Prawo a używki i narkotyki. 28.04

1. Ustawa o wychowaniu w trzeźwości zabrania sprzedaży napojów alkoholowych młodzieży do lat 18. Także ustawa o ochronie zdrowia zabrania sprzedaży wyrobów tytoniowych osobom do lat 18.

2. W Polsce zażywanie substancji odurzających i psychotropowych jest zabronione i zagrożone karą grzywny lub pozbawienia wolności. Zabronione jest także wytwarzanie takich substancji, sprowadzanie ich z innych krajów, posiadanie, rozpowszechnianie i nakłanianie do spożywania.

Zadanie do wykonania:

Zobacz filmy nt. przeciwdziałania uzależnieniom.

https://www.youtube.com/watch?v=DJUmFx9jf58

https://www.youtube.com/watch?v=IvepUogucpc

Następnie stwórz plakat, ilustrację, której tematem jest WALKA Z NAŁOGAMI. Przepisaną notatkę z plakatem wyślij w formie zdjęcia przez WhatsApp na numer telefonu 534 340 656. Pozdrawiam.

 

27.04.2020 poniedziałek 

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

Proszę rozwiązać test – do zeszytu pisać tylko pytanie i poprawną odpowiedź

Hotele uzdrowiskowe SPA zlokalizowane są :

• w miejscowościach o wysokich walorach turystycznych, często w pobliżu miejsc występowania wód mineralnych
• w miastach lub w atrakcyjnych destynacjach turystycznych
• zlokalizowane w dużych miastach i zaprogramowane swym programem obsługowym na organizację kongresów i dużych konferencji,
• zlokalizowane przy drogach tranzytowych

W jakiej kategorii hotelu znajduje się zespół sal wielofunkcyjnych

• 5 gwiazdkowym
• 4 gwiazdkowym
• 3 gwiazdkowym
• 2 gwiazdkowym

Hotele family to hotele

• dla biznesmenów.
• tylko położone w górach
• tylko w miejscowościach uzdrowiskowych
• przyjazne rodzinom

Zwrot ,,Can I have the bill, please.; przetłumaczymy na język polski jako:

• czy mogę prosić o bilans
• czy mogę mieć bilans
• czy mogę prosić rachunek
• czy mogę mieć rachunek

Pytanie o cenę Ile to kosztuje? w języku obcym powinno brzmieć:

• How much do it cost?
• How much is it?
• How many is it?
• How much?

Moje drogie hotelarki tym razem trochę ciekawostek z Polski. Poniżej zamieszczam link do najciekawszych hoteli w Polsce. Proszę sprawdzić jakie propozycje mają dla nas polscy hotelarze, który pomysł Wam się najbardziej podobaJ.  Czy jest to apartament niebieski a może ten w pociągu:

http://www.maszwolne.pl/top/TOP-10-Najciekawsze-hotele-w-Polsce-5393

Ponieważ niedługo  (najprawdopodobniej  4 maja) mają zostać otwarte hotele, pensjonaty i schroniska, proszę napisać 3 zdania w imieniu właściciela hotelu, który zachęca do korzystania z ich usług. Czyli taka mini reklama hotelu (czemu ten hotel, promocja, niskie ceny, super atmosfera itp.)

 

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY                                                                      27 ^th April

 

Topic:  "Brave firefighter saves baby" - reading exercises. Dzielny strażak ratuje dziecko - ćwiczenia w czytaniu.                                                                                                                .

1. Przypomij sobie słownictwo potrzebne do zrozumienia poniżej zamieszczonego tekstu.

Przepisz słówka do zeszytu:

old newspaper  - stara gazeta

in the picture - na zdjęciu, obrazku

title of the story - tytuł opowiadania, historii

brave person - odważna osoba

staircase- klatka schodowa, schody

downstairs - na dole, dół, parter

alone- sam

actually-naprawdę, faktycznie

quess - zgadywać, domyślać się

on fire - płonący, palący się

safe- bezpieczny

thanks to - dzięki (komuś)

 

2. Przeczytaj dialog pomiędzy Heather i Pam. Następnie przetłumacz dialog i zapisz tłumaczenie w zeszycie.

Aby powiekszać obrazki w komputerze kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

  

 

źródło: Podręcznik English Hub str. 94 i 95

3. Tłumaczenie dialogu wyślij do mnie mailem. W razie problemów i pytań proszę o kontakt mailowy. sabina.makselon@gmail.com Pozdrawiam :-)

JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY

27^th April

Topic: Kitchen Appliances. Urządzenia kuchenne

1. Zapoznaj się z nazwami poniższych kuchennych urządzeń:

Aby powiekszać obrazki w komputerze kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

 

Żródło: https://7esl.com/kitchen-objects-vocabulary/

 

2. Korzystając ze słownika DIKI przetłumacz następujące słowa. Zapisz je do zeszytu.

⦁ tea maker

⦁ toaster

⦁ kettle

⦁ mixer

⦁ refrigerator

⦁ blender

⦁ cabinet

⦁ cupboard

⦁ cooker hood

⦁ microwave

⦁ dish soap

⦁ kitchen counter

⦁ dinner table

⦁ kitchen scale

⦁ pedal bin

⦁ grill

⦁ drawer

3.Uzupełnij wykreślankę:

http://www.wordsearchfun.com/24466_Small_Kitchen_Appliances_wordsearch.html

 

Lekcja w-f 

Temat-Kształtowanie ogólnej sprawności fizycznej z piłką.

https://youtu.be/bujG6YmPjVY

 

24.04.2020 piątek

PODSTAWY HOTELARSTWA 

Temat:   Zaplecze socjalno-sanitarne (szatnie i stołówki pracownicze)

             Zaplecze socjalno-sanitarne dla personelu (zespół socjalny i sanitarny dla pracowników) hotelu obejmuje: 

• pomieszczenia socjalne, np. pomieszczenia do spożywania posiłków,
• szatnie
• umywalki, natryski, toalety (sanitariaty),
• w dużych obiektach – stołówkę pracowniczą (bufet pracowniczy).                                                                                                                                                                                

           Zespół szatniowo-sanitarny najczęściej mieści się w części gospodarczej obiektu i ma wydzielony węzeł wejściowy. Może także znajdować się w bezpośrednim sąsiedztwie poszczególnych pionów obsługowych, np. dla personelu pralni w bezpośrednim sąsiedztwie zakładu pralniczego, dla pracowników służby pięter – w piętrowych węzłach porządkowo-dyżurnych, dla personelu recepcyjnego – bezpośrednio przy zespole recepcyjnym (pracownicy gastronomii również powinni mieć wydzielone takie pomieszczenia). Zespół szatniowo-sanitarny powinien posiadać dogodne powiązania komunikacyjne z poszczególnymi stanowiskami pracy, tak aby zachowane były zasady rozdziału dróg gości, personelu obsługowego oraz dostaw towaru. Zaplecze socjalno-sanitarne należy zaprojektować zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach bhp oraz w warunkach technicznych. Dobrze zorganizowana obsługa administracyjna, techniczna oraz należyte zaplecze socjalno-sanitarne to niezbędne elementy prawidłowego funkcjonowania współczesnego hotelu.

Zadanie: Opisz jak powinny być wyposażone poszczególne pomieszczenia socjalne!

23.04.2020 czwartek

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO

Temat:  Oświetlenie obiektu hotelowego

            Niezależnie od tego czy to mały, przytulny rodzinny pensjonat czy sieciowy hotel dysponujący wieloma pokojami - ponad 40 proc. energii elektrycznej, która jest w nim zużywana, pochłania oświetlenie obiektu. To efekt specyficznej funkcji hotelu i wymogów bezpieczeństwa. Odpowiednio dobrany system oświetlenia pozwala nie tylko uzyskać wymierne oszczędności, ale i pozytywnie wpływać na odczucia gości sprawiając, że będą czuli się komfortowo – a to klucz do sukcesu.                       

Oświetlenie fasady – prestiż i reklama

W hotelu w sposób wyjątkowy łączy się samopoczucie gości i wygląd oświetlonej przestrzeni, tworząc wyjątkowe odczucia i emocje – to one zdecydują o pierwszym wrażeniu i atmosferze miejsca. Jeśli chcemy, by goście czuli się w obiekcie wyjątkowo dobrze – w równie emocjonalny i niebanalny sposób powinniśmy zaprojektować system oświetleniowy naszego obiektu.

Wygląd hotelu w dzień szybko może spowszednieć – za to nocna, marketingowa iluminacja obiektu powinna wzbudzać pozytywne emocje. Odpowiednio zaprojektowane oświetlenie będzie podkreślać walory architektoniczne budynku, a gra światłocieni uatrakcyjni fasadę. Efektowne oświetlenie elewacji budynku firmy to doskonała reklama, sposób na wyróżnienie się z miejskiego tła i przykucie uwagi. Iluminacja zewnętrzna pełni funkcję dekoracyjną i reprezentacyjną – wzmacnia unikalny wygląd hotelu i buduje rozpoznawalność marki.  

Niezależnie od różnego nastawienia, wymagań i oczekiwań, z jakimi goście przybywają do hotelu liczyć się będzie dla nich poczucie bezpieczeństwa – unikajmy więc tworzenia półmroku i miejsc niedoświetlonych. Ważne, by moc oświetlenia drogi dojazdowej do hotelu i drogi głównej były na tym samym poziomie. Równie istotny jest jasno oświetlony parking i wejście do hotelu.

Wyróżnikiem hotelu może być kolor światła użytego do jego oświetlenia – coraz popularniejszym rozwiązaniem jest stosowanie naświetlaczy LED RGB, pozwalających na stworzenie efektownych, kolorowych iluminacji. W wypadku hoteli lepiej zrezygnować z metody zalewowej, gdzie za pomocą naświetlaczy podświetla się całą bryłę budynku – światło wpadające przez okna może przeszkadzać gościom. Lepiej w tym celu skorzystać z metody punktowej – akcentując za pomocą źródeł światła małej mocy ciekawsze architektoniczne detale. Można również wykorzystać metodę mieszaną – zalać światłem elewację części niemieszkalnej, zaznaczając szczególnie wejście do hotelu, a pozostałą część ozdobnych elementów architektury podkreślić oświetleniem punktowym.

Oświetlenie parkingu powinno funkcjonować przez cała noc, dlatego musi być oparte na rozwiązaniach pozwalających na długą i oszczędną eksploatację. Zastosowanie czujników obecności sprawdzi się jedynie w wypadku małych parkingów – konieczność stuprocentowego pokrycia stref parkingowych na dużym obszarze wiązałoby się z kosztowną koniecznością zastosowania dużej ilości czujników. W przypadku parkingów zewnętrznych najczęściej stosuje się oświetlenie oprawami drogowymi umieszczonymi na słupach wokół parkingu. Jednak najlepszy efekt osiągniemy wtedy, kiedy oprawy zawieszone zostaną niżej - najlepiej bezpośrednio przy stanowiskach parkingowych. Lepiej także zastosować większą liczbę punktów oświetleniowych o mniejszej mocy, zamiast mniej licznych opraw o wysokiej mocy wyjściowej.

22.04.2020 środa

Religia

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Niedziela Miłosierdzia Bożego.

Polecenia dla ucznia:

1. Przepisz do zeszytu notatkę.

W pierwszą niedzielę po Wielkanocy obchodzimy Niedzielę Miłosierdzia Bożego. Świętej siostrze Faustynie Pan Jezus Miłosierny objawił się jako pierwszej. Nasz papież święty Jan Paweł II ustanowił to święto w 2000 roku.

2. Napisz krótki życiorys siostry Faustyny.

Proszę o wykonanie zdjęcia napisanego życiorysu i przesłanie na numer telefonu

504 240 683.  Pozdrawiam Tomasz Wypler

Rewalidacja

    

 

21.04.2020

MATEMATYKA

Zbliża się egzamin kwalifikacyjny dlatego też musimy się do niego przygotować. Dzisiaj pierwsze 3 zadania z egzaminów i powtórka z proporcji.

Zadanie 1. Podstawowe składniki ciasta biszkoptowego: jaja, mąka i cukier, należy zastosować w proporcji 2 kg : 1 kg : 1 kg. Ile jaj należy przygotować do sporządzenia ciasta z 1 kg mąki, przyjmując, że 1 jajo waży 50 gramów?

A. 20 sztuk.

B. 30 sztuk.

C. 40 sztuk.

D. 50 sztuk.

Zadanie 2. Porcja ziemniaków do dania zasadniczego wynosi 200 g. Ile ziemniaków należy obrać do sporządzenia 200 porcji, jeżeli straty podczas obierania wynoszą 20% ?

A. 40 kg

B. 50 kg

C. 70 kg

D. 80 kg

Zadanie 3. Do zagęszczenia 1 porcji zupy owocowej należy użyć 4 gramów mąki ziemniaczanej. Ile mąki należy użyć do sporządzenia 50 porcji zupy?

A. 0,002 kg

B. 0,020 kg

C. 0,200 kg

D. 2,000 kg

Podaję Wam składniki na 1 babkę cytrynową

https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/ciasta/304-babka-cytrynowa

Przerysuj tabelę do zeszytu i uzupełnij.

1 babka	2 babki	5 babek	7 babek	10 babek
350g mąki pszennej
300g cukru
250g masła lub margaryny
6 jajek (rozmiar M)
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sok wyciśnięty z 2 cytryn
2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
Dodatkowo:	x	x	x	x
cukier puder do posypania 1 łyżka

 

JĘZYK POLSKI

Temat:  Poeta pamięta

Przeczytajcie:

Czesław Miłosz

Który skrzywdziłeś

Który skrzywdziłeś człowieka prostego
Śmiechem nad krzywdą jego wybuchając,
Gromadę błaznów koło siebie mając
Na pomieszanie dobrego i złego,

Choćby przed tobą wszyscy się skłonili
Cnotę i mądrość tobie przypisując,
Złote medale na twoja cześć kując,
Radzi że jeszcze jeden dzień przeżyli,

Nie bądź bezpieczny.
Poeta pamięta.
Możesz go zabić - narodzi się nowy.
Spisane będą czyny i rozmowy.

Lepszy dla ciebie byłby świt zimowy
I sznur i gałąź pod ciężarem zgięta.

Wiersz pt. „Który skrzywdziłeś” został napisany przez Czesława Miłosza w Waszyngtonie w 1950 r., w czasie nasilenia zbrodni stalinowskich. Poeta mógł skierować słowa ostrej krytyki wobec Stalina – symbolu zła – tylko i wyłącznie na terenie wolnego państwa. Takim krajem były wówczas Stany Zjednoczone. W Polsce groziła Miłoszowi za to śmierć.

Podmiot liryczny zarzuca adresatowi utworu bezkarność w krzywdzeniu ludzi, w zadawaniu im cierpienia. Nie zgadza się na łamanie wolności osobistej i wolności słowa, na nieprzestrzeganie sprawiedliwości.

Odpowiedzcie na pytania ,odpowiedzi wpiszcie do zeszytu.

1. Wypisz z tekstu cytat wskazujący, co złego było w postępowaniu władcy.
2. Kto zapamiętuje wszystkie złe rzeczy zrobione przez władcę i w jaki sposób przekazuje je innym ludziom?
3. Kto jest adresatem, czyli osobą, do której skierowany jest wiersz?
4. Kim jest podmiot liryczny, czyli osoba mówiąca w wierszu ten, który zapamięta złe uczynki?
5. Wypisz cztery rymy z powyższego wiersza. Przypominam rym np.: wybuchając- mając,

                                                                                                                       pamięta- zgięta

WOS

Przepisz notatkę.

Temat: Środki wychowawcze i poprawcze.

Małoletni – to osoba, która nie ukończyła 18 lat i nie zawarła związku małżeńskiego, posiada ograniczoną zdolność do czynności prawnych.

Nieletni – to osoba, która w momencie popełnienia czynu zabronionego nie ukończyła 17 roku

życia.

W JAKI SPOSÓB DZIECKO/ MŁODZIEŻ ODPOWIADA

ZA DEMORALIZACJĘ I CZYNY KARALNE?

 

W sprawie nieletniego orzekają Sędziowie Wydziałów Rodzinnych i Nieletnich Sądów Rejonowych. W ich dyspozycji są środki wychowawcze. Są to m.in.:

- upomnienie,

- zobowiązanie do określonego postępowania (naprawienie szkody),

- nadzór odpowiedzialny rodziców,

- nadzór kuratora,

- skierowanie do organizacji społecznej lub instytucji zajmujących się pracą z nieletnimi,

- umieszczenie w rodzinie zastępczej, młodzieżowym ośrodku wychowawczym, ośrodku socjoterapii),

- ostatecznym środkiem jest środek poprawczy- umieszczenie w zakładzie poprawczym.

 

Demoralizacja - to w szczególności naruszenie norm społecznych np.

- wagary, włóczęgostwo,

- palenie papierosów, spożywanie alkoholu, zażywanie środków odurzających lub innych substancji w celu zmiany stanu świadomości (leki, dopalacze itp.)

- przynależność do subkultur np. pseudokibice,

- czyny karalne popełniane przez nieletnich poniżej 13 roku życia

Za przejawy demoralizacji odpowiada nieletni do 18. roku życia, również przed Sądem Rodzinnym i Nieletnich.

20.04.2020 poniedziałek

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

10 NAJBARDZIEJ LEGENDARNYCH HOTELI NA ŚWIECIE

Wszystkie te hotele są maksymalnie luksusowe, oczywiście pięciogwiazdkowe i pięknie wykończone, ale ich legenda nie wynika wyłącznie z takich powierzchownych aspektów. Tak naprawdę sięga dużo głębiej, bo wiele z tych hoteli istnieje od ponad 100 lat. Przetrwały wojny, były świadkami wielu wydarzeń historycznych i gościły królów, prezydentów i ważnych dygnitarzy.

https://www.forbes.pl/life/travel/10-najbardziej-legendarnych-hoteli-na-swiecie/ev5e280

ZADANIE:

WYPISZ NAZWY TYCH HOTELI  - MIASTO I PAŃSTWO W KTÓRYCH SIĘ ZNAJDUJĄ

Rozwiąż test

1. W jakim mieście powstał pierwszy nowożytny hotel

• Paryż
• Nowy York
• Boston
• Chicago

2. Podaj definicje hotelarstwa

• to usługa polegająca na zapewnieniu noclegu
• to usługa polegająca na zapewnieniu usług rozrywkowych
• to działalność polegająca na udzielaniu gościny w celach zarobkowych.

3. Jakie podstawowe usługi są świadczone w hotelu

• nocleg i wyżywienie
• nocleg i wyżywienie oraz zapewnienie warunków higieniczno-sanitarnych.
• nocleg, wyżywienie i dostęp do internetu
• nocleg

4. Jaka jest minimalna ilość pokoi w pensjonatach

• 5
• 7
• 10
• 15

5. Jaki jest najbardziej dynamicznie rozwijający się system hotelowy na świecie.

• Accor
• Marriott
• Radisson
• Sheraton

6. Co oznacza skrót IHRA

• Światowe Zrzeszenie Hotelarzy
• Międzynarodowe Hotelarstwo Rekreacyjne
• Internetowe Stowarzyszenie Hotelarzy
• Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji

7. Organizacja pracy w hotelu zawarta jest w :

• regulaminie pracy
• regulaminie hotelowym
• w kodeksie pracy
• w ustawie o usługach turystycznych

8. W jakim obiekcie musi być zapewnione całodzienne wyżywienie

• w hotelu
• w hostelu
• w pensjonacie
• na kampingu

9. jaka jest minimalna ilość miejsc noclegowych w domach wycieczkowych

• 10
• 20
• 30
• 40
• 50

10. Jakie są obowiązki kierownika recepcji

• czuwanie nad prawidłowością świadczonych usług
• ścisła współpraca z działem marketingu
• kontrola prowadzonych przez recepcję dokumentacji
• współpraca z działem gastronomii
• kontrola stanu książeczek zdrowia pracowników

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY                                       20 ^th April

 

Topic:  Personal protective equipment. Środki ochrony osobistej.

 

1. Przypomij sobie nazwy części ciała.

Przepisz do zeszytu i przetłumacz:

ciało-

ręka-

noga-

głowa-

palec u ręki-

palec u nogi-

ucho-

oko-

nos-

brzuch-

plecy-

usta-

 

2. Przetłumacz poniższe słowa określające środki ochrony osobistej:

(1) hard hat  -

(2) safety gloves -  

(3) safety boots -

(4) rubber gloves -

(5) safety glasses -

(6) ear plug -

(7) mask apron -  

(8) ear muffs-

 (9) work boots -

(10) goggles-

(11) face shield -

(12) respirator-  

(13)coveralls-

 

3. Odpowiedz na pytanie:

What kind of equipment should a nurse, a police officer and a builder wear?

A nurse should wear...................................................................

A police officer should wear.......................................................

A builder should wear...................................................................

 

JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY

                                                                                                                 20^th April

 

 Topic: Kitchen utensils - exercises. Przybory kuchenne - ćwiczenia.                      

 

1. Zobacz film:

 

https://youtu.be/FccOg9rVr-U

 

Powtarzaj  nazwy przyborów kuchennych za lektorem.

 

2. Powtórz słownictwo z poprzedniej lekcji. Możesz skorzystać z poniższej ilustracji:

 

żródło: https://7esl.com/kitchen-utensils-vocabulary/#Kitchen_Utensils

 

3. Przetłumacz następujące zdania (zapisz je w zeszycie).

 

She tied an apron around her waist.

He took a slice of bread from the bread basket.

This is a bowl of soup.

The timer on the cooker started to bleep.

He put pepper, sugar, salt in different spice containers.

 

17.04.2020

Podstawy hotelarstwa  

Temat:  Pion usług specjalnych w hotelu

                 Pion wielofunkcyjny, nazywany często pionem usług specjalnych lub zespołem sal wielofunkcyjnych, świadczy usługi w zakresie:  obsługi gości biznesowych, w tym gości typu:                     

1. CIP (ang. Commercially Important Person – bardzo ważna osoba biznesu);                                                                   

2. obsługi gości specjalnych typu VIP (ang. Very Important Person – bardzo ważna osoba, np. znani politycy, aktorzy, sportowcy, muzycy, dyrektorzy hoteli lub sieci hotelowej, stali goście);                                          

3.  obsługi gości niepełnosprawnych;                                                                                                                                         

 4. realizacji życzeń gości indywidualnych oraz grupowych, w tym firm. Najczęściej zajmuje się organizacją i obsługą:  kongresów, konferencji, zjazdów, szkoleń, sympozjów, seminariów i spotkań;  warsztatów, dyskusji panelowych, które wymagają kameralności;  imprez okolicznościowych (przyjęcia firmowe i rodzinne, np. eventy, wesela i inne);  pokazów, promocji i innych imprez połączonych z występami lub tańcami.                                                                                                                                                

Każdy hotelowy pion wielofunkcyjny powinien być wyposażony w nowoczesne środki techniczne oraz składać się z :                                                                                                                                                

-- sal o różnej powierzchni, z możliwością łączenia lub dzielenia ruchomymi ściankami przesuwnymi; 

-- powierzchni bezpośrednio przylegającej do sal wielofunkcyjnych, z przeznaczeniem na bar,      wystawę lub reklamę (tzw. kuluary);                                                                                                                          

-- zestawu pomieszczeń konferencyjnych (do pracy w mniejszych grupach);                                                                   

-- pomieszczeń pomocniczych biurowych i magazynowych, np. pomieszczeń dla kierownictwa, centrum biznesu, magazynu mebli i sprzętu specjalistycznego, oraz zaplecza technicznego, np. wind, kabin tłumaczy symultanicznych, ruchomych scen do imprez estradowych, wybiegów na pokazy mody, specjalnego oświetlenia i innych).                                                                                                                                        

W hotelach o podwyższonym standardzie z rozbudowanym pionem wielofunkcyjnym dodatkowo powinien być podjazd, węzeł wejściowy, szatnia, sanitariaty, minirecepcja, pomieszczenia dla VIP-ów / CIP-ów oraz pomieszczenia dla personelu im towarzyszącego. Ważnym elementem pionu usług specjalnych jest wyposażenie w odpowiednie meble (stoły, krzesła / fotele), urządzenia multimedialne, sprzęt zapewniający nagłośnienie i akustykę oraz zabezpieczenie przeciwpożarowe i określenie dróg ewakuacyjnych. Centrum obsługi biznesmenów powinno posiadać nowoczesne środki techniczne i urządzenia biurowe, np. komputery, faksy, kopiarki, urządzenia multimedialne i inne umożliwiające łączność ze światem.

Sporządź notatkę w zeszycie i nauczyć się , zdjęcia notatki przesłać do mnie.

Zadanie: na podstawie notatki napisz jak przygotować konferencję w hotelu dla 100 nauczycieli?

 

16.04.2020

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO 

Temat: Ochrona obiektu hotelowego

 

                Każdy gość hotelowy i jego mienie ( bagaż, samochód) powinno być bezpieczne. Każdy zarządzający hotelem ma obowiązek zorganizować system bezpieczeństwa zapewniający gościowi komfort pobytu co podnosi jakość świadczonych usług i prestiż hotelu.

                System bezpieczeństwa to zespół aktów prawnych, zasad i norm postępowania mających na celu ochroną gościa i jego mienia. Na system bezpieczeństwa składa się:

• System przeciwpożarowy
• Monitoring ( telewizja dozorowa i osoba dyżurująca przy monitoringu)
• Zatrudnieni przez hotel ochroniarze ( którzy w małych obiektach mogą pełnić dodatkowo funkcje bagażowego czy parkingowego)
• Zlecenie ochrony wyspecjalizowanej firmie ochroniarskiej
• Wyposażenie hotelu ( drzwi antywłamaniowe, alarmy, sejfy itp.)
• Systematyczne szkolenie personelu ( jak postępować z gościem i jego mieniem-przestrzeganie regulaminów i procedur obowiązujących w hotelu).

Pracownicy ochrony w czasie służby dokonują kilkukrotnego obchodu na zewnątrz i wewnątrz hotelu sprawdzając zabezpieczenia i obserwując monitoring. Powinny to być osoby odpowiednio przeszkolone posiadające odpowiednie cechy fizyczne i psychiczne.

 

Zadanie: Opisz jakie systemy i zabezpieczenia są w hotelu , w który odbywasz zajęcia praktyczne i jakich zasad musisz przestrzegać.

 

 

15.04.2020

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

PRACA W HOTELU ACCOR

Accor jest wiodącą na świecie, kompleksową grupą hotelarską oferującą gościom wyjątkowe i niezapomniane wrażenia w prawie 4 900 hotelach, kurortach i rezydencjach w 110 krajach świata.

Z 280.000 pracownikami we wszystkich czterech zakątkach świata, różnorodność jest dla naszej Grupy codziennością. Ta ambicja, którą chcemy razem z Wami realizować, stanowi część dążenia do otwartości, promowania równości w miejscu pracy i zapobiegania dyskryminacji, wszędzie tam, gdzie działamy. Accor umożliwia nowe sposoby życia, pracy i spędzania czasu wolnego.

POSZUKUJEMY PRACOWNIKÓW:

Zatrudnienie: Pełny etat

UMIEJĘTNOŚCI I OSOBOWOŚĆ

• masz zamiłowanie do porządku
• jesteś w stanie dostrzec nawet najmniejszy okruszek
• uczciwość i dyskrecja leży w Twojej naturze
• wyznajesz zasadę jakość ponad ilość
• emanujesz pogodą ducha i życzliwością
• praca w pomieszczeniach o nowoczesnym i kreatywnym design sprawia ci przyjemność

MISJA

Zatroszczysz się o komfort gości zapewniając im czystość i porządek w pokojach i wspólnej przestrzeni hotelowej. W ciągu 15 minut pomożesz rozwiązać każdy problem gościa.

OCZEKIWANIA

Hotel pracuje 24/7, więc może się zdarzyć, że będziemy Cię potrzebować w weekendy/święta albo w godzinach nocnych.

ZADANIE:

NAPISZ LIST MOTYWACYJNY – POLEĆ SWOJE USŁUGI I CHĘĆ ZATRUDNIENIA SIĘ W TYM HOTELU.

UZASADNIJ, DLACZEGO CIEBIE POWINNI PRZYJĄĆ DO PRACY A NIE INNĄ OSOBĘ

TU MOŻESZ ZNALEŹĆ PODPOWIEDZI:

https://kapitalni.org/pl/artykuly/list-motywacyjny-jak-napisac-go-poprawnie-gotowy-przyklad,73,483

PROSZĘ ZOBACZYĆ FIMIK O PRACY W HOTELU I ZASTANOWIĆ SIĘ CZY NA WASZYCH PRAKTYKACH JEST PODOBNIE, CO JEST ZORGANIZOWANE ZUPEŁNIE INACZEJ:

https://www.youtube.com/watch?v=-pIPKzv6VNc

Religia 

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Oktawa Wielkanocna

Przepisz do zeszytu.

Przez osiem dni przeżywamy od Niedzieli Zmartwychwstania Oktawę Wielkanocną. W tym czasie jest jeszcze w Kościołach Boży grób.

Polecenie dla ucznia:

W czasie Oktawy Wielkanocnej odmów w intencji chorych modlitwę Ojcze Nasz i Zdrowaś Maryjo.

Rewalidacja

Aby powiekszyć obrazek kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

    

08.04.2020

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

Koszyk wielkanocny wypełniony pokarmami, które święcimy w Wielką Sobotę, a następnie którymi dzielimy się podczas uroczystego śniadania wielkanocnego to święconka.

  

Chrześcijański zwyczaj święcenia pokarmów narodził się w VIII wieku, choć w Polsce przyjął się dopiero w XIV. Początkowo święcono wszystkie produkty, jakie znalazły się na stole.

Księża musieli więc się nieco nabiegać, odwiedzając domy bogatych chłopów. By ułatwić im proceder, święcenia przeniesiono do kościołów, a suto zastawiane stoły zamieniły się w symboliczne koszyki.

 

Co powinno znaleźć się w koszyczku ze święconką?

W święconce powinny znaleźć się takie pokarmy jak: jajka, kawałek pieczywa, wędlina, sól, baranek (przygotowany z ciasta lub cukrowy) a także chrzan, niekiedy również wkładamy ser, ciasto i wodę. Do koszyczka wkładamy taką ilość jedzenia, by starczyło dla wszystkich po małym kawałku każdego z pokarmów. Koszyk możemy ozdobić gałązkami borówki, bukszpanu lub baziami.

W koszyczku wielkanocnym powinien znaleźć się także bukszpan. Choć jest tylko ozdobą, nawet on ma swoją symbolikę - oznacza radość i nadzieję na zmartwychwstanie.

Pokarmy wchodzące w skład święconki mają określoną symbolikę, i tak jajka to symbol nowego życia, chleb to Ciało Chrystusa, baranek to symbol zmartwychwstania, wędlina jest symbolem dostatku, chrzan symbolem siły fizycznej, sól symbolem oczyszczenia, a ciasto doskonałości.

https://beszamel.se.pl/dookola-stolu/koszyczek-wielkanocny-co-powinno-sie-w-nim-znalezc-wideo,11593/

 

Chleb - podstawowy produkt, symbolizuje ciało Chrystusa
Jajka- drugi najważniejszy po chlebie produkt, jest znakiem odradzającego się życia
Baranek - symbol zwycięstwa życia nad śmiercią
Kiełbasa i wędliny - symbolizują dostatek, płodność i zdrowie
Ser - oznacza przyjaźń między człowiekiem a zwierzętami domowymi
Sól - symbolizuje oczyszczenie
Ciasto - symbolizuje umiejętności i doskonałości
Chrzan - jest znakiem siły fizycznej i krzepy
Masło - symbol dobrobytu

  

 

Święconka: czego nie wkładać do koszyczka wielkanocnego?

• czekoladowego zajączka - wbrew pozorom zajączek jest świeckim symbolem i nie ma nic wspólnego z chrześcijaństwem
• wódki - nie wkładamy do koszyka żadnego alkoholu, jedyną płynem powinna być woda
• telefonu komórkowego - nie wkładamy żadnych rzeczy użytkowych, tylko żywność
• maskotek - koszyk może być ozdobiony wyłącznie wstążką, bukszpanem lub chusteczką

• ZADANIE:

  JEŚLI  MOŻESZ TO ZRÓB ZDJĘCIE  TWOJEGO KOSZYCZKA I PRZEŚLIJ  A JEŚLI NIE MASZ TAKIEJ MOŻLIWOŚCI TO NARYSUJ KOSZYCZEK WIELKANOCNY

  ZRÓB NOTATKĘ W ZESZYCIE – CO POWINNO ZNALEŹĆ SIĘ W KOSZYCZKU

  NAPISZ JAK ŚWIĘTA WIELKANOCNE MOGĄ BYĆ OBCHODZONE W HOTELACH, JAKĄ OFERTĘ  HOTELE PROPONUJĄ,  CZYM MOGĄ PRZYCIĄGNĄĆ KLIENTÓW? – KILKA PROPOZYCJI PONIŻEJ

  http://hotelklaudia.pl/wielkanoc-2020.html?gclid=CjwKCAjwpqv0BRABEiwA-TySwfqj_ynd84aF2_YMQO6DVxvtS0E3c_sEjoBveTV58-hXe1SUw2gsYBoCx78QAvD_BwE

  https://www.hotelmasuria.pl/oferty-i-pakiety/rodzinna-wielkanoc-na-mazurach-2020?gclid=CjwKCAjwpqv0BRABEiwA-TySwYOHEX2zqgMcUhup4ZcoPJUn6q7rBAX_RtDIl2CNNRC6i_EaJp5C1BoCHO4QAvD_BwE

  https://www.hotelolympic.pl/wielkanoc-w-gorach.html

  https://www.hotelodyssey.pl/wielkanoc-w-spa?gclid=CjwKCAjwpqv0BRABEiwA-TySwf--YkcB_fRRtCY7CCPztPYM01G-PRxw9PV3jFHUQ9nYWl0oYaLo8RoC4hUQAvD_BwE

Religia 

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Triduum Paschalne.

Przepisz notatkę.

Wielki Czwartek – ustanowienie dwóch sakramentów przez Pana Jezusa: sakramentu kapłaństwa i Eucharystii.

Wielki Piątek – jedyny dzień w roku bez mszy świętej. Jest pamiątką męki i śmierci Chrystusa.

Wielka Sobota – dzień żałoby po śmierci Jezusa. W tym dniu święcimy pokarmy

 i odwiedzamy Boży grób.

Polecenie dla ucznia:

Zobacz transmisję Drogi Krzyżowej z Watykanu w telewizji.

REWALIDACJA

Procenty

Zad. 1

Oblicz

5% liczby 40

115% liczby 200

50% liczby 600

10 % z 5000

Zad. 2

Bochenek chleba waży 500g , zawiera 200g wody. Jaki procent chleba zawiera woda?

Najpierw zapisz ułamek zwykły potem zamień na dziesiętny a potem na procenty

Zad. 2

Telewizor kosztuje 1200 zł. W czasie promocji można go jednak kupić o 15% taniej. Ile telewizor kosztuje w czasie promocji?

Zad. 3

Powierzchnia Polski stanowi około 3% powierzchni Europy o ile procent nasz kraj jest mniejszy od całego kontynentu?

Zad. 4

Cenę podniesiono o 100%. O ile procent trzeba ją zmniejszyć aby powróciła do pierwotnej wartości?

Zad. 5

Cenę podniesiono o 50%. O ile trzeba ją obniżyć , aby wróciła do pierwotnej wartości?

Zad. 6

Wpłacono na konto 200zł i wypłacono je po 3 miesiącach. Oprocentowanie w skali roku wynosiło 16%. Ile wyniosły odsetki?

 

07.04.2020

Matematyka 

Temat: Odczytywanie wykresów. Odpowiedzi zapisz w zeszycie.

Aby powiekszyć obrazek kliknij prawym przyciskiem myszy na obrazku i zaznacz " Otwórz grafikę w nowej karcie"

1. W którym roku dochód firmy wynosił 300 tys. złotych?
2. Podaj lata, w których dochód był niższy niż 300 tys. zł?
3. Oszacuj łączny dochód firmy w latach 1997-1998.

1. W którym roku był największy wzrost dochodu i ile procent wynosił?
2. W którym roku nastąpił ujemny wzrost dochodu firmy i ile procent wynosił? Co to oznacza?
3. W którym roku dochód wzrósł względem poprzedniego roku o 20%?

  

1. Jakich ocen było najwięcej?
2. Ile procent uczniów otrzymało ocenę bardzo dobrą?
3. Jaki procent uczniów otrzymało ocenę co najmniej dostateczną?
4. Ilu uczniów liczy klasa, jeżeli 5 uczniów otrzymało ocenę dopuszczającą?

JĘZYK POLSKI 

Temat: Życie i twórczość Czesława Miłosza.

 

 

Czesław Miłosz urodził się  w  1911 roku  w Szetejniach, obecnie na terenie Litwy , a zmarł w roku 2004 w Krakowie. Jeden z najwybitniejszych i najbardziej znanych w świecie poetów polskich. Tworzył nieprzerwanie od wczesnej młodości do końca życia, przez ponad siedemdziesiąt lat. Mieszkał, tworzył i publikował w Wilnie, Warszawie, Krakowie, we Francji i Ameryce. Pisał, poza kilkoma wyjątkami, wyłącznie po polsku, choć blisko czterdzieści lat spędził poza krajem.

Spędził beztroskie i szczęśliwe  dzieciństwo we dworze swoich dziadków. Kiedy po 52 latach odwiedził Litwę i Szetejnie, miejsce urodzenia, to co zobaczył, zapisał m.in. w wierszu „Dwór”:

„Nie ma domu, jest park, choć stare drzewa wycięto

I gąszcz porasta ślady dawnych ścieżek.

Rozebrano świren, biały, zamczysty,

Ze sklepami czyli piwnicami, w których stały półki na jabłka zimowe.”

 Świren-  (spichlerz, piwnica) do przechowywania jabłek.

Długo nie mógł nauczyć się trudnej sztuki stawiania liter. Uciekał matce –nauczycielce, prowadzącej wiejską szkółkę, która uczyła go pisania, czytania i rachunków – do ogrodu, sadu, lasu, nad rzekę. W latach 1929–1934 studiował  na Wydziale Prawa i Nauk Społecznych Uniwersytetu Stefana Batorego w Wilnie.

Póżniej podjął pracę w Polskim Radiu, najpierw w Wilnie, potem w Warszawie. W 1946–1951 pracował także jako dyplomata w  Nowym Jorku, Waszyngtonie,  w Paryżu. W tym czasie podejmuje decyzję o pozostaniu na emigracji( emigrant- osoba, która opuszcza miejsce zamieszkania w celu osiedlenia się w innej miejscowości lub w innym kraju), odwiedza  Polskę dopiero w 1981 roku, a powraca do kraju na stałe dziesięć lat później.

W roku 1980 Akademia Szwedzka w Sztokholmie ogłasza przyznanie Czesławowi Miłoszowi Nagrody Nobla w dziedzinie literatury. W swoich utworach Miłosz pisał o tragedii związanej z II wojną światową, później o epoce komunistycznego totalitaryzmu w Polsce. Poeta w swoich utworach podkreślał wartość polskiej kultury i  tradycji.

 

1.Uzupełnij zdania

Czesław Miłosz urodził się w roku ……………….w miejscowości……………………………………………….

na ……………………………………………………………………Pisał głównie …………………………………., czyli

był……………………………………………….Dzieciństwo spędził …………………………………………………., było ono

bardzo……………………………………………………….Pisać uczyła go……………………………………………………Miłosz

 pracował i mieszkał w ………………………………………………………………………………………………………………….

Był emigrantem, czyli……………………………………………………………………………………………………………..

W 1980 roku Czesław Miłosz otrzymał……………………………………………………

w dziedzinie…………………………………….Poeta zmarł w roku ………………….w …………………………………………..

2. Podaj tytuły kilku utworów Czesława Miłosza

Możesz skorzystać także z linku: https://culture.pl/pl/tworca/czeslaw-milosz

WOS 

Przepisz notatkę.

Temat: Przestępstwa a młodzież. Ofiary przestępstw i ich prawa.

Ofiara – to osoba, której dobro chronione prawem, zostało naruszone.

1.  Każdy obywatel, w tym ofiary przestępstw mają zagwarantowane przez państwo - prawa, które zawarte są w różnych dokumentach i aktach prawnych:

- Konstytucja Rzeczpospolitej,

- Rozporządzenia,  

- Karta Praw Ofiary

- Deklaracja ONZ.

 

2. Prawa ofiary – ofiara ma prawo do:

- pomocy,

- godności,

- szacunku i współczucia,

- zapobiegania ponownemu skrzywdzeniu,

- dostępu do wymiaru sprawiedliwości,

- mediacji i pojednania ze sprawcą,

- do odszkodowania.

 

3.  Przykłady niektórych czynów zabronionych, wykroczeń lub przestępstw popełnianych przez nieletnich:

- znieważenia innych osób

- kradzieże,

- kradzieże z włamaniem,

- bójki i pobicia

- rozboje i wymuszenia rozbójnicze

- rozpowszechnianie lub zażywanie narkotyków

- drogowe.

 

06.04.2020

JĘZYK ANGIELSKI OGÓLNY 6 ^th April

 

Topic:  Social problems. Zagadnienia społeczne.

 

1. Przepisz podane słówka do zeszytu, przetłumacz korzystając ze słownika DIKI.

 

 

(car) accident

homelessness

littering

poverty

unemployment

terrorism

racism

traffic  jam

 

 

2. Połącz pojęcia z ich definicjami. Zacznij od przetłumaczenia zdań od 1 do 8.

np. 1 A

 A) (car) accident -1. anything that happens suddenly on the street

 

B) homelessness

C) littering

D) poverty

E) unemployment

 F) terrorism

G) racism

I) traffic jam

 

1) anything that happens suddenly on the street

2) throwing rubbish in public places

 3) discrimination or behaviour towards members of another race

4) a number of cars and other vehicles blocking one another until they can move

5) a situation when people do not have work and do not have an income

6) the use of violence to achieve political aims

7) without a place to live

8) a situation in which someone does not have enough money to pay for their basic needs

 

 

 

JĘZYK ANGIELSKI ZAWODOWY

06.04.2020                                                                                                     6^th April

 

Topic: Kitchen Utensils. Przybory kuchenne.

 

 

1. Korzystając ze słownika DIKI przetłumacz:

 

• Apron
• Bread basket
• Bowl
• Teapot
• Measuring cup
• Baking tray
• Timer
• Spice container
• Chopping board
• Grater
• Pie plate
• Salad spinner
• Colander
• Butter dish
• Oven glove
• Napkin
• Chopsticks
• Rolling pin
• Measuring spoon
• Whisk
• Wooden spoon
• Strainer
• Steak hammer

 

 

2. Uzupełnij wykreślankę.

 

https://thewordsearch.com/puzzle/36/kitchen-utensils/

 

PRZEDMIOTY ZAWODOWE

Śniadanie wielkanocne - co podać na tradycyjny świąteczny stół?

https://beszamel.se.pl/dookola-stolu/Wielkanocne-sniadanie-co-wedlug-tradycji-podac-na-swiateczny-stol-wideo,16732/

Wielkanocne śniadanie - co według tradycji podać na świąteczny stół

Śniadanie wielkanocne: zaczynamy od święconki

Niedzielne śniadanie wielkanocne w domach osób wierzących poprzedza święcenie jaj i potraw świątecznych - w Wielką Sobotę, oraz msza rezurekcyjna z procesją, która odbywa się albo w sobotni wieczór albo niedzielny ranek. Zanim zasiądziemy do stołu dzielimy się poświęconym jajem, życząc sobie nawzajem zdrowych i wesołych świąt. Święconkę, czyli wszystkie produkty i potrawy, które umieściliśmy w koszyczku, i które zostały poświęcone,  powinny być zjedzone, nie wolno się niczego wyrzucać ani dawać zwierzętom.

W Wielkanoc świętujemy Zmartwychwstanie Pańskie, o którym apostołowie dowiedzieli się właśnie rankiem i śniadanie było pierwszym posiłkiem, który spożyli razem ze zmartwychwstałym Jezusem. Cieszymy się z odrodzonego życia - stąd jaja, które je symbolizują oraz zakończonego postu, stąd rozmaitość mięsa i wędlin - głównie z wieprzowiny, która uosabia dostatek i sytość.

 

Śniadanie wielkanocne jest więc posiłkiem bogatym, radosnym, obfitującym w różnorodne potrawy z jaj, mięs, a także słodycze - z dodatkiem bakalii i orzechów, także symbolizujących dostatek.

Wielkanocne jaja

Najważniejsze podczas śniadania wielkanocnego są jaja w rozmaitej postaci: gotowane na twardo w majonezie, sosie chrzanowym, tatarskim i różnych innych sosach, jaja faszerowane, jaja zapiekane w klopsach, drożdżowych bułkach, kulebiakach. Typowo polskim przysmakiem są jaja faszerowane opiekane w skorupkach.

  

Często podawany, choć nie obowiązkowo, jest także pieczony drób: kurczaki, kaczki, indyki i gęsi, zwykle w formie faszerowanej.

Przystawki i sałatki wielkanocne

Dużą popularnością na świątecznym stole cieszą się także inne przystawki: sałatki jarzynowe z wiosennymi akcentami, śledziki, pasty twarogowe, galaretki drobiowe oraz pasztety bezmięsne (jajeczne, grzybowe, rybne), lub ryba faszerowana w galarecie.

Wielkanoc jest także świętem chleba i domowego ciasta drożdżowego (nie tylko bab, ale też chałek, bułek drożdżowych, kulebiaków lub pierogów drożdżowych).

Symbole wielkanocne

Do przystawek podajemy chrzan symbolizujący łzy Chrystusa oraz zdrowie, majonez, ćwikłę i pikle. Sałatki i przybrania obfitują w młodą zieleninę i zioła, także symbole zmartwychwstania i nowego życia, kiełki (np. rzeżuchy) i dostępne nowalijki, a także młode jadalne kwiatki.

Mieszkanie i sam stół ozdabiamy takimi samymi elementami jak święconkę: bukszpanem, baziami oraz wiosennymi kwiatami, rzeżuchą lub młodym owsem oraz figurkami młodych zwierząt: barankami (który jest przede wszystkim symbolem Syna Bożego), kurczaczkami, zajączkami i króliczkami - które mają zapewnić płodność i dobrobyt.

 

 

01.04.2020

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELARSKIEGO

Temat: Drogi dojazdowe do jednostki hot 

Drogi dojazdowe, podjazdy i dojścia do hotelu powinny być utwardzone, posiadać nawierzchnię o odpowiedniej szorstkości i chropowatości (dla zapewnienia bezpieczeństwa gościom, szczególnie w okresie zimy) oraz spełniać wszelkie wymagania techniczne. Należy je sprzątać na bieżąco, w okresie opadów śniegu – odśnieżać.

       Ponadto każdy obiekt świadczący usługi hotelarskie musi posiadać tzw. drogi pożarowe, zapewniające dojazd samochodów straży pożarnej. Dojazd                do hotelu powinien być dobrze oznakowany, tablice informacyjne okresowo sprawdzane, czyszczone i konserwowane. Informacyjne znaki drogowe wskazują, jakie obiekty znajdują się przy drogach lub w ich pobliżu. Znak drogowy D-29 dotyczy hotelu (motelu), D-30 – obozowiska (kempingu), D-31 – obozowiska (kempingu) wyposażonego w podłączenie elektryczne do przyczep kempingowych, D-32

 – pola biwakowego, a D-33 – schroniska młodzieżowego.

D-29 D-30 D-31 D-32 D-33

Znaki informacyjne

Znaki mają kształt prostokąta z granatową obwódką i białym tłem. W całej Europie stosowany jest jednolity system symboli zgodny z Konwencją wiedeńską o znakach i sygnałach drogowych z 1968 r

      Do obowiązków hotelu należy zagwarantowanie strzeżonych parkingów przyhotelowych dla samochodów gości. Jeśli obiekt nie posiada własnego parkingu, to powinien zapewnić miejsca parkingowe na innym, najbliżej położonym. Trzeba przy tym pamiętać o miejscach parkingowych dla aut gości niepełnosprawnych, aby znajdowały się jak najbliżej wejścia do hotelu, a ich wielkość zapewniała swobodę wysiadania i wsiadania.

Podjazd gospodarczy i rampy powinny być uporządkowane i czyste, opakowania i odpadki – segregowane i na bieżąco usuwane. Gromadzenie zbędnych przedmiotów, maszyn, elementów wyposażenia w otoczeniu obiektu poza miejscami do tego wyznaczonymi jest niedopuszczalne.                                      Przepiszcie notatkę do zeszytu i narysujcie znaki wyżej wymienione znaki ( są one w waszych książkach lub proszę wpisać w Google-znaki drogowe informacyjne grupa D i narysować te z powyższymi oznaczeniami np. D-33 itd.)

 

Podstawy hotelarstwa

Temat:  PION REKREACYJNY,  W TYM WELLNESS / SPA

            1.Pion rekreacyjny (odnowa biologiczna, usługi związane z racjonalnym zagospodarowaniem czasu wolnego) uatrakcyjnia i wzbogaca ofertę każdego obiektu świadczącego usługi hotelarskie. Atrakcyjność tego pionu w dużej mierze zależy od istniejących walorów naturalnych otoczenia. Rozbudowany program rekreacyjny jest obligatoryjny w grupach hoteli o podwyższonym standardzie. Często występuje w nich ukierunkowanie na konkretnego odbiorcę usług, np. istnieją hotele powiązane z polem golfowym, zespołami boisk sportowych, posiadające rozbudowany zespół odnowy biologicznej (zwłaszcza w miejscowościach uzdrowiskowych).

            2.Elementami składowymi pionu rekreacyjnego są najczęściej zespoły :związane z odnową biologiczną, rekreacją, sportem, zabawą (w tym programy animacji): związane z programem spa / wellness,  oferujące szeroko rozumiany fitness, przyrządy do ćwiczeń sprawnościowych,  oparte na programie specjalnym, np. rehabilitacyjne, kliniki urody, zabiegowe;  punkty handlowo-usługowe.

            3.Zespoły związane z odnową biologiczną, rekreacją, sportem  i zabawą Zespoły odnowy biologicznej przy bazie hotelarskiej urządza się w różnych odmianach, najczęściej jako baseny kąpielowe, gabinety fizykoterapeutyczne, sprzęt sportowy i do relaksu. Dla dzieci i młodzieży wydziela się kąpieliska, tereny zabaw, pomieszczenia do ćwiczeń i inne. Zespoły związane z rekreacją i sportem uprawianym dla relaksu mogą być wewnętrzne albo zewnętrzne. Większość urządzeń związanych z rekreacją znajduje się wewnątrz obiektu.

            4.Punkty handlowo-usługowe w obiektach hotelarskich znajdują się zarówno skromne punkty handlowe, np. uniwersalny kiosk lub sklep, jak i duże centra handlowo-usługowe, które umożliwiają dokonywanie zakupów bez wychodzenia z hotelu. Pion związany z racjonalnym zagospodarowaniem czasu wolnego i odnowy biologicznej powinien być przystosowany do potrzeb gości niepełnosprawnych. Dlatego niektóre węzły obsługowe wymagają dodatkowego specjalistycznego wyposażenia i szczególnej opieki personelu obsługowego.

Zadanie: napisz korzystając z podręcznika i Internetu co znaczą pojęcia w temacie lekcji: WELLNESS / SPA

 

REWALIDACJA 01.04.2020

Obliczenia zegarowe

1 godzina to 60 minut

Kwadrans to 15 minut

Zadania do wykonania

Oblicz

3 godziny to ……..minut

2 godziny i kwadrans to…………minut

Dwie i pół godziny to ……….minut

3 kwadranse to ………….minut

Ile to godzin i minut

90 minut………………….

115 minut

4 kwadranse to ………minut czyli ………. godzin…

Doba

Zadania do wykonania

Ile godzin trwa doba

Oblicz ile godzin trwają

1. Dwie doby
2. Pół doby
3. Dwie i pół doby

Rozwiązywanie zadań tekstowych

1.

Białko to 60% masy jajka kurzego , żółtko to 30%, a reszta masy jajka  to skorupka . Ile procent masy jajka stanowi skorupka?

Wypisz dane z treści zadania

Oblicz, jaki procent części jaka kurzego stanowi masa białka i żółtka

Oblicz, jaki procent masy jajka stanowi skorupka

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania, ułóż odpowiedź

2.

W sadzie 25% drzew stanowią jabłonie, 30% to grusze, a reszta to śliwy. Ile procent wszystkich  drzew stanowią śliwy?

Wypisz dane z treści zadania

Oblicz ile procent wszystkich drzew stanowią jabłonie i grusze

Oblicz ile procent wszystkich drzew stanowią śliwy

Sprawdź  czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

3.

Mama kupiła 2 melony. Pierwszy owoc pokroiła na 8  jednakowych kawałków i Ania zjadła 3 takie kawałki. Drugi melon został podzielony na 7 kawałków i Janek zjadł 3 takie kawałki. Które dziecko zjadło więcej melona.

Opisz ułamkiem część melona, którą zjadła Ania i tę którą zjadł Janek

Wykonaj rysunek

Porównaj otrzymane ułamki z rysunkiem

Ułóż odpowiedź

 

4.

Prostokątny dywan o długości 3m i szerokości 180 cm obszyto taśmą. Oblicz długość taśmy potrzebnej na obszycie tego dywanu.

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania. Zapisz wszystkie długości w takich samych jednostkach

Zapisz wzór na obwód prostokąta,  a następnie wykonaj obliczenia

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

 

5.

Obwód prostokąta jest równy 14 cm, a krótszy bok ma długość 3 cm.

Oblicz pole tego prostokąta.

Wykonaj odpowiedni rysunek i zaznacz na nim dane z zadania

Oblicz długość dłuższego boku

Zapisz wzór na pole prostokąta i oblicz jego pole

Sprawdź czy rozwiązanie spełnia warunki zadania i ułóż odpowiedź

 

Religia 01.04.2020

Przepisz do zeszytu temat z datą.

Temat: Niedziela Palmowa.

 

1. Przepisz do zeszytu notatkę.

Od Niedzieli Palmowej rozpoczynamy Wielki Tydzień. W tę niedzielę na mszy świętej odczytany będzie fragment o uroczystym wjeździe Chrystusa do Jerozolimy oraz opis jego męki. Rozpoczyna się Wielki Tydzień, który przygotowuje nas do Wielkanocy.

 

Polecenia dla ucznia:

1. Wysłuchaj niedzielnej mszy świętej. Zwróć uwagę na opis męki Pana Jezusa, a następnie zapisz go w zeszycie.

 

MATEMATYKA 31.03.2020

 

Temat: Średnia arytmetyczna, mediana - zadania. Proszę rozwiązać poniższe zadania.

Gdyby ktoś chciał zrobić więcej proszę zdobyć kolejne ananasy tym razem z diagramów kołowych.

https://www.matzoo.pl/klasa8/diagramy-kolowe_79_540

1. Wzrost 10 zawodników w turnieju wynosi:

175, 180, 182, 180, 179, 183, 176, 177, 188, 186.

Oblicz, jaka jest średnia arytmetyczna wzrostu zawodników w tej grupie.

Podpowiedź.

Najpierw uporządkuj dane od najmniejszej do największej. Następnie przypomnij sobie, że średnią arytmetyczną obliczamy dzieląc sumę wszystkich danych przez liczbę tych danych.

 

2. Dla zbioru liczb : 3,5 15, 11, 25, 22, 10, 32, 30, 34,11 znajdź medianę oraz średnią arytmetyczną .

Podpowiedź.

Uporządkuj liczby rosnąco. Mediana jest liczbą znajdującą się pośrodku zbioru danych , jeśli mamy nieparzystą liczbę danych a w przypadku parzystej liczby danych, mediana jest średnia arytmetyczną dwóch liczb leżących pośrodku.

3. Policz średni wiek członków swojej najbliższej rodziny.
4. W dwóch firmach zbadano wiek pracowników. Która firma zatrudnia młodszych pracowników?

 

Firma A: 23 36 56 44 34 33 45 45 30 50 27

 

Firma B: 27 49 32 33 56 57 52 23 34 23

 

Aby policzyć średni wiek pracowników należy:

…………………………………………………………………………………………………

Średni wiek pracowników firmy A:……………………………………………………………………………………..................

Średni wiek pracowników firmy B:……………………………………………………………………………………..................

Odpowiedź:……………………………………………………………………………………

MATEMATYKA 25.03.2020

Temat: Diagramy kolunmnowe 

Wejdź na stronę ( link poniżej) i zdobądź 3 ananasy (1 anans to 10 dobrych odpowiedzi)Powodzenia :)

 https://www.matzoo.pl/klasa8/79

 

PODSTAWY  HOTELARSTWA KL. III

1. Bardzo proszę obejrzeć na YouTube  filmy o hotelarstwie.

   a) opisać w zeszycie zakres prac pomocnika obsługi hotelowej

   b) kim są i czym się zajmują poszczególne osoby w hotelu                                                                   c) napisać  czym różnią się hotele o oznaczeniu *** od *****

2. Na podstawie podręczników, notatek w zeszycie lub Internetu proszę     napisać  jaką dokumentację powinien wypełnić pracownik pomocniczy obsługi hotelowej .

3. Oblicz zapotrzebowanie na bieliznę pościelową dla 3 pokoi 3 osobowych i 6 pokoi 4 osobowych. Podaj zapotrzebowanie na ręczniki, stopki i środki higieny osobistej gości.

4. Poćwiczcie testy egzaminacyjne z Internetu

 

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO KL. III

1.  Wymień w zeszycie elementy jakie wchodzą w skład otoczenia obiektu hotelowego.

2. Jak należy dbać o obiekty rekreacyjno-sportowe ?

3. Wymień środki czystości jakie zastosujesz do mycia szyb, a jakie do powierzchni drewnianych.

4. Zaprojektuj na kartce  A3  dojazd do hotelu wraz z  parkingiem                                         z uwzględnieniem obiektów zieleni.

5. Uzupełnij zeszyt ćwiczeń.

6. Zapoznaj się z poniższym tekstem oraz narysuj znaki, o których mowa w tekście.

 

Położenie obiektu świadczącego usługi noclegowe odgrywa bardzo ważną rolę dla hotelu. Potencjalny gość hotelowy, turysta lub odwiedzający wybiera takie regiony, miejscowości lub miejsca, które posiadają walory turystyczne. Otoczeniem hotelu nazywa się teren przyległy do obiektu hotelowego i należący do hotelu. To, czy hotel posiada otoczenie, zależy od jego lokalizacji. Hotel mieszczący się w zwartej zabudowie innych budynków nie ma otoczenia, a hotel będący obiektem wolno stojącym może takie otoczenie posiadać, jeśli teren bezpośrednio do niego przylegający jest jego własnością lub jest w jego użytkowaniu.

Otoczenie hotelu powinno spełniać następujące wymogi:  posiadać atrakcyjne położenie (miejsca lub miejscowości), uwzględniać walory położenia (krajobraz, jeziora, morze, góry), uwzględniać możliwości korzystania z walorów (sezon zimowy – aktywność narciarska, sezon letni – turystyka piesza i wypoczynkowo-rekreacyjna, cały rok – atrakcje całoroczne),  zapewniać komfort sanitarny (brak zanieczyszczeń powietrza i przyrody) oraz akustyczny (brak lub eliminacja hałasu),  posiadać rozwiniętą infrastrukturę (handel, banki, usługi telekomunikacyjne, Wi-Fi, internet), posiadać dobrą komunikację (dojazd zbiorowy oraz indywidualny).

Na otoczenie obiektu składają się następujące elementy1: drogi dojazdowe, drogi pożarowe, podjazdy, chodniki, oznakowania, elementy iluminacyjne,  parkingi, miejsca postojowe, ewentualnie garaże,  w przypadku moteli – miejsca drobnych usług motoryzacyjnych,  tereny zielone, ogrody, własna plaża,  urządzenia rekreacji zewnętrznej, zabawy sportowej, tereny wypoczynkowe,  elementy małej gastronomii sezonowej, ogródki, letnie kawiarnie, miejsca na imprezy gastronomiczne (tzw. garden party),  instalacje podziemne, magazyny, w tym także odpadów i śmieci,  miejsca wyładowcze (tzw. rampy). Drogi dojazdowe, podjazdy i dojścia do hotelu powinny być utwardzone, posiadać nawierzchnię o odpowiedniej szorstkości i chropowatości (dla zapewnienia bezpieczeństwa gościom, szczególnie w okresie zimy) oraz spełniać wszelkie wymagania techniczne. Należy je sprzątać na bieżąco, w okresie opadów śniegu – odśnieżać.

OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO

Ponadto każdy obiekt świadczący usługi hotelarskie musi posiadać tzw. drogi pożarowe, zapewniające dojazd samochodów straży pożarnej. Dojazd do hotelu powinien być dobrze oznakowany, tablice informacyjne okresowo sprawdzane, czyszczone i konserwowane. Informacyjne znaki drogowe wskazują, jakie obiekty znajdują się przy drogach lub w ich pobliżu. Znak drogowy D-29 dotyczy hotelu (motelu), D-30 – obozowiska (kempingu), D-31 – obozowiska (kempingu) wyposażonego w podłączenie elektryczne do przyczep kempingowych, D-32  – pola biwakowego, a D-33 – schroniska młodzieżowego.

D-29 D-30 D-31 D-32 D-33

Znaki mają kształt prostokąta z granatową obwódką i białym tłem. W całej Europie stosowany jest jednolity system symboli zgodny z Konwencją wiedeńską o znakach i sygnałach drogowych z 1968 r.

   W Polsce znaki informacyjne określa Rozporządzenie w sprawie znaków i sygnałów drogowych (DzU z 2002 r. nr 170, poz. 1393), a zakres ich stosowania – Załącznik nr 1 do Rozporządzenia w sprawie szczegółowych warunków technicznych dla znaków i sygnałów drogowych oraz urządzeń bezpieczeństwa ruchu drogowego i warunków ich umieszczania na drogach (DzU z 2003 r. nr 220, poz. 2181).

ORGANIZACJA PRACY W HOTELARSTWIE

Kosze na śmieci powinny być estetyczne, umieszczone w widocznych dla gości miejscach, opróżniane z należytą częstotliwością. Do obowiązków hotelu należy zagwarantowanie strzeżonych parkingów przyhotelowych dla samochodów gości. Jeśli obiekt nie posiada własnego parkingu, to powinien zapewnić miejsca parkingowe na innym, najbliżej położonym. Trzeba przy tym pamiętać o miejscach parkingowych dla aut gości niepełnosprawnych, aby znajdowały się jak najbliżej wejścia do hotelu, a ich wielkość zapewniała swobodę wysiadania i wsiadania. Tereny zielone i ogrody wokół hotelu powinny być starannie pielęgnowane. Ich stan i wygląd często podnoszą wartość budynku. Teren wokół obiektów hotelowych powinien być traktowany jako przedłużenie jego wnętrz. Jeżeli wnętrza są stylizowane na angielskie, wokół budynku może znaleźć się ogród angielski. Jeżeli hotel mieści się w zamku czy pałacu, również jego otoczenie może nosić znamiona ogrodów historycznych. Natomiast gdy bryła budynku jest nowoczesna, to zieleń go okalająca powinna mieć formę bardziej ograniczoną, czasami minimalistyczną, co nie oznacza braku zieleni, ale raczej prostotę i jednolitość. Do zadań hotelu należy utrzymanie trawników i kwietników na całym terenie do niego należącym. Zieleń wokół hotelu pełni kilka funkcji:  ozdobną (dekoracyjną, estetyczną) – stanowi element dekoracyjny w otoczeniu obiektu, pod warunkiem że trawniki będą starannie strzyżone i podlewane. Efektownie wyglądają fachowo zadbane żywopłoty;  izolacyjną – odgradza teren obiektu od drogi oraz sąsiadującej posesji, uniemożliwia przekroczenie terenu w miejscach niedozwolonych, a także rozprasza fale dźwiękowe, dzięki czemu zmniejsza się natężenie hałasu;

 wypoczynkową (relaksacyjną, rekreacyjną) – jest miejscem spacerów, odpoczynku na ławce lub przy fontannie, relaksu na świeżym powietrzu; zdrowotną – wpływa na poprawę mikroklimatu, działa kojąco, zatrzymuje

 zanieczyszczenia oraz podnosi wilgotność powietrza.

Zaprojektowana zieleń wokół obiektów hotelowych zależy od ich rodzaju, wielkości, stylu, położenia oraz funkcji. Inaczej projektuje się ją na terenach górskich, inaczej na nizinnych, w mieście lub w krajobrazie naturalnym. Przy projektowaniu zieleni należy uwzględnić nie tylko panujące na danym terenie warunki klimatyczne, ale także styl budynków, funkcje przez nie pełnione oraz gości, którzy dany obiekt odwiedzają. Zielenią otaczającą hotel opiekują się pracownicy porządkowi hotelu lub firmy zewnętrzne. Hotel wykorzystuje w różny sposób tereny zielone, urządzając na nich część rekreacyjną i wypoczynkową, np. place zabaw dla dzieci, korty, a także wydzielając fragmenty dla gastronomii sezonowej, np. kawiarnie i ogródki letnie. Niektóre hotele posiadają tereny przyległej plaży. Tereny zielone wzbogacają ofertę hotelu oraz uatrakcyjniają pobyt gości. Urządzenia rekreacyjno-sportowe zainstalowane na zewnątrz obiektu to najczęściej obiekty budowlane typu hale sportowe i baseny, urządzenia ziemne – stoki narciarskie, parki hippiczne, boiska, urządzenia i instalacje nadwodne – przystanie wodne, place zabaw, lądowiska (dla helikopterów, balonów). Podjazd gospodarczy i rampy powinny być uporządkowane i czyste, opakowania i odpadki – segregowane i na bieżąco usuwane. Gromadzenie zbędnych przedmiotów, maszyn, elementów wyposażenia w otoczeniu obiektu poza miejscami do tego wyznaczonymi jest niedopuszczalne.

 OTOCZENIE OBIEKTU HOTELOWEGO

Rodzaj obiektu Wymagania 5* 4* 3* 2* 1*

Hotele Motele

1. Zagospodarowanie otoczenia obiektu obejmujące utwardzoną nawierzchnię dojazdów i dojść, należyte utrzymanie zieleni ozdobnej i izolacyjnej, oświetlenie terenu i oddzielenie części gospodarczej od części dostępnej dla gości.

2. Zapewnienie miejsca postojowego na czas przyjazdu i odjazdu gości.  Zapewnienie strzeżonych parkingu, garażu, miejsca postojowego lub usługi odwozu / przywozu samochodu na / z strzeżonego parkingu.  Hotele poza zwartą zabudową miejską: zapewnienie parkingu, garażu lub miejsca postojowego (tylko hotele). Zapewnienie strzeżonego parkingu lub strzeżonego garażu dla wszystkich j.m. (tylko motele).

Pensjonaty

1. Zagospodarowanie otoczenia obiektu obejmujące utwardzoną nawierzchnię dojazdów i dojść, należyte utrzymanie zieleni ozdobnej i izolacyjnej oraz oświetlenie dojść i dojazdu.

2. Strzeżone garaże lub strzeżone parkingi. Nie dotyczy pensjonatów zlokalizowanych w zwartej zabudowie miejskiej, w których należy zapewnić miejsce postojowe na czas przyjazdu i odjazdu gości.

4* 3* 2* 1*

Kempingi

1. Wewnętrzne drogi główne o nawierzchni utwardzonej.

2. Ścieżki piesze o nawierzchni utwardzonej.

3. Zadrzewienie.

4. Urządzenia rekreacyjne i tereny do gier i zabaw.

Domy wycieczkowe

1. Parkingi lub możliwość parkowania maksymalnie 200 m  od obiektu.

Ważnym elementem otoczenia budynku hotelowego jest oświetlenie. Żarówki, neony winny być włączane i wyłączane o odpowiedniej porze. Elewacja budynku powinna być bez plam, zacieków i odprysków tynku, tablica zawierająca nazwę i kategorię hotelu – dobrze widoczna przy wejściu i na bieżąco czyszczona.

 

JĘZYK POLSKI

Temat:  Synonimy i antonimy- powtórzenie

SYNONIMY- to wyrazy o podobnym znaczeniu, bliskoznaczne, używamy ich, by unikać powtarzania tych samych wyrazów w wypowiedzi.

Przykład:  auto- samochód

                   dom- budynek

ANTONIMY- to wyrazy o znaczeniu przeciwnym.

Przykład: ciężki- lekki

              ładny- brzydki

Wykonaj polecenia w zeszycie.

1. Do podanych wyrazów dopisz po dwa synonimy:

niewiele-

ładny-

zadanie-

dużo-

gazeta-

2. Do  podanych wyrazów dopisz antonimy:

mało-

brzydki-

czarny-

długi-

gorąco-

3. Użyj odpowiednich synonimów, by zastąpić wyraz „fajny” w wyrażeniach:

 Np. fajny film- ciekawy film

fajny  kolega-

fajny obiad-

fajny samochód-

fajna kurtka-

fajna bajka-